Játra bochníku a různé recepty z jeho přípravy

Játra bochník jídlo zvážit delší dovolenou, než každý den. Vařit to může být pro celou řadu receptů, které jsou různé seznam dalších složek. Nicméně, hlavní prvek je paštika, který propůjčuje zvláštní chuť pokrmu.

Játra role: recept s máslem

Játra a máslo chuti kombinovat perfektně navzájem. V důsledku této „komunity“ se vyrábí výživné, užitečné a krásné předkrm, který lze jíst s chlebem jako sendvič nebo mít jako samostatný pokrm. Přitom je však lepší se zeleninou a čerstvé zeleniny na „redukovat“ nadměrný obsah tuku a kalorií pastu.

Vařit jater válec s máslem, je třeba tyto produkty:

• vepřová játra - 1 kg;
• máslo - balení 200 g;
• vařené žloutky - 8 ks;.
• cibule, mrkve - 1 ks;
• sádlo - 300 g;
• mletý černý pepř a sůl - podle chuti všechno.

Jak připravit válec tuk

Za prvé, snížit tuk, spolu s kůží na malé čtvercové kusy. Pak je třeba důkladně umýt játra, po kterém je potřebný k sušení pomocí papírových ručníků. Řez Játra stejné kusy jako tuk. On dobře vyhřáté pánvi, je nutné nejprve umístit sádlo ji smažit. musí být přidán Játra, když se tuk z zahřívá slušné množství tuku. Nyní vše, co je třeba kombinovat a smažit v ohni průměrného výkonu.

Zeleninu - mrkev a cibuli - čištěny, nakrájíme na kostičky a kroužky. Játra, rozzáří, když je třeba, aby posypeme solí a pepřem, přidáme k ní nakrájenou zeleninu, promíchejte, přikryjte a vařte v této poloze. Pravidelně kryt by měl být zvýšen pro míchání hotového pokrmu. Když je vše připraveno, musíte otevřít pánev a nechte vychladnout játra.

Tak dlouho, jak misky ochlazuje, je zapotřebí, aby uvařit vejce, odstranit z žloutků a bílků stranou. Nyní játra se zeleninou a slaninou muset mince. Výsledný mince by šlapat lžíci, aby to hladkost a pružnost. Může se stát, že náplň bude naschlý. Pak je třeba posypat šťávu, zbývající játra po smažení. Aby tento nutností jako paštika by měla být vlhká.

V tomto okamžiku by měl být brousit žloutky přes síto, dává hustotu, kam chcete přidat máslo. Tyto ingredience budete muset brousit spolu navzájem pomocí lžíce. Dále musíte rozprostře na čistém stole fólií potravin oblékla paštika hladké, jednotné a tenké vrstvy. Aby bylo možné úrovni povrchu, můžete použít váleček, ale bez tlaku. Po této práce je tvorba na jaterní muset dát vrstvu žloutku, rozmazávání ji přes pate oblasti. Snadno se to dá udělat, pokud budeme uplatňovat lžíci, dříve snížen do vařící vody a poté otřít do sucha.

V další fázi - formovací válec výsledného předlisku. Tím není jednoduché, je třeba trochu trpělivosti a zručnosti. Takže, obě ruce měla zastrčit pasty a fólii oddělit se od něj jako role twist. Tímto způsobem, celá zabalená paštiku.

Produkt dostane víc, tak to může být okamžitě rozdělena do dvou částí. Nyní válce musejí být zabaleny do fólie a odeslat ji v lednici po dobu osmi hodin. Poté, co tato role je připraven k použití, to je dobře nakrájíme na kousky, které vypadají krásné díky žlutým nádivkou.

Roll se sýrovou nádivkou

Vařit jater role se sýrem, budete potřebovat následující ingredience:

• Holandský sýr - 100 g;
• Vařené bílky - 4 ks;.
• kuřecí játra - 250 g;
• Vařený Protein - 4 ks;.
• Cibule - 1 hlavy;
• Majonéza - 80 g;
• želatina - 20 g;
• koření, olej na smažení.

A teď mi řekni vařit jater rolka se sýrem.

Cibuli a nasekané jater, poslat podél pánve uhasit. Cook, dokud nebudou kousky cibule jsou měkké. Nyní, játra, cibule a vařené proteiny poslat do mixéru pro smíchání. Před této hmotnosti by měl být přidejte sůl a koření podle chuti.

Připravený sýr vyžadují rošt, promíchejte s majonézou a vařeným žloutky. Směs se míchá důkladně pro získání homogenní plastická hmota.

Želatina se ředí na 40 ml vody. Dále by mělo být umístěn v mikrovlnné troubě k varu, pak se rozdělí směs na dvě části. Nyní každý z nich musí být přidány odděleně k sýru a jater hmotnosti, za intenzivního míchání.

Na stole čistém je nutné zavádění plastový obal, který je stanoven první, tvaroh, a pak na něj - jater. Nyní je třeba, aby formovací válec, který chcete odeslat v lednici vychladnout po dobu několika hodin. Po této válce mohou být konzumovány.

Korejský mrkev a játra válet. Recept s fotkou

Následující složky jsou nutné pro tuto roli:

• hovězí játra - 700 g;
• smetanový sýr tvaroh "Almette" - 200-250 g;
• majonéza nebo jogurt - 40-50 g;
• Korejský mrkev - 300 g;
• vařená vejce - 4 ks;.
• bylinky, sůl a koření - podle chuti.

Jak vařit jater rolka s mrkví

1. Vařit játra ve vodě, dokud vařené, předat ji přes mlýnek na maso několikrát. Ready mleté sůl a pepř.
2. Přidejte sýr a míchejte intenzivně.
3. Mleté rozprostře na fólii v pravoúhlém tvaru.
4. Mrkev kotleta v mixéru, smícháme s majonézou. Podíl směsi během tvorby jater.
5. Vařená vejce jemně nasekané, smíšené s majonézou a vložen na vrchol vrstvy mrkev.
6. Po obvodu foie sypané zelené a roll to do role. Zabalené do fólie výrobek zaslat do lednice na pár hodin. Potom játra bochník mohou být konzumovány.