Oblíbené recepty studené polévky

V horkém létě je počasí nikdy nestane skutečné recepty studené polévky. Jsou to nejen vynikající žízeň-kalení a chlazení jídlo, ale obvykle je v jeho složení mají živiny, minerály a vitamíny, které pomáhají posilovat imunitní systém. Tyto polévky jsou nejen příznivý vliv na lidský organismus, ale také aktivační vliv na trávicí procesy a dobře vám vlije, protože mají zajímavou sladkou i slanou chuť.

Recepty studené polévky mohou být rozděleny do dvou kategorií: ty, které byly původně připraveny ve studené polévky, které jsou nejprve vaří, ochladí a následně zavede do tabulky. V téměř všech kuchyní světa mají své vlastní variace na téma studené polévky, jako je gazpacho španělštině, uzbecký chalop, ruský okroshka, červené řepy a tyurya gruzínských muzhuzhi a mnoho dalších receptů na studené polévky. Dá se uvést několik receptů, které jsou připraveny okamžitě chladný a nevyžadují dlouhé vaření.

Studená polévka je chalop Uzbek národní jídlo, je připraven na bázi jogurtu s čerstvou zeleninou. Existuje mnoho způsobů, jak vařit, ale tady jsou klasika, která je slizký polévka recepty. Vařit budete potřebovat jeden a půl litru kyselého mléka, litr převařené vody, pět čerstvé okurky, ředkvičky 20 nebo 5 ks ředkvičky, svazek zelené cibulky. Jako koření brát koriandr, bazalka, kopr, paprika. Lák polévka musíte ochutnat. Zelené a zelenina vyžaduje jemně sekané, pak zchladit mléko a kyselé vody, míchá se a výsledná směs byla umístěna do lednice na 3-5 hodiny. Čím více se tato polévka bude stát v chladničce, kde ochutnáte bohatší as bylinkami a zeleninou mu dát svou chuť a vůni.

Pro ruskou kuchyni tradiční studená polévka je hash. Připravuje se smícháním nakrájenou zeleninu a bylinky. To vařené brambory, syrová mrkev, ředkvičky a kedlubny, nakládané a čerstvé okurky, cibule a zelené cibule, vařená vejce a libové maso (Případně můžete využít mléko nebo doktorské klobása). Spice vzít petržel, kopr, celer, černý pepř, křen. Sůl a přidáme zakysanou smetanu. Obvykle, jako základ pro použití takové polévka kvasu, ale je často používán v moderní provedení jogurtu, který se míchá s minerální vodou.

Všechny ingredience by měly být sníženy v pre-hash na malé kostičky. Za prvé, v hrnci dát zeleninu a bylinky, jemně nasekané vejce, přidáme maso nebo klobásy. Udělat polévka speciální startér: vařit přidat křen, hořčici, černý pepř. Tento kvásek směsi a naplňte nasekané louhovat asi 30 minut a pak nalít zbývající Kvas. Poté okroshka do lednice po dobu jedné hodiny a je přiváděn ke stolu již za studena. Okroshka může být nalita, než si dát do lednice, v hrnci, jako polévku v hrnci recepty jsou vhodné pro chutnou večeři v horkém letním období.

Řada receptů na studené polévky je také oblíbený u mnoha studenou španělskou polévku gazpacho. Skládá se ze syrové zeleniny ve formě pyré. Je to nejvybranější rajčata, okurky, cibule, papriky. Dodávají, čerstvý chléb, extra panenský olivový olej, vodu, citrónovou šťávu, česnek a koření, sůl podle chuti. Pro přípravu gazpacho na kilogram rajčat vyžaduje jeden bochník bílého chleba, dvě okurky, dva sladké papriky, jedna cibule, šťáva z jednoho citronu, dvě polévkové lžíce olivového oleje a dvě stroužků česneku. Tato polévka nejen velmi chutné, ale i velmi užitečné pro zdraví, protože čerstvá rajčata obsahují velké množství užitečných stopových prvků, a česnek je vynikající antivirotikum.