Home likér z meruňky. Jak vařit?

Doma si můžete připravit nádherné jahodové a ovocné likéry na bázi alkoholu a bez něj. Velmi chutné likér získaný z meruněk. Ona je velmi sladké a aromatické. Hlavní věc - právo na to. Je to na její vaření doma a budou diskutovány.

Užitečných tipů, které vám pomohou, aby vaše brandy úžasné

Bitter meruňková out velmi chutné, pokud budete postupovat podle následujících pravidel:

• odstraňte semínka z meruněk, protože pokud ne, likér nebude fungovat stejně jako meruňky jámy obsahují kyanovodíku;
• to je lepší mýt meruňky, dost před zahájením procesu vytírati ručníkem, protože na povrchu z nich je „divoká“, kvasinky, které jsou nezbytné pro fermentaci;
• pro výrobu likérů, nepoužívejte shnilé meruňky.

Domácí brandy bez vodky

Bitter meruňková bez vodky se vaří velmi jednoduše a to dopadá velmi chutné. Nicméně, doba potřebná, je velmi velký, ale stojí to za to. Takže, budete potřebovat 5 litrů vody, 3 kg meruněk a citron ve výši 2 ks. 4,5 litrů šťávy, 6 sklenice cukru a kvasnic, vztaženo na půl lžíce na 4,5 litrů šťávy.

Práce by měly začít s očištění meruňky ze semen, je to nejlepší, jak to udělat snížením produkt na polovinu a šetrnému odstranění kosti. Ovoce poloviny, který postavil složit do banku, takže si můžete vyplnit. Pro další fázi přípravy musí vařit 5 litrů vody, pak se nalije uvařených poloviny vody meruňka. Je třeba si připravit předem za tisk vytlačit všechnu šťávu. Jsou-li meruňky již naplněné vroucí vodou, pak je třeba umístit pod lisem a nechte po dobu 4 hodin. Dále, výsledná hmota měla vypustit a přidejte do něj vymačkané šťávy ze dvou citronů. Také přidat cukr a droždí, výsledná směs byla umístěna do temné místnosti, kde teplota nesmí překročit 20 stupňů. Tento pokoj brandy meruňky by měl být v procesu fermentace.

Po skončení fermentačního procesu s použitím filtru, filtr víno do dřevěných sudů. Next, zavřete víko a nechte ji o dalších šest měsíců v temné místnosti. Po uplynutí této doby, zalijeme brandy lahví a necháme v chladné místnosti na další období až 4 měsíce. Tak dobré, likér z meruněk bez vodky připravené!

Domácí meruňkovice s přídavkem vína

Domácí meruňkovice pro svou chuť není horší než vyrovnání nejdražší víno. Můžete vidět na vlastní oči, že se připraví likér podle tohoto receptu. Vaši hosté ocení to!

To znamená, že tyto diskuse se zaměřuje na to, jak se připravit na meruňkové brandy s přídavkem vína. Chcete-li to budete potřebovat: 5 litrů čisté vody, 3 kg cukru, 5 kg meruněk, postavil zálohu. Vrcholem tohoto receptu jsou produkty, jako je například 1 litr stolního vína, to je nejlepší zvolit bílou, a lžíce mletého muškátového oříšku.

Nyní přistoupíme k přípravě likéru. Dužnina je přirozeně bez pecek, kotleta, ale neotáčejte ho na kaši. Před sekání meruňky dát k varu 5 litrů vody. Všechny výsledné meruňka tělo zalijeme vroucí vody smíchané s cukrem. Výsledná směs nalijte vinných a přidejte muškátový oříšek.

Potom se výsledná směs měla poslat týden v temném chladném místě pro fermentační proces. V dalším kroku je třeba vypustit všechnu kapalinu z pánve a vypusťte jej nalít do čisté láhve a potom se nechá stát. Hotový brandy láhve. Výrobek je připraven k jídlu!

Jaký druh meruňkové barvy vám nejlépe na brandy?

Bitter meruňková překvapení některého ochutnávky, protože ona je připomínán pro své krásné barvy, v závislosti na odrůdě ovoce a nádherné chuti a vůně. Pro přípravu meruňkovice může být použit jako divokých a pěstovaných odrůd. Pokud používáte divoké odrůdy, likér bude mít nádherný chuť, ale může to být ne dost sladký, ale v případě pěstovaných odrůd jít celou cestu kolem. K přípravě úžasné meruňkové brandy, nemusíte být profesionální v tomto oboru. Stačí koupit všechny ingredience pro přípravu seznamu, a pečlivě zkoumat samotný recept likéry.