Můžu jíst syrové cukety? Několik receptů používající tyto zeleninu bez tepelného zpracování

Je dobře známo, že cukety - velmi užitečné a zároveň zelenina dieta. To může dokonce jíst malé děti a ty, kteří jsou na přísnou dietu. Ale jestli tam může být syrové cukety, jen málo lidí si myslí. Tradičně z nich, aby občerstvení (guláš, vejce), polévky, potom smažené nebo plněné. Ale v každém z těchto specialit krčmy nutně tepelně zpracovány. Nejčastěji se jedná o zeleninu smažené na oleji nebo dušené s dalšími složkami.

Syrové cukety v salátu

Ve skutečnosti je tento recept zahrnuje použití nakládaných cibulek, to znamená, že nejsou přesně syrové, ale bez tepelného zpracování. Zelenina by měla být použita mladého s tenkou slupkou a drobných semen. Na střední cukety 1 přijata 3 médium 4 a okurka rajče. Kromě toho bude trvat půl citronu, sůl a cukr podle chuti, lžička hořčičných semen a některých rostlinných olejů.

První nakládané cukety, nakrájené na tenké polokruhů solené přidáním cukru, hořčičný olej a odchází v klidu po dobu asi půl hodiny. Po 30 minutách se vyčerpaný přebytečného tekutého misky, přidejte nasekané okurky do polokroužky, libovolných kusů - rajčat a trochu rostlinného oleje. Zkuste tento lahodný salát, lidé obvykle nemají žádné pochybnosti o tom, zda může být syrové cukety.

Původní recept občerstvení

Původní, mírně pikantní, uspokojení a zároveň plné vitamínů letní osvěžení lze připravit jen 15 minut. Pro ty, kteří se nerozhodli pro sebe, zda jsou syrové cukety (samozřejmě, to se vztahuje pouze na mladé Tonkoshkurov zeleniny) Tento pokrm může být skvělý experiment. Kromě kavárně, budete potřebovat pár malých rajčat, půl avokáda, fenykl, malé česnek, citronová šťáva a sůl. Za prvé budete potřebovat dobrý Mash avokádo vidličkou (ovoce by měly být zralé a měkké), pak se nalije s citronovou šťávou, aby se zabránilo tmavnutí, sůl a zmáčknout česnek tam. Nasekaný kopr poslat výslednou hmotu, to důkladně promíchat. Cukety třeba omýt a nakrájí na tenké kroužky. S rajčaty chovat podobně. Pak se na každém okruhu, aby rajče cuketa, a na vrcholu - malou pastu avokáda. mísa zdobit salát, pokud je to žádoucí. Po vyzkoušení této úžasné předkrm, většina lidí přestat přemýšlet o tom, zda můžeme jíst syrové cukety, a začne hledat jiné recepty s využitím této zeleniny.

Dalším zcela originální a jednoduchý recept občerstvení je také rychle chystá (a jedl příliš). Všechny ingredience používá k chuti. Na rozdíl od mladého squash budou muset rostlinný olej, ocet, bylinky, černý pepř a sůl podle chuti. Cukety třeba omýt pod tekoucí vodou, otřít suchou, třít na hrubé struhadlo, přidáme sůl, posypeme octem, posypeme pepřem a přidáme nasekané bylinky. Hmota se potom míchá a dodávány do tabulky jako salát nebo občerstvení.

Pro ty, kteří se nerozhodli, zda tam může být syrové cukety, může být vhodné připravit podobnou salát s majonézou. Na 2 malé cukety se lžíce strouhaným křenem velké cibule, sůl, pepř, majonéza, zelená. Omyté cukety vyčištěné od pokožky, rub na hrubé struhadlo, přidáme nasekané bylinky, křen, sůl, pepř, majonéza a míchejte.