Kde a jak ukládat domácí víno?

Stejně jako jakýkoli vzrostl v ceně alkoholu bude vždy milenci, přichází do obchodů speciálně pro ně připraven vysolit velké sumy. Přesto část spotřebitelů začíná přemýšlet o tom, proč utrácet velké peníze na alkoholu pochybné kvality, cena, kdy můžete výrazně snížit náklady, aby se domácí protějšek. Ale jak ukládat domácí víno? Jak můžete zpestřit svou chuť? Zda se má přijmout takovou věc? To vše se bude snažit, aby se s výrobkem.

Pravda - ve víně

Je dobře známo, že víno se objevila před více než tisíci lety. Byl velmi rád staří Římané, ale moderní lidé nemají odmítají používat. Ale když si koupíte, se řídíme především cena. Vzácné prodávající může nabídnout ochutnat nápoj, nyní chuť a vůni. A sommelier profese v Rusku dnes není tak populární, k otevření oddělení na univerzitách. Ale chuť vína závisí na způsobu skladování, teplota v místnosti a samozřejmě trvanlivosti. To vše moderní spotřebitele a nemyslí, raději nechat věci, aby jejich průběh. Mnoho lidí ví, že víno se v průběhu času stává jen lepší, ale je to za předpokladu, že tyto kontejnery těsně uzavřený a ani jej nelze otevřít. Ale po otevírací době je velmi snížena.

základní tipy

Pokud jde o koupi produktu, zachránit ho před ultrafialovým zářením a od okolí se silně vonící produkty. Víno - výrobek rozmrzelý. To může plně nasákly vůně uzeniny, sýr nebo slanina. Budete mít radost ochutnat tento nápoj? Těžko! A dopadu slunečních paprsků také kazí chuť. V případě, že dům má bar, víno může zůstat tam, uzavřete zátku láhve nebo zabalené v husté tkaniny. V případě, že korek láhev, to může být a měl by být držen v poloze na zádech. Proč? Ano, jen ve vzpřímené poloze rassyhaetsya zátkou a prodyšná. Vzhledem k tomu, ze tento nápoj kořisti. Teplota v baru by neměla být vyšší než 24 stupňů, jinak nápoj bude oxidovat. Při delším skladování, teplota může být nižší.

barevné nuance

Jaký vína dáváte přednost? -Li červená, pak se připravit na zvýšené nároky na skladování. Nebuďte jako křečci a nemají kladivo svou spíž do takové míry, že přístup k vínům bylo obtížné. Nezapomeňte, že vibrace je špatné pro víno.

Důležitým faktorem je kvalita výrobku. Pokud uložíte a vybrat levnější možnosti, je nepravděpodobné, že víno na vás zapůsobí svou chutí. Postupem času se tento výrobek nemůže být lepší, takže skladování otázka stává irelevantní.

samy o sobě

Mohu uložit domácí víno? Odpověď je jednoznačná: nejen možné, ale nutné! Bylo by divné, po dlouhou dobu, aby se víno, pak vylít všechny zásoby pro tento týden. Ale především, budete muset rozhodnout, jak to udělat co nejvíce víno. Zvyklí používat pro tento hroznů, i když populární a třešeň. Bobule jsou lepší vzít zralý a celý, bez nejmenšího poškození, protože mohou být škůdci, které, pokud nejsou zdraví škodlivé, ale chuť pít hodně kořisti. Druhou podstatnou složkou vína cukr. Bude potřebovat hodně, ale nápoj je lahodný a sladký. Stejně jako velmi opojná, protože sladké víno silně toulat.

Kvašení trvá dlouhou dobu. Ideálně toto období, víno musí být v zapečetěných sudech, ale toto není vždy realistické a cenově dostupné řešení. Naskýtá se otázka: je možné uložit domácí víno v plastových lahvích? Musím říci, že plast není tou nejlepší volbou nádoby. Při delším skladování může dát škodlivé látky do nápoje a způsobují oxidaci.

