Pepper ratunda. snadný recept

S tímto neobvyklým nejrůznějších pepře znám mnoho. To se vyskytuje poměrně často, ale ne každý ví, o jeho funkcích. Červené, žluté a zelené plody neobvyklého tvaru, připomínající malou dýni, jsou původní, mírně hořkou chuť. Zatím se jedná o jeden z odrůdy sladké papriky. Pokrmy z plodů této rostliny získat také zvláštní. Pepper ratunda umožňuje hostitelům vytvořit nové kulinářské výtvory.

popis

Tato odrůda pepře má kulatý, mírně zploštělé ovoce. Jejich tělo je velmi výstižné a měkké. Pepper ratunda sladké, s lehkými tóny medu. Nicméně, pokud je to ve srovnání s běžnými odrůdami, že je stále naléhavější. Jedná se o speciální příchuť, které nelze nazvat velmi horké. Porovnat tento rostlinný plechovku s paprikou. Ratunda pepř - to je dobrý doplněk k různým omáček, masitých pokrmů a zeleniny. Z ní si můžete připravit velké množství kulinářských specialit. Kromě toho, že je velmi užitečné k tělu a má příznivý vliv na oběhový systém.

marinované ratunda

Plody papriky jsou ideální pro moření. V zimě mohou být použity při přípravě jiných pokrmů pro nádivkou, nebo jednoduše jako chutnou svačinu. Ratunda papriky marinované v odlitku, velmi jemné a chutné. Chcete-li se příprava 5 kg pepř, 200 g dobrého medu, vinný ocet na litr, 100 g cukru, bobkový list, černého pepře a sladké a 70 gramů soli. Vezměte ovoce zralé a nepoškozené, očistit je od semen a stonků a vyperte ve studené vodě. Papriky by měly zůstat beze změny. Potom se nastaví na oheň hrnec s vodou, a když se k varu, dát do pepře po dobu jedné minuty. Pak ovoce je vzít a dát do studené vody. Připravujeme předem na moření kontejneru. Pepper ratunda jehož ochrana - jednoduchý proces, je lepší, aby marinovat v litru plechovek. Klade pasterizované ovoce ve sklenicích a zalijeme horkou marinádou. Pro jeho přípravu přidání do jednoho litru vody, všechny zbývající složky (med, sůl, cukr a koření). Uzavřete nádobu a uložte na chladném místě.

Adjika

Pro přípravu tohoto pokrmu, měli byste se ostré pepř odrůd. Pro výrobu je nutné, aby se kilogram purifikovaných ratunda pepř semena, kilogram rajčat, 4-5 lusky horké pepř, velkou lžíci soli, šálek oloupaných stroužků česneku, velkou lžíci cukru, šálek zeleniny a čtyři velké lžíce ocet olej. Rozdrcený česnek mletí v samostatném mísy a necháme stranou. Za to, že udělat to samé s papriky a rajčata. Do nich sůl, cukr a rostlinný olej. Vložte nádobu s sochory do ohně. Po 15 minutách po převaření obsah přidejte prolisovaný česnek a ocet. Adjika varu po dobu dalších 5 minut, únik do připravených nádob. Pokud si nevíte, jak uzavřít ratunda pepř, pak je tou nejlepší volbou. Jednoduchá a rychlá.

Ratunda papriky v rajské omáčce

Tato omáčka je velmi podobný Lečo, jen chuť jí intenzivnější, s mírným ostrinkoy. Při přípravě 10 take pepř ovoce ratunda dobré, 4 průměrné velikosti mrkve, cibule dvě hlavy, půl litru rajčatové šťávy a cukr a sůl podle chuti. Pepř semena a vyčistit od hroznu. Můžete odstranit a kůra, před sprchování ovoce vroucí vodou. Zbytek zeleniny jsou také vyčištěny a připraveny. Pak řez papriky na proužky, cibuli - polokroužky, mrkve a tři pomocí struhadlo. Lehce osmahneme všechny zeleninu odděleně. V hrnci zalijeme rajčatové šťávy a šířit restovanou zeleninou v něm. Soli a cukru se přidají do chuti, ochutnávka omáčku. Cook paprika asi 15 minut a pak položte ho do připravených sklenic. Kapacita zavřít hned po sterilizaci. Ratunda papriky v rajské omáčce dopadá velmi jemné a chutné.

