Jak teplo jezevčí tuk: krok za krokem. Jak používat jezevčí tuk

V poslední době se stále více obracejí na staré, tradiční způsoby léčby. Opět stala populární přírodní léky rostlinného a živočišného původu.

všelék

Jezevec, medvěd, pes, a Surkov tuk od starověku byl používán pro léčbu rány, popáleniny, omrzliny, nemoci kloubů, respiračního systému a trávicího systému. Používáme živočišných tuků a pro technické účely - k mazání kožené postroje, boty a další věci.

Ženy mnul si ruce a obličej, jak se chránit před omrzlinami, kdy bylo nutné pracovat s chladnou vodou: Je skvělé, hydratuje a zvláčňuje pokožku, zabraňuje praskání, odlupování a vrásek.

Badger tuk je považován za všelékem na velké množství nepoddajných onemocnění. Lidovými léčiteli přisuzují mu jedinečné léčivé vlastnosti. Pravidelná konzumace této drogy eliminuje bronchitidu a další respirační onemocnění, a to až do TB. Když akutní žaludeční vřed, když není léčba nedoporučuje šetřit a břišní chirurgie, jezevčí tuk také dělá divy.

V současné době se jedná o vzácné a cenné přírodní medicíny se začaly objevovat v lékárnách. Ropa se prodávají na trzích a ve specializovaných obchodech. Chcete-li získat největší užitek, musí být zvláštní způsob, jak vařit. V předložené vaší pozornosti článku budeme hovořit o tom, jak správně umyvadlo jezevčí tuk, a jak se dostat lék do praxe.

Dobrý živočišný tuk by měl být schopen dělat každý!

Není žádným tajemstvím, že syntetické drogy hřešit negativní vedlejší účinky. Mají spoustu kontraindikací, zacházení s nimi stejně zničující účinek na všech systémů a orgánů. Časté alergické reakce jsou také možné případy nechtěné návyku.

Jak teplo jezevčí tuk, zatímco si zachovává své užitečné vlastnosti, - vědu. Ani ne každý lovec je schopen to udělat správně.

Informace o tom, jak se obrátit tuku jezevce v uniformě, měkké, snadno tavení, plastické látky, je psán ve staré lékařské manuálu, koi je snadné najít na internetu. Informace v nich obsažené jsou založeny na nedokonalé technologie času k dispozici kolektorů nebyla pečící trouby, autoklávy a multivarok. Nebudete tam najít, a odpověď na otázku, zda je možné vytápět jezevčí tuk v mikrovlnce. A tento zázrak technologie je docela vyrovnat se s tímto úkolem. Jediné, co potřebujete, aby si pozorně přečtěte návod a režimu instalace s teplotou nepřevyšující 110 stupňů. Nádobí Sklo musí být pečlivě a s víkem.

Moderní technologie výrazně zjednodušilo proces tavení produktu, ale jen málo lidí ví, při jaké teplotě a po jak dlouhou dobu teplu jezevčí tuk, takže se neztrácí prospěšné vlastnosti. Naučíme vás správnou techniku a naučit se dělat medicínu z tuku zvířete, budete moci sklízet stejně jako jakýkoli jiný tuk - Surkov, Suslikov, husy, kachny, vepřové, nebo jakýkoli jiný.

raw sochory

Nejcennější je tuk zvířat proudících do zimy v hibernaci. To platí pro jezevce, medvědi, svišťů, pozemní veverky, ježci. Badgers v ruských zeměpisných šířkách se vyskytují ve velkých množstvích, a lovci jsou opatřeny ready-tuku lékárnách a soukromým zájemcům. I když v naší zemi jezevce tuk není neobvyklé, problém je, že to není vždy kvalitní. Lov jezevců na podzim, když se nahromadily dostatečnou hmotu a připravuje ulehnout ke spánku. Tukové přezimující zvířata sterilní. Příroda je uspořádána tak, že v létě se hromadí takové látky, které ničí vajíčka červů a dalších parazitů. Jezevci spát citlivě, často probudí v této době otvorů nepřekračují a nejí - existovat kvůli zpracovávání vnitřního tuku.

Odchyt, lovce osvezhovyvaet mršinu, oddělování tuku. Čerstvý tuk nazývá syrové. Je rozdrcené v mlýnek na maso s více čepelemi, takže hladké pasty. Jeho použití se neliší od použití roztavené. To je jistě mnohem užitečnější, ale velmi rychle oxidují a žluknutí. Níže vám ukážeme, jak se vymanit z jezevčí tuk doma.

