Zeleninový salát. Varianty chutných jídel

Saláty je jedním z oblíbené jídlo, které obsahuje velké množství minerálních látek a vitamínů. Je schopen vykonávat příznivý účinek na žaludek, podporují lepší trávení jakékoli potraviny a vstřebávání sacharidů, tuků a bílkovin.

Tradice připravit salát zeleniny objevily mezi starých Římanů, kteří začali přidávat med, čekankou, cibule a olivového oleje. Pozdější recepty se staly složité kvůli dostupnosti surovin. V současné době existuje obrovské množství a vaření volby. Navíc zde bylo saláty, vařené, pečené, stejně jako rostoucí popularita dostávají teplých jídel. Oni jsou obvykle dodávány jako ozdobu či chutné občerstvení.

Salát z restovanou zeleninou se získá speciální chuť, a ne je připravit lépe v troubě a na ohni nebo grilu. Trvat dva kilogramy lilek, rajčaty, cibulí a paprikou. Všechna zelenina jsou čištěny obvyklým způsobem. Není nutné, aby v každém případě je nakrájíme na kousky. Pepper péct po dobu deseti minut, pak se dal do sáčku a nechte dvacet minut. Příští dostat, opatrně odstraňte slupku a nakrájíme nožem. Pak pečeme všechny ostatní zeleninu do takového stavu, že oni zřejmě byli spálený. Bude to trvat asi patnáct minut. Poté opatrně odstraňte kůži a řezat nožem. Smíchejte všechny ingredience dobře znovu nakrájejte nožem nebo mixér brousit, aby se získala homogenní hmota. Směs se přivede k varu, za stálého míchání salát zeleniny. Na konci, přidejte deset rozdrcené stroužky česneku a plátek másla. Poslouží tento předkrm může být za studena a za tepla.

Salát z vařené zeleniny

Je nezbytné, aby ve vodě, dvě mrkve, čtyři bramborových hlíz, pět malých řepa plodin. Uvaříme do měkka, chladný a slupkou. Dále začneme je nakrájíme na malé kostičky. Za prvé, řepa, promícháme s olivovým olejem, přidejte ke zbytku ní. Řez do stejných tří kusů nakládané okurky a velké sladké cibule. Smíchejte ingredience, přidat k nim sklenici Hrách.

Mezi nejčastější restaurace salát zelenina - Tento pokrm se zeleninou. Ať je to velmi snadné doma. Stačí krásný a Figurální řez papriky, okurky, ředkvičky, rajčata a jinou zeleninu. Vedle neobvykle jim rozprostře na desku, trochou soli a ozdobíme peří cibulí a bylinkami, posypeme se šťávou z poloviny citronu a olivového oleje.

Skvělý doplněk k zeleninové saláty mohou být ořechy. Pět šťavnaté rajčata umýt a nakrájíme na silnější polokroužky, jemně nasekáme salát paprsku, a sto gramů oliv, pět stroužků česneku, bylinek a půl šálku ořechů brousit. Smíchejte všechny ingredience, přidejte olej a citronovou šťávu. Dále umístěte salát v krásné misky a posypeme trochu strouhaný parmezán. Miska dopadá čerstvé, výživné a velmi výživné.

Unikátní v chuti je teplý salát ze zelených fazolí. Je třeba také osolené sýr (200 gramů), deset oloupané stroužky česneku, půl šálku vlašských ořechů nebo mandlí jader a aromatického oleje. Vařit to může být velmi rychlá. Omyjte kilogramů fazolí roztržení ocasy. Další lusky nižší ve vroucí osolené vodě, vařené po dobu dvaceti minut. Vypusťte vodu, dal strouhaným sýrem na fazole, drcené stroužky česneku a drcené ořechy. Naplnit olejem a míchejte. Sloužit salát okamžitě, horký, ale je možné i chlazené.

Dobrou chuť!