Jak se připravit „Mimosa“: sardinek recept s několika variantami

Mezi množstvím různých salátů a salátů po „Olivier“ Často je naše hospodyňky vaří „Mimosa“. Recept ze Sardinie je nejpopulárnější, ačkoli ryby jsou často nahrazeny saury. A nejvíce okázalá je pravděpodobně „Mimosa“ s lososem, růžového lososa nebo lososa - ne-li pro přípravu (etap, v zásadě stejné všude), pak náklady na ingrediencí.

Klasická „Mimosa“

Recept s sardinek na břehu rybího tuku vyžaduje, aby přijaly tři brambory, jednu mrkev a další tři vejce. Všechny ingredience jsou vařené; Zelenina může být vařené v jednom kontejneru, vejce - to je lepší samostatně. Velká cibule, jemně nasekané, zalijeme vařící vodou po dobu pěti minut - pro odstranění přebytečné hořkost. Některé ženy v domácnosti používají k tomuto účelu octa. Nakládané cibulky v něm, samozřejmě, docela harmonické salát, ale to dává silnou kyselost, takže je nejlepší jen opaření. Zhluboka se salátovou mísu a plavat, a jít do salátu s konzervy sardinek „Mimosa“. S banky sloučí olej, ryby fork vrásčitá a položen na dně. Mazané s majonézou, posypeme nastrouhaný bílky. Sypou vařená mrkev, přelité majonézou všechny stejné. Na vrcholu rozložitelných ottsezhenny cibule, majonéza znovu a třel ve velkých brambory a majonézou znovu. Horní posypeme strouhaným žloutky a salát na stole je nastaven.

Apple ořech verze

Pokud se vám nelíbí, mohou být upraveny tradiční „Mimoza“ salát s sardinky receptu. Očištěné brambory, místo toho vzít kyselé sladké jablko, vyčistit z kůže a semen a zhruba o třetinu. Cibule pro tento recept, nelze opařit, jednoduše řezané a odtok šťávy kapala-off. Salát znovu se šíří vrstvy s majonézou promazyvaniem každý z nich: sardinky - Bow - proteiny - mrkev - jablko. Navršených jemně strouhaného žloutky směsi s sekanými ořechy. Pro větší nasycení „a“ salát sardinek umístěn na jedné nebo dvou hodin v chladničce. Pro krásu si můžete ozdobit s předními postavami čerstvé okurky nebo vařená vejce.

Velikonoční salát „Mimosa“

Další variace a velmi úspěšný. To je obzvláště vhodný pro ty, kdo nemá rád vařené mrkve - tu není. Ve zbytku - obvyklý „Mimosa“, recept s sardinky a sýrem, ale postup pro uvedení některých mírně odlišné. První v misce umístěné třel bílkoviny čtyři varlata. Jsou čipy 150 gramů sýra, jako je například „Russian“. Na vrcholu - půl plechovka kaší ryb, a teprve potom je koncipován majonézy pletivo - tlustší jako předchozí vrstvy nejsou mazány. Dále existují dvě cibule nakrájené a loupané. Oni leštili vařené brambory, to je umístěno na zbývající sardinky, znovu maloval s majonézou a posypeme žloutky. Můžete jíst najednou, ale současná chutnější, a tak připravuje salát je lepší předem.

„Mimosa“ se sýrem a máslem

Verze trochu jako Velikonoce, ale má své vlastní charakteristiky, díky čemuž získáme novou chuť salát „Mimosa“. Recept ze Sardinie, ale to může být nahrazen dražším nebo saury ryb. První nádrž bude pět bílky - strouhané, přirozeně. Druhá - dvě stě gramů strouhaného sýra; On rozmazané majonézu. Další lité vařené nastrouhané brambory (2-3 kusy) a vztahuje se na půl plechovky sardinek. Je plná čipů strouhaný oleje, trvá sto gramů a lépe třou před zamrznutím. V horní části drceného a rozšířené otmochenny mašlí na něm - zbytek ryb. Nakonec miska se přikryje s majonézou a posypaný opotřebovaných žloutky. Jak promočený - přinést ke stolu.

Rajče „Mimosa“

Obvykle se tento pokrm je vzat ryby v oleji nebo vlastní šťávě. Nicméně, toto je volitelný podmínkou pro získání dobrého „Mimoza“ salát: a sardinek recept může být provedeno a rajčatové konzervování. První vrstva pro toto provedení je třel vařené brambory. To je rozmazaná s majonézou a pokrytý sardinky; Rajčatová omáčka je obvykle silná, takže je doporučeno, aby třít ryby s ním. Sardina potaženy tenkou vrstvou cibulí. Namočte do vody, moření v octu nebo ponechány v přirozeném stavu - rozhodnout. Cibule pokryté strouhanou vařenou mrkev, a už je rozmazaná s majonézou. To třel tři žloutek, která by měla být pokryta strouhané proteiny čtyři vejce. Opět platí, majonéza, a pro výzdobu - Drtina čtvrtý žloutek a rozpraskané greeny - je nejvhodnější bow-pen.

Nakonec jsme na vědomí, že to není je princip použití rybí konzervy. Můžete si vzít vařené - stejný sardinky nebo jakékoliv jiné. Pouze v tomto případě bude muset ujistit, nenechávat kosti, což může výrazně zkazit náladu v něm. Další jemnost: když dal namočit salát nebo zakryjeme igelitovou fólií nebo hluboké misky. Tak žloutky tvořící horní vrstvu není vyschl, a salát stává jemný a impregnované rychleji.