Hovězí pečeně v troubě

Na hovězí pečeně v troubě ukázalo šťavnaté a chutné, je nutné předem namočit do marinády. Hlavní kus masa, asi 1,5 kg, důkladně se promyje, sůl, pepř, pokropí roztěr ze všech stran marinádou a necháme vsáknout po dobu 2 hodin.

Marináda připravuje různými způsoby:

1. Mix 3-4 lžíce. l olivového oleje a 2 lžičky čerstvé citronové šťávy

2. Několik lžíce sójové omáčky kombinovat s nakrájenou 5 stroužky česneku

Příležitostný kus hovězího slaniny na malé plátky česneku a mrkev. Proto je nutné, aby řezy v mase a dát do kousků zeleniny. Hovězí pečeně v troubě bude vypadat hezky a originální v sekci s postříkání světlé barvy zeleniny.

Při přípravě hovězího masa, na plech přichází popraskání maso. Je možné získat tvrdé a suché. Proto, aby se vařit a velký kus masa v alobalu. Za tímto účelem, je zabalen do dvou vrstev fólie velmi těsně k výsledné šťávy nebyl schopen sledovat. Vložíme do trouby na pečení při teplotě 230 stupňů po dobu několika minut. Jakmile se začne maso „skvorchat“, je nutné odečíst teplotu trouby na 200 ° a pokračovat v přípravě 2,5 hodiny.

Když je maso vařené, je nutné, aby si pánev z trouby, odhalit fólii, nalít šťávy z masa ze tří stran nahoře a poslat péct na 10 minut, do křupava. Více času v otevřeném formě péct není nutné udržet vlhkost.

Chutné jídlo mohou být vyrobeny z hovězího masa se sušenými švestkami. K tomu by měl být 1 kg masa rozřezán na velké kusy, posypeme moukou a smažit na mírném ohni v rostlinném oleji. Pak posunout ji do nádoby na pečení, ležela na horní části nasekaných sušených švestek chuti a bobkový list. V pánvi osmahneme cibuli a česnek, přidejte 1 polévková lžíce. l mouku, koření a přidejte sklenici převařené vody. Ukazuje bílou omáčkou, která by měla naplnit do kousky masa. Zavřete víko a kontejner uhasit po dobu dvou hodin při teplotě asi 190 až 200 stupňů.

Na příloha k masu může být přiváděna solené a nakládané zeleniny. Velmi originální chuť se získává z masa, vařené ve fólii v hluboké pánvi. Tajemství spočívá v tom, že dno misky zalijeme trochou vody, maso v alobalu posunout větvičky zelené a cibulovými kroužky. Pak je to více svěžím, šťavnaté a chutné v vzhledu.

Když se všechna voda vyvaří, můžete získat pečení, otevřít fólii a uvidíte, jak se připravit hovězí maso. Pokud je to nutné, může být voda doplnit znovu.

Chuť a prospěšné vlastnosti z hovězího masa vařené v peci se výrazně liší od jiných masa. Použijte nejvyšší kvality maso bez šlach a filmů. V takovém hovězího plně uloženy živin, jako jsou bílkoviny a vitaminy jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Hovězí maso, pečené v troubě s bramborami, připravujeme řadu způsobů. Můžete vařit brambory samostatně a v desce pěkně rozložil je jako ozdoba s greeny. Ale mnohem chutnější získá-li brambory pečené v troubě s masem.

Recepty z hovězího masa pečení jednoduché a jídla připravená podle něj nenechají nikoho lhostejným. Je pouze nutné prokázat představivost a vyzvednout spoustu koření, které dokonale odpovídají a zvyšují účinky navzájem. Zde je jeden z těchto receptů:

Je třeba připravit hlubokou misku v marinádě maso půl šálku olivového oleje, půl sklenice pomerančové kůry, 1/3 šálku nasekané čerstvé šalvěje nebo máty, sůl a pepř. Velký kus masa pro 2 kg dobré rub směsí vařené a ponechána přes noc v lednici. Pak se držet další dvě hodiny v místnosti (na stole) a umístit na plech.

Šťavnaté a chutné vůle hovězí maso v peci při prvním peče ve fólii při teplotě 230 stupňů po dobu půl hodiny, a pak se sníží teplotu na 180 stupňů a vaří se další hodinu. Pak odhalit fólii, dát nakrájené brambory, pokapeme olivovým olejem, přidáme sůl a koření a dále pečeme 40-50 minut, dokud vařené. Brambory namočené maso šťávu a chuť je jemná, něžná a chutné.

V případě potřeby přidejte strouhaný mrkev, paprika, snítku kopru, hořčice mazané se zakysanou smetanou a posypeme citrónovou šťávou maso a brambory na konci vaření. To dá pokrm chuť a užívat gurmána.