ProstotaUdělej si sám

Překvapení hosté - pečená doma

Pečená šunka ... - slyšel toto slovo, před zraky mnoha plováků nádherný obraz - vynikající pečený kus masa, na tenké plátky ... Ve skutečnosti je tento pokrm vznikl v obrovském ruském dlouhou dobu, se vyznačuje mimořádnou chutí a mohou se stát skutečnou ozdobou každého stolu, stejně jako to, co není mnoho lidí ví, skutečný „hit“ každé domácnosti. Ačkoli ovar se často podává v restauracích, je vepřové recept doma, nebo spíše z mnoha receptů. Ve skutečnosti vaříme ovar doma není tak složité, jak by se mohlo na první pohled zdát. A dále je snaha přesvědčit každou ženu, která chce potěšit hosty domácnosti a překvapení na tuto skutečnost.

Ve svém jádru je vepřové jídlo, obyčejný v ruském, ukrajinském, moldavské kuchyně - maso, péct jeden velký kus a zvláštním způsobem. Jako základ pro misky se nejčastěji používá vepřové maso, ale také hovězí maso může být použit, jehně, a dokonce i medvědí maso. Pečená šunka doma připravit z vepřové kýty bez kosti nebo osheyka.

Takže peče doma může připravit několik receptů, z nichž nejúspěšnější jsou uvedeny níže.

Recept №1. Pečená šunka doma ve fólii.

Jen málo z nich se snažil vařit vařené vepřové maso ve fólii. Zní to neobvyklé, ale to dopadá dobře. Osm porcí potřebujeme papriky (bude stále více sloužit jako dekorace), česnek (pár stroužky) Vepřová krkovička (měl by být asi 1 sekunda kilogramů), třicet gramů červeného vína, sůl a pepř. Proces vaření je následující. Maso by mělo být promyt a vysušen. Česnek se očistí a jemně řezané. Za to, že nejdůležitější věc - Lard maso s česnekem a solí ho a přidejte pepř. Dále musíte vyplnit v osolené a zasypal maso víno a dát ji do smaltované nádoby, přikryjte a nechte přes noc marinovat maso. V noci po maso je stanoven na fólii, která se bere čtyři vrstvy. Maso zabalené a šíření na plech.

Pečeme ovar v domácnosti musí být při 180 stupních po dobu 2 hodin. Připravenost je testován s nožem - řez fólií a deska propíchne nožem. Tekoucí šťávy by měla být lehká - v tomto případě je maso hotové, v případě, že šťáva je růžová, ovar mají dopekat. K dekoraci, můžete použít různé zeleniny a bylin. Stojí za zmínku, že peče doma může být přiváděna v obou teplé a studené.

Do misky se ukázalo vynikající, můžete použít několik tipů:

- maso je vzato, není příliš chudá na hotové jídlo bylo vlastní bohatství;

- pokud shpigovanii maso s česnekem, můžete přidat syrové mrkve;

- v marinádě vína, přidejte bobkový list a pepře.

- pro příjem dozlatova, před pražením maso ve fólii namazané s majonézou a lehce Fry ji na pánvi.

Recept №2. Recept, který je považován za „správné“.

Spustí kus mladého vepřového masa s vrstvou tuku. Česnek se rozdrtí a poté se k ní přidá asi dvě čajové lžičky hrubé soli. K této směsi byl přidán rozdrcený bobkový list a pepř. Výsledná směs se třel maso. Pak se připraví směs majonézy a hořčice, který také obmítali vepřové. Po tom, budoucnost misky se umístí do velké mísy, které s víkem a do lednice přes noc. Pečená pečený ve fólii při teplotě 200 ° po dobu 2 hodin. Po upečení maso je zabalen ve formě umístěného na zásobníku, pod útlaku. Po ochlazení nádobí, dát do lednice. O dvě hodiny později se tlak zvedl a šunka nakrájí na tenké plátky.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.