Pasta jablek - chutná a zdravá pochoutka

V dnešní době, kdy jsou všechny vaše oblíbené sladkosti často vyrobeny z nekvalitní nebo non-přírodní produkty jsou stále populárnější pochoutka, vařený svou ruku. U produktů, které jsou užitečné a chutné, to znamená cukroví jablka.

Předpokládá se, že nejvíce chutná pochoutka získaný z kyselého sladké odrůdy jabloní. Chcete-li to, budete muset vybrat zralý, nechervivye, negnilye a neinfikovaných ovocné onemocnění.

Jak vařit marshmallows doma? Pro jeho přípravu pečlivě omýt jablek odstranění jádra a žádné známky poškození (v případě, že jsou stále ještě). V litinové hrnce nebo pánve se silným dnem se vlije do vody, tak, že se vztahuje 1 cm základové desky. Během vaření jablko vynikne vlhkost, která nenechá jablko hmotnost hořet dál. Ovocné bonbóny jablko nikdy vařené ve smaltované hrnce, protože je neustále nedovařené. Připraven jablka umístěné na pánvi a dát na mírném ohni. Jablka jsou vařené pod zavřeným víkem, dokud nejsou úplně měkké. Solid jablko ne zcela zralé nebo vařené až 2 hodiny. Zralé a měkké plody jsou připraveny pro 40-60 minut. Při vaření jablka neruší.

Plně vařené ovoce výrazně snížen objem, takže při pokládce do hrnce je můžete nalít „se skluzavkou.“ Později se Uvarov.

Kompletně chlazené jablka filtr. Výsledná šťáva z nich, můžete si dát drink zředěním s vodou. Zbývající hmotnost jablečné třel přes síto s malými buňkami. Výsledná jablečnou a je základem pro pasty.

Ovocné bonbóny jablko vyžaduje určitou zručnost při vaření. Obecně desky zajištěny potravinářskou fólii, papír na pečení nebo rohož, a na které je rovnoměrně rozložena jablečnou. Tloušťka vrstvy musí být větší než 7 mm. Dokonalá vrstva je považována za 4-5 mm. Příliš tenká vrstva, i když zvětšení plochy pastilek následně vést k jeho roztržení.

Na papíře, candy apple schne mnohem rychleji než ve filmu. Deska s kaší se nachází venku na slunci. Ideální pro sušení pasty najít slunečné, horké dny, ale v zatažené, větrném počasí, schne velmi rychle. Hlavní podmínkou pro uschnout - žádný déšť. Ve slunných dnech, cukroví schne za 1 den a v oblačném počasí - do 3-4 dnů. V noci na cukroví je potřeba odstranit přístřeší nebo dům s cílem udržet ji vlhkou. Dokončil cukroví po stisknutí prstem musí být suchý a pevný. Okraje marshmallows schnou rychleji než uprostřed. Po vytvoření když jablečná pasty schne dostatečně, že je oddělen od papíru nebo fólie a je invertován, přičemž 2-4 hodiny sušit zadní stranu.

Na rozdíl od hladké pastu, suší se na filmu nebo olejové látkou, suší se na papírovém sladkosti má mírně vrásčitý a zmačkaný povrch.

Skladovány jablka cukroví při pokojové teplotě. Pro dlouhodobé skladování je žádoucí být zabalen do plastové papíru. Pro snadné použití marshmallows nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru, které jsou zabalené v papíru odděleně.

Ovocné bonbóny jablka s cukrem a přípravu kyselých jablek. Pro přípravu 1 kg ovoce je nutné vzít 2-3 lžíce. l. vody, 100 g cukru. Promyté Jablka jsou čištěny z jádra a řezat na plátky. V hrnci se silným dnem zalijeme trochou vody a sečíst plátky jablek. Pod kapotou, které jsou vařené do měkka.

Jablka filtrovat, jejich sloučení se šťávou. Ochlazená cukr hmota se třel přes síto. Máslo na plech na pečicí papír, na kterém je vrstva pyré rovnoměrně. Pastilky se suší v otevřené peci při teplotě 100 ° C, Dokončil cukroví má pěkné načervenalé zabarvení a mírně táhne. Válcované do trubky marshmallows rozřezány na malé kousky.