Pro přípravu roztavené tukové odběru tělesného tuku z pod ocasem, tříslech a lopatkami. Čím blíže k povrchu kůže, o to cennější, že se udržuje déle čerstvé. Tuk obálkování střeva a ledviny nahromaděné, tedy vnitřní, by měly být odděleny co nejdříve, jak je to rychle absorbuje pach napůl štěpeného potravin a trávicích enzymů. Podkožní oceněny vyšší, ale v kostře je vždy menší než vnitřní. S dospělého o hmotnosti 16 kg jezevce lze snížit na 5 kg syrové. Po roztavení se získá asi 4 kg. Velmi důležité je věk, pohlaví a přítomnost dobrých krmení podmínek (rok sklizně pro obilí je velmi příznivé pro tělesné hmotnosti zvířat).

Vlastnosti syrového zpracování

Předtím, než jsme vám říct, jak potopit jezevec právo tuku, bude vám představíme některé důležité aspekty, ve skutečnosti se dostat opravdu vysoce kvalitní produkt, lék na celou řadu chorob, surovina je třeba se připravit s následujícími podmínkami.

Tuk by měl být vyříznut bezprostředně po porážce a co nejdříve a purifikován z zbytků krve svalové tkáně a kůže.

Jako produkt se rychle dostane do kontaktu s kyslíkem, a oxidační reakce se urychluje v přítomnosti ultrafialového záření, vyčištěný surový olej by měl být ihned umístí do nádoby, která chrání před světlem.

Nádobí použití skla nebo smaltu, protože volné mastné kyseliny jsou schopné vstupovat do oxidační reakce se soli hliníku, železa, sodíku, vápníku a dalších, které dělají slitin pro jídel.

Dlouhodobé zahřívání při vysoké teplotě, je také velmi škodlivé pro léčiva, která je Badger tuk. S takovou intenzitou oxidace pro tepelné zpracování, cyklizace a polymerace tuk zvětšená. Nejrychlejší zničil linolová a linolenová k tvorbě škodlivých sloučenin. Ale to by se neměli bát. Dále se podrobně popsat, jak k ohřevu jezevec tuku v autoklávu, který je zcela hermeticky uzavřené nádobě, takže riziko oxidace je snížen na minimum.

Před proplachování jezevčí tuk, která se promyje studenou vodou a suší se na ručníku. Studená voda rozpouští těkavých látek a plynů, což eliminuje zápach, který může být přítomen na tuk odstraněn ze střev.

Oloupané syrové mělo být možné brousit před splachování. Badger tuk proměnil pasty v době tání dá více živin než obyčejný kuchyňský nůž řezat i velmi malé kousky. K dosažení tohoto úkolu je velmi vhodné konvenční potraviny strojku. Přejděte potřebné několikrát nebo pomocí zařízení s několika paralelními noži - velikost výsledných částic by měla být menší než původní mastné kapslí. Opakujeme: čím menší budou mít, tím větší výnos z nejcennějších léčivých přípravků, bez ohledu na to, jak Stoke jezevčí tuk: dušené v troubě, multivarka, mikrovlnná sporáku nebo autoklávu.

Vykreslování otevřený způsob a pár

Musíme mít na paměti, že během renderování tuku otevřeným způsobem, to znamená, že na pánvi, při zahřátí nad 140 stupňů z ní odpaří cenné kyseliny - isovalerové, máselnou kapronová, valerová, propionové a octové kyseliny. Tento produkt se stává tmavou barvu a stává viskózní, jako lněný olej. Ale můžete pomoct dobré troubu. Pokud je to možné elektronickou regulací teploty, je nutné, aby byla vedena pouze instrukce k desce. Vzhledem k tomu, jezevec tavenina tuku v troubě nefunguje, budeme jen říct, že hlavní věc, kterou zde - nesmí překročit teplotu.

Nádoby vhodné pro renderování nekovový, žáruvzdorný materiál, s víkem. Pokud jste někdy vařené jídlo v troubě, nemusíte říct, jak k vytápění správně jezevčí tuk v troubě (léčivých lektvarů recepty, které mohou být vyrobeny z něj, a některé způsoby jejich použití dáme druhou část článku). V troubě, aby bylo velmi pohodlné. Každý ví, jak rychle se dá šťáva produkt, uzavřenou v hermetickém horké troubě. Přípravek není žádný velký problém. Je pouze nutné čas od času, aby se podíval, jak tento proces pokračuje. K tomu, že je čiré sklo okna v troubě.

