Palačinky tradiční recept:

Palačinky jsou národní nativní ruský pokrm. mnoho nových receptů pro ně v posledních letech, a nyní počítat je velmi obtížné, téměř nemožné. To činí misku a kyselé mléko, kyselou smetanu a jogurt, a zelenina, s přídavkem šťávy, minerální vody, ovocné nebo zeleninové pyré, kakao a ovoce. Budeme uvažovat tradiční palačinky, recept vaření. Řekněte nám něco o odrůd dlouhodobě náš ruský dovolená - masopustu.

Nejběžnějším recept na palačinky

Pět části bude potřebovat: tři sklenice mléka, dva šálky mouky, tři lžíce cukru, lžíce (lžička) soli, půl šálku rostlinného oleje, tři slepičí vejce. To vše budeme určitě potřebovat vařit palačinky tradiční recept, který je velmi jednoduchý. Bude překonávat v zásadě jakoukoli osobu. Vezměte všechny výrobky a smíchejte je tedy, že to tam bylo žádné hrudky, můžete použít mixér. Dostatek těsto. Teď smažit, vždy se dvěma stranami. A dát na talíř. Všechny naše jídlo hotové, je třeba ho krmit s máslem, marmeládou, medem nebo krém. Můžete provést tyto palačinky plněné - s náplní, výhodně sladké.

Klasický recept

Tento způsob přípravy se přenáší z jedné generace na druhou, což znamená, že je nejúspěšnější a nejlépe. Tyto krásky jsou získávány již od prvního okamžiku. Jsou nikdy úspěch, a to je obzvláště potěšující. Mohou být podávaná s omáčkami, nádivkou, aby byly palačinky koláče a dorty. Bez ohledu na verzi, které jsou zajímavé a chutné. Aby se tradiční ruské palačinky, budeme potřebovat tyto ingredience: malá špetka soli, 100 g mouky, dvě polévkové lžíce polévkové lžíce cukru, dvě vejce, mléko - 300 ml a lžíce rostlinného oleje.

Příprava tradiční palačinky

Mouku a sůl do velké mísy a udělat deprese, do kterého vejce. Vezměte ohřátého mléka a nalijte trochu to. Přidávání písku cukr. porazili jsme je metla, postupně přebírat moukou a zalijeme trochou mléka. Ukazuje se jako zakysanou smetanou, husté těsto. Metla zastaví, když je zcela homogenní. Potom se přidá v rostlinném oleji. Nyní poslal zbytek mléka, bez zastavení bít. Těsto by měl vypadat hustoty nízkým obsahem tuku smetany. Zdá se, že tradiční palačinky (který obsahuje recept výše) poměrně složitá. Ale není to tak, pokrytí misku s těsto připravené, kryt, můžete zabalit jídlo a nechat minut při 30 Zbývá jen smažit. Kartáč na žhavé pánev s kouskem sádla nebo rostlinného oleje a nalít trochu těsta. Nemůžeme to v různých směrech, aby rozdělit hmotnost přes dno. Pak dal v plamenech a asi jednu minutu péct palačinky. Na druhé straně převrácení špachtle a smažíme dozlatova. Opakujeme těsto ještě není u konce.

Vaření lahodné palačinky na masopustní úterý

S zimě v Rusku rozloučit po dobu jednoho týdne, s veselým a zlomyslný náladě. Je jasné, že veletrhy a festivaly se neobejde bez jídla, a to především s palačinkami, které jsme dali předky. Nemůžete, protože je jich tam sedm dní bez masa, ale je možné mnohem přemoci, jíst ryby, mléko, vejce, sýr, máslo a palačinky. Se pečou v každém domě celý týden léčit své hosty. Dovolte mi, abych vám několik receptů, jak vařit lahodné palačinky na masopustní úterý. Pro nejčastější, potřebujeme: dva šálky mouky, mléka, - čtyři šálky, vejce - dva kusy kvasinek - jedna lžíce, cukr - stejné množství rostlinného oleje - dvě lžíce soli. recept nebude mluvit příliš mnoho detailů. Nedovolit nejmenší hrudky, hníst těsto a pečeme v předehřáté pánvi, zalévání rostlinný olej. Palačinka kyselé mléko bude potřebovat další následující složky: dva šálky mouka, vejce - čtyři z nich, margarín nebo máslo - 100 g, cukr - jedna lžíce kyselého mléka - dva šálky rostlinného oleje - čtyři lžíce soli. Tento recept se liší od ostatních pouze v tom, že proteiny zavést tuto těsta a šlehání nutně po hnětené směsi.

I nadále vařit palačinky na masopustní úterý

Palačinky bohatý, slovanský. Potřebují: mouka - čtyři šálky, zakysaná smetana - jednu sklenici, vejce - deset kusů, sůl. Recept přípravy je velmi jednoduchá: se zakysanou smetanou smíchejte mouku, sůl, promíchat. Postupně se snaží řídit žloutky - deset kusů, přidejte všechny proteiny v pěně a velmi jemně, ale důkladně promíchejte, naneste olej na pánvi a pečeme palačinky. Sloužit jim s pískem cukrem, želé a marmelády. Pokračujte ve vaření palačinky konvenční (klasický recept). Složení: mléko - jeden litr, dvě lžičky, stolní, cukr, tři vejce, 250 g mouky, půl lžíce mouky do těsta - 100 ml rostlinného oleje, máslo - 100 gramů. Chcete-li začít, připravte těsto, aby bylo dobré, chutné palačinky. Měl by mít jako průměrné hustoty zakysané smetany. Potom začneme smažit. Děláme to na horké pánvi bez rostlinného oleje, tak, jak byl přidán do směsi. Kruhový pohyb rotační pánvi, až do těsta rapredelitsya podél dna. Pak se dal na kamna a smažit, otáčením po chvíli na druhé straně. Připravený palačinky by měla být světle béžové barvy.

Připravit chutné palačinky z mléka

Potřebné ingredience: mléko na litr, vejce - tři, dva šálky mouky (možná tři), jeden lžičky cukru, soli - pinch na ostří nože - jedlá soda, tři lžíce rostlinného oleje, pro mazání hotový výrobek - máslo. Nyní je recept palačinky. Jemné, sladké - skutečný báječný. Zejména proto, že jsou získány s otvory. Před těsta, všechny výrobky z chladničky a udržuje se na teplotu místnosti. Pak jsme to udělat bez hrudek, do stavu zakysané smetany 10%. Pokračujte v míchání a nalít tři polévkové lžíce rostlinného oleje. A teď přidáme půl šálku vařící vody, aby se objeví v testovacích jamek. Standardní způsob, jak začít smažení lívance. Mléko, mouka - téměř všechny součásti produktů chutných pokrmů. Zůstane snad namazat máslem a můžete pokračovat dále smažit.