Mleté maso s houbami: nejlepších receptů a především vaření

Při vaření je často klasické mletého hovězího masa přidáme houby. To může být houby, hříbky, čerstvé, sušené, zmrazené. Mleté maso s houbami - to je jeden z nejúspěšnějších kombinací chuť. Z ní se připraví rendlíky, pasta omáčky, zrazy, přidal se k válci a koláče. Velmi chutné získá lasagne s masem a žampiony, které jsou široce používány receptury vaří po celém světě. Nejoblíbenější recepty, které používají mleté hovězí maso a houby jsou uvedeny v tomto článku.

Mleté maso s houbami: recept

Neexistuje jediný recept na mleté maso s houbami. Při přípravě některých pokrmů s využitím různých možností.

Zatím existují tři základní způsoby, jak získat mletého hub:

1. Mleté a mele na stejné houby velikosti jsou smažené společně v jedné misce. Kromě toho, zde můžete přidat cibuli, což umožní nádivka šťavnatější. Vaření jídlo až do úplného odpaření kapaliny z nádoby.
2. Mleté a nakrájené houby smažené v různých pánve. Ve stejné době, a mletého masa, hub a cibule mohou být přidány. Na konci vaření a mletého houby se míchá. Často se přidat i sýr, který se váže obě složky. Mleté maso s houbami a sýrem je ideální pro vaření rendlíky.
3. Mleté maso a houby mohou být smažené buď společně, nebo odděleně, ale houby řez do velké. Hovězí maso v tomto případě není homogenní.

Níže jsou nejzajímavější recepty na jídla s masem a houbami.

Chutné bramborový hrnec s mletým masem a houbami

Pro zapékaných jídel budete potřebovat bramborovou kaši. To je důvod, proč je třeba dát brambory před vařit, jak bude smažený nádivkou s houbami. Po varu brambory vaří 20 minut, a pak se z ní, je třeba připravit rozmělněno s přidáním másla (1 polévková lžíce. Lžíce) a mléka (60 ml).

Pro plnění, musíte nejprve osmahneme cibuli a mrkev (2 ks.). Pak se přidá česnek zeleniny (2 segmenty), plísně (150 g), hovězí maso (700 g), rajčatové pasty (2 lžíce. Lžíce) a sušeného tymiánu (1 hod. Lžíce). Fry dohromady tak dlouho, dokud kapalina se odpaří. Pokud je to nutné, přidejte lžičku mleté mouky.

Bramborový kastrol s mletým masem a houbami připravené v tomto pořadí: na dno formy je položen mleté, bramborová kaše na horní části, a pak vrstvu sýrem (120 g). Nyní chcete poslat pokrmu v troubě 15 minut dozlatova.

Těstoviny s masem a houbami

Těstoviny, vařené podle tohoto receptu, vypadá to všechno znám od dětství těstoviny námořnicky, ale přesto má významné rozdíly.

Při přípravě smažených pokrmů prvního pěchovacího (0,5 kg), pak k tomu se přidá houby. Všichni společně se připravit víko po dobu 20 minut. Když nacpal houby jsou připraveny, se přidá suchý těstoviny (200 g), které se naplní vodou. Tekutiny by mělo stačit na pokrytí nákladů na těstoviny. Nyní, oheň by měl být nastaven na maximum, na těstoviny v pánvi trvale a silně vařené. Jakmile se voda vyvaří, v konečném těstovin přidejte lžíci zakysané smetany a posypeme bylinkami.

Brambory s mletým masem a houbami

Příprava misky začíná pečeného masa. Brambory je třeba tady v poslední zatáčce. Pánev s máslem (50 g) byl uveden náplně (1 kg) a smažit do vysoké teplotě. V dalším pan fritovacích hub a cibule po dobu 5 minut, potom se přidá jim jemně nakrájený slaninou (100 gramů) a česnek (4 plátky). Potom se pánev s houbami posunout pražené mleté maso. Zde nalít suché červené víno (500 ml) a přidejte rajský protlak (2 lžíce. Lžíce). Přivede se k varu, pak misku z tepla. Přidejte tymián a bobkový list.