Pokud jde o tom, jak přiložit do jezevčí tuk ve vodní lázni, pak zde je malá rada. To je považováno za nejšetrnější vykreslování technologii, kdy surový produkt se zahřeje na 100 °, není vyšší. Nicméně, vzhledem k dlouhé vytápění, které je součástí procesu vaření ve dvojité hrnci, od 65 ° do otevřené misce začnou tvořit oxidy - aktivovaného enzymu lipázy, která je katalyzátorem pro oxidační procesy v tučných jídel. Ale tento problém může být vyřešen. Ukážeme vám, co je třeba udělat a jak.

Proplachování jezevec tuku ve vodní lázni je třeba v pevně uzavřené nádobě. Za tímto účelem budeme muset dostat do skleněné nádoby s tlakem víkem. V ideálním případě, pokud jsou vyrobeny z tmavého skla. Nicméně, několik roztaví a smažení na pánvi tuku zachovává velké množství proteinových látek, které jsou pak rychle ničí produktu. To se projevuje ve změně jeho barvy a zápachu.

Nyní, když víte, jak rozpustit jezevčí tuk ve vodní lázni doma a získat představu o tom, jak to udělat v troubě i mikrovlnné troubě, lze jej rozpustit v autoklávu. Tato metoda je považována za nejlepší.

Vykreslování autoklávu metody

V nepřítomnosti autoklávu může být nahrazen sporák páry výstupního ventilu tlaku pro domácnost. Prostřednictvím nezanechává tuku a neproniká vzduch ven, tak, že se minimalizuje pravděpodobnost oxidace.

V případě, že domov má elektrický multivarka, to je také pěkný. Jak teplo jezevce tuku v multivarka, nebudou od sebe rozeznat, protože tato technologie je stejná jako v autoklávu v tavící kotlík, tlakovém hrnci. Dále popíšeme podrobně, jak série kroků, zahřívá s jezevčí tukem z přečištěné surové.

První krok

Před splachovací jezevčí tuk v pánvi nebo hrnci je třeba zalijeme vařící vodou, když si vzpomněl, že nádoba je naplněna do ¾ objemu s ¼ - vařící vodou. Zbývající prostor je vyplněn s velkou nakrájenou tuku. Zavřete víčko pevně dotažen.

Jako druhý krok

Při vysoké teplotě se přivede k varu. To umožňuje neutralizovat lipáza, která je zodpovědná za oxidačních procesů. Jakmile se pára začne rychle uniknout z ventilu, snížit ohně a nechte hrnec na ohni po dobu tří hodin. Celou tu dobu, přes ventil by měl zanechat tenký pramínek páry. vnitřní teplota - asi 110 stupňů, voda se rychle přejde do horké páry, nejmenší částice roztaví tuk.

Třetí krok

O tři hodiny později, oheň se vypne, nádrž je vlevo na desce pro pomalé chlazení a vypouštění vody a tuku ze stěn na dno to. Po ochlazení na teplotu místnosti vně nádrže, je otevřen. Roztavený tuk je nejvyšší, pod ní - voda z ve vodě rozpustných proteinů a fuzoy (malé kousky pojivové tkáně). Sterilní skimmer vybrané škvarky.

Čtvrtý krok

Nechte po dobu dalších 20-30 minut pro konečné oddělení vody a tuku. Pak nabral tuk a napětí do sterilizovaných sklenic. Správně roztavený tuk je čistý čirý kapalina bezbarvá a bez zápachu. Jako materiál pro čerpání, které nejlépe vyhovují nylonové punčochy složené ve dvou vrstvách. Banky jsou naplněny shora dolů a kryt jako vzduchotěsné, jak je to možné. Skladovat na tmavém chladném místě. Nízké teploty nepoškodí produkt. Ochlazená tuk zakalí, jako je vazelína. Jak jsou vytvořeny chladicí vrstvy, barevné v poněkud různých odstínech bílé. Top tuk transparentnější. Menší je jeho struktura hustší. To je vzhledem k rozdělení mastných kyselin, které mají různou měrnou hmotnost. Před použitím je třeba hodně rozruch.

Máte-li pochopit, jak přiložit do jezevčí tuk v autoklávu, a udělal všechno, co v souladu s našimi pokyny, výnos produktu v tomto tavení vám bude přibližně 63,8%.

Použití různých kožních lézí

Jak jsme již řekli, jezevčí tuk úspěšně léčí všechny druhy vředů, včetně trofickém, lupénka, lišejníky, ekzémů a zranění vzniklých před mechanickým poškozením, stejně jako soubor, omrzlin a popálenin. Badger tuk je dobře vstřebává kůží, urychluje regeneraci tkání, zastavení hnisavé procesy, dezinfekce epitel a okolní tkáně.

Pro léčení houbových chorob otravovat tuk bříza dehet se smísí s a superponované na postiženou oblast. Microsporia vytvrzuje po dobu 5 dnů.

