Lard: recept doma, zejména vaření a recenze

Poté, co v každém rustikálním sklepě udržuje sádlo - tuk z roztaveného vepřového sádla. To smažené brambory, pečené koláče, nebo jen šířit na chleba. Pečení na sádle je populární v dnešní době. Hosteska přidejte do těsta a náplně, a to dává zvláštní chuť pokrmu. A dnes jsme vám řekne, jak udělat tento užitečný produkt doma a sdílet zajímavé recepty, které můžete použít kdykoli.

Sádlo. recept

Jen chci, aby vás varovat, že byste neměli připravovat tento produkt pouze z loje. Skutečnost, že není příliš příjemné vůně může být předán sádlo a pak svá oblíbená jídla. Ji použít pouze vaření čerstvých slaninu (lepší, když je to s vrstvou masa). Tak, jak se dělá sádlo? Recept před vámi.

• Kousek slaniny důkladně opláchněte vodou a pak odstraňte veškerou vlhkost papírovým ručníkem. Jedná se o velmi důležitý krok, protože zbytek vody při zahřátí se „střílet“ a budete muset strávit spoustu času čištění vaší kuchyně.
• Nakrájejte kůru a nakrájíme slaninu na malé kousky.
• Přenos polotovaru na pánvi s tlustým dnem (nádobí musí být suchý) a poté je poslat na desku. Prvních pět minut ohřevu by měla být maximální, že kusy šlo dobře pražené. Jakmile budou opečené, snížit tepelné nízké. Přikládat tuku asi 40 minut, aniž by zavřel mísu s víkem.
• Když budou všichni tuk vytoplen odstraňte škvarky s děrovanou lžící a vložte je na papírový ubrousek. Později můžete odeslat je na smažené brambory nebo kaše.

Chlazený sádlo nalijeme do sklenic sítem a dvěma vrstvami mulu. Tak budete mít jistotu, že kousky masa nespadají do misek. Ochladit produkt na pokojovou teplotu, a pak ji dát do chladu. Během několika málo hodin sádla změní barvu a zbělá. Uložte do chladničky může být až šest měsíců. Po tom, co potřebujete k roztavení tuku zbavit hořkosti.

Sádlo. Recept na česneku přes mlýnek na maso

Připravte si originální pomazánky na sendviče plechovka sádlem a česnekem. Vaši hosté shromáždili kolem stolu, budou ocení neobvyklý produkt a vždy jej degustace pod lihovin. Sádlo s česnekem recept si můžete přečíst níže, ale do té doby, připravují potřebné ingredience:

• Salo - 500 gramů.
• Česnek - čtyři hřebíček.
• Hořící paprika - jednu kapsli.
• Petržel - jeden svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.

Sádlo s česnekem recept:

• Brát tučné maso bez tukových vrstev, jeho zpracování a odstranění kůže.
• Oloupejte česnek, sloupněte petrželovou nať ze stonků. Kostičky slaniny.
• Mísit produkty, přidáme sůl a koření. Směs se přenese do plastové nádoby a marinovat jeho tři hodiny.
• Ujít všechny připravené potraviny přes mlýnek na maso.

Směs se přenese do nádoby a odeslat ji pro skladování v chladničce.

Lard v multivarka

Škvarky, vařená zázrak moderní techniky, velmi měkký a téměř taje na jazyku. A sádlo mohou být přidány do jakékoliv misky nebo provedení se šíří na sendviče. Pokud se chcete více plnohodnotné chuti, pak ho smícháme s česnekem, pepřem a čerstvými bylinkami.

Složení:

• Salo - 1400 gramů.
• Zelení - podle chuti.

Takže, připravte se multivarka sádlo. Recept je velmi jednoduchý:

• Snížit tuku a poslat ji do misky.
• Nastavte režim „kalení“ po dobu čtyř hodin.

Po uplynutí nastaveného času, odstraňte škvarky, tuk a nalijeme do sklenic.

Vepřové sádlo a chleba na sérum

Měkké a nadýchané domácí koláče prostě nemůže pomoct, ale líbí. Aby to zvláštní „loft“, doporučujeme použití sádla. Zkušební recepty, které navrhujeme v tomto článku jsou jednoduché, ale poskytují vynikající výsledek.

Složení:

• Pšeničná mouka - tři sklenice.
• Sušeného droždí - sedm gramů.
• Cukr - dvě polévkové lžíce.
• Sůl - dvě lžičky.
• Sušené mléko - jeden a půl lžíce.
• Ovesné vločky - 120 gramů.
• Lard - 30 gramů.
• Sérum - 300 ml.

recept:

• Mírně ohřát séra, a pak rozpustí se v cukru a kvasinek. Chcete-li to provést, umístěte jídlo v teplém místě a čekat na svěží „čepici“ na povrchu.
• Mouku, přidejte do něj sůl a mléko.
• Vločky brousit v mixéru.
• Připojte se sádlem připravila potravinami a uhněteme těsto. Když se zvedne, hníst rukama znovu.
• Dát těsto bochník formu, udělat ve tvaru nůž řeže polotovar a nechat ručník po dobu jedné hodiny.

Péct chléb v předehřáté troubě do práce.

Koláč se sušeným ovocem

Všimněte si, podivné sadu produktů a způsob přípravy tohoto chutného léčbě. Pečení v sádle, recepty jsme shromáždili pro vás v tomto článku, má charakteristickou chuť a jemnost. Proto budete moci překvapit rodinu a přátele v případě, že mají v obchodě pro původní dortu.

Správné produkty:

• Pšeničná mouka - 450 gramů.
• Syrovátka - 300 gramů.
• Rychle působící droždí - 11 gramů.
• Vepřové sádlo a máslo - 75 gramů.
• Sůl - půl lžičky.
• Hnědý cukr - 50 gramů.
• Směs sušeného ovoce (dle vlastního výběru) - 220 gramů.
• Vaječný žloutek.
• Mléko - jedna čajová lžička.

dort recept:

• Nalít do mísy Domácí pekárny séra, dát sůl, prosáté mouky a snížit plátky sádla (25 g). Nalijte zředěný kvasinky a nainstalovat program po dobu 40 minut.
• Zbývající vepřové sádlo a máslo zmrazit a rozsekat na malé kousky.
• Sušené ovoce nakrájíme libovolně.
• Dojezdu těsto na stůl a umístit jej rovnoměrně jednu třetinu tuku a oleje. Posypat povrch cukru a místo nějaké sušené ovoce.
• Složit okraje těsta a připojit se k nim ve středu. Válet váleček prázdné. Opět Dejte máslo, cukr a sušené ovoce.
• opakovat poslední operaci.

Výsledný předlisek ležela v pekáče, kartáč povrch žloutku předem smíchané s mlékem. Poslat dort pečeme v troubě 30-40 minut. Ochladí jídlo obloha s moučkovým cukrem a přivést ji ke stolu.

recenze

Zkušený hosteska říkají, že milují vařit doma nebo v klasické česneku sádlo. Recept tohoto produktu, jak můžete vidět, je velmi jednoduché. V budoucnu, které používají tuk pro vaření různých pokrmů, překvapivé přátele a rodinu.