Jak odstranit slupku z rajčat a loupat ji ze semen? Tipy a triky

Poměrně často, pro přípravu různých polévek, omáček a pečení loupaná rajčata potřeba. S cílem maximálně zachovat tvar a zeleninové šťávy, musíte vědět, jak odstranit slupku z rajčat. Vaření, existuje několik způsobů, jak provádět tuto manipulaci.

Příprava a čištění

Pokud jde o léčbu je nutné zvolit pevné odrůdy rajčete, a tak nemají rozpadnout a ještě obrátil na kaši. V zimě dávají přednost rajčata na větvi (velké, pokud by to bylo nějak třešeň). Jako takový, že si zachovávají svou strukturu a pružnost po dlouhou dobu.

Umyjte zeleninu a jemně oddělte od obecné větve tak, aby nedošlo k poškození struktury buničiny. Ostrým nožem řez rajče základny, která byla pobočkou. Za to, že je nutné provést dva řezy na vrcholu zeleniny takovým způsobem, že jeden z nich obdržel kříž. Dát vodu v hrnci na sporáku a přivést ji do varu.

Umístěte rajčata ve vroucí vodě. To je jeden z nejběžnějších metod odstranění kůry z rajčat. Zelenina musí být zpracovány najednou, takže se začal připravovat ve vařící vodě. Zachovat rajčata ve vařící vodě ne více než 10 sekund.

Po uplynutí této doby odstranit zeleninu a rychle umístit do studené vody. Bylo by lepší, kdyby tam je led v něm. Takže si před chladem produkt rychleji. Pokožka z řezu by měl začít kroutit. Vzít nůž, bude se vám jemným páčením a vyjměte slupku z rajčat.

Vytáhněte hrany a dávejte pozor, abyste nepoškodili produkt buničiny. Když je celá kůže odstraněna, můžete přistoupit k dalšímu vaření.

Čištění semen

Nyní víte , jak odstranit slupku z rajčat, ale některé recepty musíte také vymazat rajče z vnitřních semen. Jak to udělat co nejpečlivěji, aby nedošlo k poškození těla a ušetřete šťáva zeleniny?

Vezměte červenou produkt a vyperte jej důkladně. Ostrým nožem, nakrájejte na polovinu. Výsledné vzorky musí být rozdělen do dvou částí. Snažte se dělat škrty pomalu.

Nůž, opatrně odstraňte semínka s viditelným želatinové buničiny zeleniny. Pokud je to nutné, opláchněte vnitřek, ale po této manipulaci, ztratíte významnou část šťávy.

Potřebujete-li zcela čistit zeleninu, pak je třeba nejprve provést oddělení kůže. Před Peel neodstraňujte semena rajčat. V opačném případě stačí výrobek znehodnotit, a to se vaří ve vroucí vodě.

doporučení

Při přípravě pokrmů rajčat musí být odstraněn ze slupky zeleniny. To se provádí s cílem získat krásný a chutný výrobek. Vzhledem k tomu, v průběhu tepelného zpracování rajčatové kožních záhybů, může oddělit kousky a zkazit celý vzhled.

Také kůže rajčat je téměř není stravitelné a může nepříznivě ovlivnit trávení. Starší lidé jsou obzvlášť všimnete ji.

Nyní, když víte, jak se čistí kůži rajče. Cook s radostí a raduyte své kulinářské příbuzné.