Maso ve francouzštině v multivarka: jednoduché a chutné

Na našem stole jsou oblíbené potraviny a pokrmy, které je proslulé francouzské kuchyně. Maso ve francouzštině - jeden z koruny pokrmů, které vypadají tak krásně na díky svátečního stolu na zlatém „kabátu“ omáčkou a sýrem. Kromě toho, pro přípravu tohoto pokrmu nevyžaduje zvláště exotické přísady, jako jsou artyčoky a chřestem, který máme těžké se dostat.

Cook maso ve francouzštině může být v mnoha ohledech, ale budeme uvažovat nejjednodušší z nich - v multivarka. Než začnete, co potřebujete vědět několik obecných zásad: pravou omáčku, cibuli a nasekané maso správně. To bylo nasekané, protože druh nezáleží: můžete použít vepřové, hovězí maso, drůbež, jehněčí. Stupeň tuku bude záviset na hodnotě kusů, do kterých by měly být sníženy.

Maso ve francouzštině v multivarka muset začít připravovat na marinádu s cibulkou. Studená převařené vody, přidá ocet, sůl a cukr. Dát oloupané a nakrájené cibulové kroužky půl hodiny. Do té doby, dejte nám maso. Tlustší je, tím menší kousky jsme řez podél zrna. Sečteme kousky do mísy, přidáme lžíci rostlinného oleje, oblíbené koření a promíchejte. Dobrý warm up velká pánev a roztáhla figurky tak, že je vzdálenost asi centimetr mezi nimi. Zde je důležité, smažit kousky: měly by být jen mírně toasty na zolotis barvu.

Maso ve francouzštině v multivarka získaných v rámci přezkumu, „pravý“ omáčka, vařit jej nyní budeme studovat. Jeho jméno - „Olandez“, což znamená „holandský“. Pro něj, musíme pánev vroucí vody a malé pánvi, jehož spodní část může být ponořený do kontejneru větší, aby se dotýkala vařící vody. V misce vymačkat šťávu z jednoho citronu, přidejte do něj lžičku cukru a škrobu, promíchejte. V samostatné misce, porazit dvě vejce. 200 g balení másla řezu na několik kusů a dát je na pánev, stojící ve vařící vody. Metla metla olej, přidáme citronovou šťávu a vejce i nadále bít do zhoustnutí.

Poté, omáčka odstraněn z lázně, přidejte špetku pepře a hořčice kávy lžičkou, zamíchejte. Nyní se budeme připravovat maso ve francouzštině v multivarka. Dno formy, zabýváme fólií a smazhem jej lehce s rostlinným olejem. Spodní vrstva - marinovaná a stiskl cibule. Nepřehánějte to - jemně pritrusite dno, které by mohly vidět fólii. Lehce osolíme. Pečlivě vyložit maso. Umístěte hromadu, takže to není vyschnout, a odešel ze školy. Pokud máte co do činění s vepřovým masem, můžete skrýt to nakrájíme na tenké plátky, aby artoshkoy. Nicméně, můžete použít smažené houby nebo zeleninu. Top s pozůstatky cibule. Nášlapná vrstva - Sauce.

Víko s tvarem fólie (ale ne těsně, aby mohl proudit vzduch volně) a vaříme maso ve francouzštině v multivarka. V případě, že zařízení má funkci „Konvekční“, zapnout, a velmi sušárně při teplotě 170 ° C. Pokud tomu tak není, nastavte troubu na 180 ° C. Obvykle stačí pečení 40 minut, ale záleží na velikosti nádoby a typu pece. Pět minut před koncem vaření, je nutné odstranit vrchní fólii získat chutný dozlatova na béžové omáčkou. Podávejte jídlo může být vařené zeleniny (brokolice, růžičková kapusta).