Pravá italská pizza: recept ingredience

Klasická italská pizza - velký jídlo. Připravuje tradičně tenkou kůru, se speciální rajčatovou omáčkou a různých složek. Nabízíme několik různých možností.

těsto recept na italské pizzy

Ne všechny ženy v domácnosti rád vařit pizzu těsto vzhledem k tomu, že tento proces je poměrně časově náročné. Nabízíme vynikající a snadný recept.

Ve 300 g teplé vody, aby se rozpustil sáček sušeného droždí rychle, přidejte dvě velké lžíce cukru, bez sklíčka. Důkladně se promíchá. Prosít kilo mouky na stole. Ve středu udělejte důlek. Ve 300 g teplé vody pro rozpuštění soli a dvacet gramů. Nalije kapalina do mouky a přidejte i šest velkých lžic olivového oleje.

První uhněteme těsto lžící, přičemž mouky kolem vody. Dále, když se stane v pohodě, i nadále provozovat ručně. Hníst polotovar by měl být během deseti minut. Těsto by nemělo držet rukama.

Posypeme moukou mísy vložte jej do polotovaru, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme po dobu dvou hodin s cílem zvýšit na teplém místě. Poté, hníst těsto, rozdělit do čtyř částí. Musejí být vrácena do průměru asi třicet centimetrů. Z tohoto testu, se ukáže opravdu pravou italskou pizzu. Recept Stejné zálivky můžete si vybrat jakýkoli.

Těsto může být uložen až tři dny, uvedení do plastové nádoby s víkem, nebo plastového sáčku.

možnosti omáčky

Mají skvělý recept na to, jak vařit italskou pizzu nestačí. Jedním ze základních složek tohoto pokrmu je omáčka. Pro dosažení nejlepších výsledků se nedoporučuje používat kečup, majonéza, a další. Nabízíme několik možností vaření omáčku.

První recept. S deseti opatrně vyjměte kůry rajčata. Ať je to velmi jednoduché. Je nutné vyplnit rajčata s vroucí vodou po dobu jedné minuty, vytáhnout, provést několik řezů s ostrým nožem a odstranění kůže. Chop je libovolně, aby ležela v pánvi a vyhánění na mírném ohni odpařit kapalinu. Deset minut po začátku vaření, přidáme sůl a vaše oblíbené koření. Pro italské pizzy ideální jeden se suší oregano, bazalku a oregano. Horká hmota po odpaření kapaliny přes síto. Se nedoporučuje používat mixér, protože omáčka má být jednotná a bez pecek. V případě, že polotovar je kapalný, je možno nalít trochu rajčatový protlak. Případně se přidá citrónovou omáčkou nebo bílého vína.

Druhý recept. Malý svazek bazalky; Pět rajčata, konzervované ve vlastní šťávě; suchý oregano bič v mixéru, přidá sůl a olivový olej. Rychlá omáčka na pizzu připravené.

Třetí recept. Kilo šťavnaté rajčatové kůry, brousit v mixéru do hladké kaše stavu. Přidejte dvě nakrájené stroužky česneku, nasekané listy čerstvé bazalky, sušené oregano, majoránka, pepř a trochou soli. Porazit dobře znovu mixér. Vařit omáčku, odkryl čapku, po dobu jedné hodiny. Ochladí se a můžete použít tento voňavý polotovary pizzu. Obrovskou výhodou tohoto omáčky je, že může být zmraženy, rozšířen v malém sáčku. Udržuje takový obvaz může až čtyři měsíce.

Čtvrtý recept. V pánvi zahřejte olivový olej a osmahneme ji po dobu jedné minuty, čtvrt šálku nakrájenou cibuli. Chcete-li přidat protáhl tisku tři stroužky česneku, oloupané a nakrájené tři rajčata, sůl a pepř. Omáčku přivedeme k varu, snižte plamen a uhasit to sedm až deset minut. Nalít padesát gramů rozpuštěné máslo, dobře promíchejte a odstraňte z plynu.

Pátý recept. Tato omáčka může být připraven na zimu. Několik stroužků česneku a cibule jedné smažené v olivovém oleji. Brousit čerstvá rajčata a dejte do hrnce k ostatním složkám. Ochutíme solí a pepřem. Když nastartovat rajčata šťávu, přidáme rajský protlak. Potřebujete jednu banku. Přidejte své oblíbené koření a sušené bylinky. Vaříme na mírném ohni, aby se směs stala homogenní. Odstranit z tepla a rub přes síto. Opět dekantovat v hrnci, přivést k varu, se nalije do sterilizovaných sklenic a utěsněné korku.

Skutečný italská pizza. Recept na „rozmanitý“

Tento pokrm se skládá z mnoha složek.

Ale vařit italskou pizzu v tomto receptu nevyžaduje mnoho času. Za prvé, budete muset Těsto vyválíme a kabát s omáčkou. Mentálně rozdělit kruh do čtyř částí. Na jedné z nich vyložit plátky uzené šunky, druhý - smažené žampiony a cibulí, ve třetím - polovinami cherry rajčátky na poslední - plátky oliv. Mrholení trochu olivového oleje a posypeme sýrem.

Červené papriky, nakrájíme na tenké plátky a uspořádat na povrchu. Cook v předehřáté troubě.

Pizza se slaninou a rajčaty

Příprava pokrmu je velmi jednoduchá a rychlá. Těsto vyválíme tenké, dát trochu omáčky. Posypat povrch sýra, uspořádat plátky rajčat a posypeme trochou olivového oleje. Pečeme dozlatova. Na horké pizzy šířit proužky uzené slaniny.

Ukazuje se, italskou pizzu, real. Recept může být doplněn vonnými listy bazalky. Tato mísa je vynikající a za studena.

Pizza tenká „italský salám“

Za prvé, jak je obvyklé, dojezdu těsto a maže omáčku. Třít několik druhů sýra a posypeme je na povrch.

Pro přípravu pizza bude potřebovat vysoce kvalitní salám. Je nutné snížit stejné kruhy a jemně rozprostřené povrch je zcela pokryt. Mrholení trochu olivového oleje a dejte péct.

Pizza se pečou v troubě po dobu patnácti minut. Podávejte okamžitě doporučeno.

Pizza „Vitamín“

Těsto vyválíme, lehce namažte omáčkou, posypeme svého oblíbeného sýrem, pokapeme olivovým olejem a dejte péct. Zatímco pizza v troubě, nakrájíme na malé rajčata na polovinu, omyjte a osušte rukolou.

Rozložit ingredience na horké občerstvení. Ukazuje se, velmi chutné.

Pizza „Čtyři sýr“

To je - velmi jednoduché a rychlé jídlo, které si lze představit pouze.

Tence dojezdu vytváření těsta, dáme omáčku a posypat různé druhy sýrů. Tradičně mozzarella, parmazán, Gorgonzola a ementál ve stejných poměrech. Pokapeme docela trochou olivového oleje.

Ukazuje opravdu italská pizza je skutečný. Recept může být doplněna dalšími druhy sýrů na vlastní pěst. Vařit po dobu patnácti minut dozlatova a úžasné chuti.