Nádivkou přejít z pánve do plech a odeslat ji v troubě po dobu 1 hodiny. Po nějaké době na vrcholu snášky mletého s plátky tenké plátky a smíchané s česnekem a tymiánem brambory hub (4 ks.). Odeslat formulář do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu dalších 30 minut.

Brambory s masem a houbami se aplikuje v horkém formě. Před podáváním posypeme strouhaným parmazánem misky s doporučenou.

Lasagne s houbami a mletého

Pro přípravu lasagne na něm předpisu nemusí mleté maso (500 g), hub (250 g), suchých listů pšenice tvrdé (9 ks.) A bešamelem (0,5 L), připravené podle receptu zkontrolovat.

Jít lasagne v následujícím pořadí: nejprve mleté, v rajčatové omáčce, potom se suší plechy, horní bešamelem s jemně plátky hub, pak zadní vrstvu fólie. Na vrcholu lasagne listů znovu uvedených hovězí omáčka, sýr a pak se listy. Pečeme asi 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Zrazy maso na houbách

Tradičně zrazy z bramborové kaše a sloužit jim jako samostatný pokrm s omáčkou. Náš zrazy jsou vyrobeny z mletého masa a cpal jim bude houby. Sloužit může být šťouchané brambory, rýže nebo pohanka.

Nejprve je potřeba připravit nádivku pro zrazy. Pro tento hub (200 g) se smaženou cibulkou do práce. Když je plnicí mírně se ochladí, přidá se vařená vejce (2 ks.), Na kostičky.

Pro přípravu salámových potřeba bochníku (plátek 1) namočí do mléka (půl v.). Pak stlačit ho a přidejte do mletého hovězího masa. Ve stejném misce pohon 1 vejce. Mleté hníst dobře, aby bylo hladké. Po této formě jeho míč, pak sloučit do palačinka na dlani, vnitřní dal lžíce houbovou náplň a tvoří karbanátek. Zrazy hrana by měla být dobře zblízka do náplně je zcela pokryt.

Zrazy smažené v rostlinném oleji z obou stran, a pak se upraví na pohotovosti v troubě po dobu 20 minut. Před pečením v podobě nezbytné dát kousek másla.

Roll z mletého masa s houbami

V tomto receptu, mleté maso a houby se připravují odděleně, ale oni jsou naplnění jsou dokonale spojovat. Pro přípravu masa válec část musí být připojena k jedné pozemní hovězí misky (1 kg), vejce (3 ks.), 100 g kečupu, cibule (3 ks.), Česnek (plátek 1) a několik nasekanou petrželkou. Podíl hovězího masa ve formě 10 až 30 cm (je možné, aby se tvar fólie) a pečeme při 180 stupních 20 minut. Hotový náplň masa se dostat z formy a ochladí se.

Pro příští náplň osmažte houby na másle doměkka. Potom posun je v samostatném mísy a cool. Mezitím dojezdu těsto na listu takové velikosti, že mohou zabalit náplň. Plast tukem vejce. Podél střední části plátu těsta leží houby náplň, a potom maso. Hrany řezu v těsto do pásů a válců zábal, překrývajícími je na vrcholu. Pečení bude připraven 40 minut při 180 stupních. Pokud je horní válec opečené před uplynutím časového intervalu, bude muset pokrýt fólií.

Kastrol pohanky s masem, houbami a sýrem

Pro zapékaných užitečné pohankové kaše potřebovat pohanka, hovězí maso, houby, cibuli a mrkev, papriky, sýr, vejce a koření. Za prvé musí být vařené pohanky (200 g) do práce. Zatímco krupice musí smažit vařením na smažení cibule a mrkev, a na druhé straně - na kostičky nakrájené papriky a houby (200 g).

Připravte sýra vaječné hmoty. Chcete-li to provést, beat vejce (3 ks.) A přidat k nim strouhaný sýr (200 g). Jakmile vařené pohanka mírně ochladí, je třeba, aby v jediném mísa syrové kousky kuřete (500 g), pohanka, houby, papriky, cibule a mrkve. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Smíchejte mleté maso s houbami a sýrem a vaječné hmoty. Poté, dát do pekáče a odeslat ji do pece předehřáté na 180 ° po dobu 45 minut. Po stanovené době řízení tvaru misky a posypeme sýrem (100 g). Vaření hrnec dalších 10 minut do křupava.