Jak vařit rizoto

Pilaf - je jedním z nejstarších pokrmů. V některých asijských zemích, to je považováno za slavnostní jídlo, a v nich existuje zvláštní tradice a ceremonie jeho přípravy. Jak vařit rýži, vědí nejen ženy, ale i muži. Na jeho východ je vyrobena pouze z ovcí. Moderní interpretace receptu poněkud rozšířila své schopnosti. Nejlepší kuchaři světa nám říkají, jak vařit rizoto z jakéhokoliv masa, mořských plodů, zeleniny a dokonce i sladké.

Doma tento pokrm být jisti, že dávat pozor na kvalitu rýže. To je hlavní složkou v pilaf, a to určuje konečný výsledek. Lepší, aby se rýže durum (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, atd.) To trvá asi jeden kilogram. Vedle složka - beránek. To by mělo trvat zhruba jeden kilogram. Lepší maso s kostí (jedna třetina z celkové hmotnosti), pokud to bude. Je také nutné, aby přípravu 100 gramů ovčího tuku nebo skopového tuku. I při jeden kilogram mrkve, šťavnaté a červené, tři cibule, dvě hlavy česneku, rostlinného oleje a kmínu (dvě lžičky). Může být použit i na žádost receptu štiplavé papriky. Nyní, před vařením rýže, vařené všechny nezbytné a možné zahájit proces samotný.

Pak se litinový kotel. To se obvykle provádí vaření uzbecké pilaf. Řežeme maso kosti, ale nevyhazujte. Řez beránka na středně velké kusy. Bacon nakrájíme na malé kostičky. Shinkuem cibule polokroužků, cukr a bič. česnek hlava tlačenice a nesdílíme v zubech, ale je odebrat pouze z kůže horní. Obrázek třídit a promyta velkým počtem znovu, dokud se voda teče jasné. Doporučuje se, aby ji máčet ve vodě po dobu dvou hodin před vařením.

Klademe konvici na sporáku a nalijte olej do něj. Mělo by dojít k přehřátí velmi mnoho. První ležel v Kazani sádle. Když je vyhříván, vyjměte a zahodit. Pak padají do kotle kostí a smažit velmi dobře. Čím silnější jsou praží, tím krásnější je barva budoucího pilaf. Toto je následováno cibule. Měl by být dozlatova. Po tom, vyložit maso. Smažit po dobu asi 10 minut. Nyní je na řadě mrkve. Smíchejte všechny ingredience. Nyní nalít vodu. Pro dané množství by mělo být 1,2 litru. Když se k varu, kterým se v konvici česneku (celé číslo) a pálivé papriky (integer). Dáváme jim vařit (30 minut). Přidání soli do kapaliny byla mírně slaná. Vyjměte papriky a česnek, rýži, a kterým ho srovnat, ale nemíchejte s jinými složkami. Vzhledem k tomu, absorpci vody snížit požár. Během několika minut, dokud vařené ležel uprostřed česnekem a pepřem a posypeme rýží. Zavřete víko konvice a zabalí ručník. Vypálit. Zde je návod, jak správně vařit rizoto. Obrátí se voňavé, chutné a hrudky.

Můžete si vzít jakýkoliv maso nebo mořské plody. Pilaf s mušlemi vařené podobně. Oni jsou smažené spolu s cibulí a mrkví, a pak položila do kotlíku. Potom se přidá do vody a rýže. Dát koření, pokud je to žádoucí. Tento pokrm může být ozdobou každého stolu.