plněná ratunda

Tento pokrm k nám přichází z místní kuchyně. Ratunda paprika v oleji s octem a kořením - je to skvělé občerstvení pro každou příležitost. Pro výrobu je třeba vzít kilo pepře, 200 g cibule, kilo jablek, 100 g rostlinného oleje, 40 g cukru, půl lžičky soli, 50 ml octa (9%), 30 ml vody, 4-5 oloupaných stroužků česneku, několik Goroshkov voňavé pepř, čerstvá petržel, bobkový list a trochu citronové šťávy. Chcete-li začít, čištění papriky ze semen a stonku, takže celý lusky. Tři jablka pomocí struhadlo a pokapejte citronovou šťávou, takže nemají zčernalý. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Tyto dva produkty a plněné papriky tato hmotnost. Jemně rozetřete do pánve, zaplňují. Česnekem a petrželkou položeny v prostoru mezi pepřem. Odděleně připravte marinádu. Smíchejte vodu s olejem, octa, soli a cukru. Přidejte koření do marinády a zalijeme ho plněné papriky. Položte pánev na oheň, který po vařící snížit. Dušené parabolu asi 30 až 40minut, pokrytí pánev s víkem. Během vaření pepř dejte šťávu a tekutina bude více. Tento pokrm je připraven být doručena ihned po přípravě. Ale můžete také připravit na zimu ratunda pepřem. Recepty vařit to není těžké, a sklizeň pomůže v chladu. Šíření Plněné papriky ve sklenicích a zalijeme marinádou. Nádobu víčka a dát je na chladném místě.

Vepřová žebra s ratundoy

Kombinace vepřové a sladké voňavé pepře ratunda umožňuje vařit fantastické jídlo. Pak kilogram vepřová žebra, tři oloupané stroužky česneku, pepř tři kvalitu, rostlinných olejů, malý lžíci semen hořčice, 2-3 vavřínový list, sklenici vařící vody, sůl a pepř. Vepřová žebra promyje, vysuší, rozdělí na podíly a třít koření. Česnek drcený a papriky nakrájené na středních pásů. Maso šíření ve vhodné nádobě a je k ní přidána hořčice zrna, rostlinný olej a česnek. Také dal nakrájenou papriku a za stálého míchání tak, aby všechny složky jsou rovnoměrně rozloženy. Šířit obrobku v hluboké nádoby vhodné k pečení a přidejte bobkový list, který musí být rozbité na kusy. Pour šálek vroucí vody, pokrytí misku s fólií, při kterém se udělá jamka, a dát do trouby. Péct při teplotě 200 ° po dobu jedné hodiny. Po dobu 10 minut, dokud vařené odstraňte krycí fólii, což umožňuje misky rudne. Pokud chcete, aby žebra převrátil smažené, přidejte půl sklenice vody.

Ratunda s lilkem

Jak jinak připravuje zeleninu, jako je pepřový ratunda na zimu? Recepty testovány hostesky, všechno dobré. Patří k nim i konzervárenské papriky ratunda s lilkem. Jak je dobře známo, tyto dvě zelenina jsou dokonale spojí a výsledkem je vynikající, chutné jídlo. Při přípravě je třeba vzít tři kilogramy pepře a lilek. Zelenina očistit a nakrájíme na velké kusy. Samostatně je nutné připravit marinádu. K tomu, směs 250 g cukru, půl litru rostlinného oleje, 400 g octa a půl litru vody. Dáme směs na oheň, dáme bobkový list a sůl podle chuti. Když se marináda vaří, ležel v jeho zeleninu a uvaříme téměř plné pohotovosti. Hlavní věc - lilek a pepř nejsou stravitelné. Pak vyložit zeleninu v bankách, čímž se každý jeden stroužek drceného česneku. Lilek a pepř lehce upěchovaná. Pak banky srolovat přikrývku a poslat na chladném místě po ochlazení.

Pečené papriky marinované

Tento recept je vhodný pro všechny odrůdy papriky, ale pokud budete používat ratundu, chuť je sytější. Tento předkrm dokonce zdobí svátečního stolu. Pepř předtím vyčištěn ze semen, promyjí a řez na čtyři díly. Dále, každá část se dvěma stranami smažit v rostlinném oleji. Dal pepř v samostatném mísy a dělat náplně. Česnek, nakrájené na proužky, mrkve, tři pomocí struhadla, pro vaření v korejské a petrželkou skartovat nožem. Smíchejte všechny ingredience. Dáme pepř připravené v bankách, střídajících se vrstev obvazu se zeleninou, na vrchol. Poté připravíme marinádu. Nalít do pánve litru vody a přidat velké lžíci soli a dvě velké lžíce cukru. Jakmile se marináda se vaří, zalijeme jejich plechovky s pepřem a zeleniny. Sterilizace polotovaru o 7-10 minut a uzavření nádobky čepice. Uchovávat v chladu.

závěr

Pepper ratunda, jehož ochrana - je to docela jednoduché, umožňuje libovolné mísa neobvyklou chuť. I když je relativní společných sladké papriky, ale tělo je neobvyklé poznámky, které jsou ceněné kuchaři. To je vynikající pro přípravy na zimu a dobře splývá s ostatními zeleninou a masem. Dát nádobí nové barvy a vkusu!