Postižená oblast namazat a uzavřel s bandáží impregnované jím. Tkanina nepřilne k ráně a jeho rány rychlosti 2,5-3 krát rychlejší než u běžných lékárenských mastí. Další výhodou jezevčí tuku, který aktivace buněčné dělení, zabraňuje tvorbě jizev, jizev a skvrn.

Pro ochranu proti spálení sluncem nebo omrzlin vystaveni pokožky před odchodem ven rozmazané jezevčí tuk.

Použití tuku při nachlazení a plicních onemocnění

Pro prevenci nachlazení během epidemie chřipky a SARS doporučují denně perorálně lžíce nebo lžička Badger tuku (v závislosti na věku).

V případě, že nemoc je stále chycen, pak se zbavit infekce a kašel pomáhá třít jezevčí tuk smíchaný s terpentýnem.

Velmi účinná masáž baňkování plíce. Postačí jednou provést, a zdravotní okamžitě jít o změně. Učinil tak. Opěradlo namazat pomocí plamene zpět k lékařským bankovní hole. Ujistěte se, že byla stanovena dostatečně pevně, měl by být opatrný, aby si na záda, takže malé zvraty. Masáž trvá 5-7 minut. Když je zadní rovnoměrně změní barvu na červenou, postup se považuje za úspěšně provedena.

Za pár dní, můžete zbavit se kašle, pokud budete pít horké mléko s medem jezevčí tukem a: ve sklenici mléka - jedna čajová lžička medu a tuku.

Použití tuku v onemocnění žaludku

Badger tuk osvědčily při léčbě vředů a jiných onemocnění žaludku. V případě akutní potřeba pít třikrát denně po dobu 10 minut před jídlem půl lžičky nebo tak často, ale jedna polévková lžíce za hodinu před jídlem. Průběh léčby trvá jeden až dva týdny. V příštích dvou týdnech dochází ke zlomu a pak upevnit pozitivní výsledky léčby se opakuje.

Při onemocnění jater, žlučníku a střev Badger tuk je kontraindikováno.

Použití tuku v kosmetice

Nenasycených mastných kyselin, Badger tuk poskytuje výjimečné výsledky při použití k vytvoření krémy a masky. Z důvodu těchto kyselin na kůži mohou být podávány žádné léky a živin, které je obtížné dosáhnout s použitím jiných dopravních tuky.

Zde je jeden z nádherné obličejových masek. Lžíce tuku splynout s dezertní lžíce kakaového másla, přidejte několik kapek esenciálního oleje z citrusů a trochou medu. Všechny komponenty jsou složeny do skleněné misky a zahřívá se na teplotu 40 stupňů. Zatímco maska není ztuhlé, měl by být kladen na obličej a masáže v souladu s masážními linek. Poté nechte působit 10-15 minut, poté vysajte obličej měkkým hadříkem.

Složení tuku

Badger tuk ceněny pro vysoké koncentrace živin, které jsou 100% vstřebává do těla, aniž by došlo k jakékoliv nepříznivé účinky.

Přídavek vitaminů A a E, obsahuje vitamíny B (2, 3, 5, 6, 9, 12), vitamíny K, RR, a R, tokoferoly, karotenoidy, kyselinu listovou, tsitaminy, mikro- a makroživin a organické nenasycené olejová, linolová a linolenová mastné kyseliny (omega-3, -6 a -9).

skladování

Pokud byl uchováván správně jezevec tuku nemůže ztratit prospěšné vlastnosti po mnoho let. Co to znamená správné skladování? Za prvé se jedná o malé velikosti skleněné nádoby - 150-300 gramů, těsně uzavřena, s výhodou s pomocí vosku nebo parafinu. Za druhé, minimální přístup světla. Za třetí, při nízké teplotě, není vyšší než 5 stupňů. Váš regulární chladničky rostlinný prostoru či mrazničky. Dříve, jezevec tuk se konala v ledovců a sklepů. Hlavním kritériem - by mělo být bílé a pevné. Část přechodu z pevné do kapalné a naopak zhoršovat její kvalitu.

Dobrý pach tuku je téměř chybí. On je poněkud specifický, ale non-rušivé a nepříjemné. A to navzdory skutečnosti, že v době činí vůni uvolní ostrá a poměrně stabilní. Konzistence kvality roztaveného tuku homogenní, bílý nebo světle krémové barvě.

Nyní, když víte, jak přiložit do jezevčí tuk multivarka, v autoklávu, troubou a vodní lázně, což znamená, že budete moci vytvořit skvělý produkt, který vám pomůže v různých situacích.