Jak si vybrat ten správný olivový olej?

Olivový olej je považován za povinný složkou většiny italských jídel, a je také používán jako vynikající kosmetické. Chutné a voňavé produktem olivový ovoce je prostě nezbytné pro hydrataci pokožky a ke zlepšení stavu vlasů. Ale věci nejsou tak jednoduché - musíte vědět, jak vybrat kvalitní olivový olej, takže je to opravdu byla účinná a nezklamal. Pomohou určit výběr z několika možností.

Jak si vybrat dobrý olivový olej? První krok

Za prvé, vyřešit jaké jsou druhy tohoto výrobku. Olej označené označeny jako panna, to je považováno za velmi kvalitní. Tento výrobek se používá pro extrakci starověké technologie. Značení rozlišuje extra panenský olej lisovaný za studena první. Jedná se o maximální kvalitu s příjemnou ovocnou chutí a používat zcela zachována olivy. Že láhev, která říká, rafinované, zpravidla bude obsahovat nepříliš vysoce kvalitní výrobek. Je zřejmé, nažloutlý olej, který se vyrábí ze surovin průměrné kvality, bez olivového tóny chuti a bez živin v kompozici. Není-li žádné stopy oleje, to je směs rafinovaného produktu a za studena lisovaných olejů. K dispozici je také zvláštní druh - Pomas. Jedná se o produkt z ovocných zbytků olivových získané po extrakci. To je považováno za ne příliš kvalitní a výrobní země, které nejsou populární. Ve Španělsku, stejný typ oleje volal Orujo.

Jak si vybrat olivový olej? Jako druhý krok

Jakmile jste si zapamatoval značení, můžete přejít na jiné metody pro určování jakosti. V prvé řadě se jedná o barvu, vůni a chuť. Jak si vybrat olivový olej v barvě? Pokuste se najít produkt tmavě žluté barvy. To je považováno za znamení vysoké kvality. Obecně platí, že barva olej může být i tmavě hnědá a světle zelená, s různými odstíny. Je určena stupně zralosti oliv - za nazelenalý olej je vyroben z nezralých plodů a mírně hořkou chutí, fialová-modrá barva dává zralých oliv a velmi zralý produkce hluboká žlutá. Černý odstín olej dodává olivy, které spadnou na zem. Taková značka by byla sladká chuť. Jak si vybrat olivový olej podle chuti? Pokud máte možnost ochutnat produkt, víte, že chuť není jako žluklý nebo implicitně. V kvalitě ropa bude chutnat koření, bylinky, mandle, mírně hořké. Pokud máte pocit, chuť ořechy, okurky, kov, země, soli nebo formy, produkt je určitě špatná kvalita a vyráběny s porušováním technologií. Jak si vybrat olivový olej zápach? Téměř stejně jako chuť. Hlavní pravidlo - vůně by měla být příjemná, koláč a travnatá. Cizích zápachů signál nekvalitní nebo nesprávné technologie. Olej s nepříjemným zápachem je třeba vyhnout se při vaření a kosmetických procedur, jako nic, ale škody, nebudou dělat.