Otevřené víno obecně by neměly být uchovávány po dlouhou dobu, ale tento požadavek je nutné použít tmavé místnosti a nízkou teplotu. Šumivé víno vydechl přibližně 4 hodiny. Pink - rychleji ztrácejí svou chuť. Pro ně je maximální trvanlivost - 3 dny. Životnost červeného vína. Mladá vína skladovat déle - jejich chuť právě začíná odvíjet třetím dnem. Vína mohou být konzumovány v průběhu týdne bez obav o čas. Nicméně, to je lepší, aby v lednici, jinak víno může zkazit, a dokonce vyvolat otravu jídlem.

Jak udržet domácí víno v bytě?

To vás a dostal krásný nápoj. Uchovávat při teplotě 10 stupňů pomocí vhodné nádoby z přírodních materiálů. Dům vína rychle se vstřebává pachy, takže je lepší vyloučit nearomatnoe sousedství. Na dně lahvičky mohou být tvořeny sedimenty, ale ve skutečnosti to není špatné. To je pro tento návrh může být definována přírodní víno.

Místo pro ukládání domácí víno, pokud žijete v bytě? V ideálním případě budete potřebovat sklep nebo ledničku s regulací teploty, ale je nepravděpodobné, že by jakýkoli. Proto vína mohou být uloženy na balkoně nebo na uzavřené lodžii. Je-li šatna, můžete si jej a police s pevně zavřenými dveřmi zvýraznit. Pomocí vakua. Pro tento účel jsou k dispozici speciální pomůcky vyčerpat vzduch ze zásobníků. Pokud si dělat takové manipulyatstsii s otevřenou láhev vína, musí být doba použitelnosti se začíná nanovo.

Odmítáme plast

Bylo řečeno, že umělá hmota není vždy dobrá, ale skleněná nádoba je univerzální volbou pro skladování. Nádoby musí být čisté, suché a tmavé. Zvolit přírodní korek, aby se vzduch. Pro sladká vína optimální teplota 15 stupňů a ostatní vína samy o sobě dobrý pocit na 12. Udržujte domácí víno v láhvi potřebovat další tři týdny po ukončení fermentace, aby bylo až do konce, je zralé. Před podáváním vína by měla dýchat a láhev - stát vzpřímeně. Takže chuť bude odhaleno a bude nejintenzivnější.

stejně jednoduché jako facka

Přemýšlím o tom, jak uložit domácí víno, provádět výpočty mezi svých rezerv, aby se zjistilo, na základě kterého nápoj vyrobený. Například poměrně nenáročná nazvat malina víno. Pro přípravu nutnost vlastnit plody, vodu a cukr. Maliny, kdy je nutné brousit a nalít ji sirup. Krk vaty, aby se oxid uhličitý v průběhu fermentace. Ale budete potřebovat hotový víno korek, který byl namočenou v lihu. Malina víno změní sladká a silný, takže to může být skladovány déle než u jiných odrůd.

Naskýtá se otázka: jak ukládat domácí víno doma? Není-li k dispozici sklep, to je ideální případ, ale je lepší vybavit skříň, protože nadměrná vlhkost může mít nepříznivý dopad na chuť. Mimochodem, speciální skříň pro ukládání domácích vín je možné zakoupit. K dispozici je nastavení teploty a vlhkosti. Takže jste připraveni na každou sezónu odpovídající změny teplotních režimů.

při ochutnávání

Zjistit, jak ukládat domácí víno, je třeba zjistit, jak ji používat. Týká nápojů s úctou a péčí. Dokonce i když si myslíte, že vaše debutové zkušenosti, není zbaven práva udělat chybu, pamatujte, že výrobek je trval na nějakou dobu a jeho kvalita může být příjemně překvapeni. Vrátit láhve do vzpřímené polohy a podívat se na něj ve světle. Oznámení o alokace na obálce? Vůně nápoj zkazil? Možná, že jsem vytvořila přebytek cukru? Odpuzující nuance nejsou nejpříjemnější signály. Otevřít láhev. Tam může uniknout nepříjemný zápach, ale to je pouze koncentrovaný chuť. Dát víno dýchat, a budete se cítit pravdu. Nalijeme do sklenice asi o jednu třetinu vína a nechte ho umýt sklo. Pak přesně stejné pohyby, abyste ji vrátit do úst, aby se cítili kytici. Nezapomeňte o předkrm a obvykle se odrazí od této fascinující: dražší pití, tím snazší je napájen startér. Všestranný výběr - hrozny, bílý chléb, tvrdý sýr bez koření.