Potravin a nápojůRecepty

Jak naložit zázvor?

Ginger se objevil na našich stolech není to tak dávno, ale již podařilo dobýt svou jedinečnou chuť nejen gurmáni. Koneckonců, není jen zvyšuje ostrost a sytost pokrmů, ale je také jedním z užitečných výrobků, které po mnoho let používány pro léčebné účely.

Ginger připravený jako léčivé nápoje, které urychlují hojení. Zvláště vhodné je nápoj při nachlazení, jako infuze kořene této rostliny je dobrý antibakteriální činidlo. Kromě toho, zázvor a použity pro přípravu různých pokrmů, jako jsou koláče, maso, jakož i jako přísada do piva a kvasu.

Nejpopulárnější je považován zázvor nakládaný. K dnešnímu dni, to je možné zakoupit v každém supermarketu. Ale přesto vědí , jak naložit zázvor sám, každý by měl. Je to velmi jednoduché, jen tak koupit čerstvý kořen rostliny.

Mnozí prostě miluju nakládaný zázvor, zvláště pokud je to nenahraditelný zásobování půdy. Ale ne každý ví, jak vařit sami doma. To není žádný velký problém. Dále si představit několik způsobů, jak láku zázvoru snadno a rychle. U každé z metod, by měly být vybrány pouze čerstvé kořen.

Ve skutečnosti, jeho vlastní lák mohou být mnohem chutnější, než si koupit ready v obchodě. A pokud víte, jak naložit zázvor doma, pak jste již viděli, že je snadné a jednoduché. A pokud ne, pak receptury uvedené níže vám pomůže s tím.

Jako zázvoru marinádě - první cestě

Složení:

  • sůl, cukr - na čajovou lžičku;
  • Ocet (víno nebo rýže)
  • sojová omáčka.

Je nutné čistit kořen rostliny z kůry, pak prohánějí ji s ostrým nožem. Složit ji do hrnce a zalijeme studenou vodou. Po tom, dát na půl hodiny v chladničce. Pak se dal na oheň a vařit, pak vyjměte z vody a cool.

Nyní musíme začít připravovat marinádu. K tomu je v samostatné misce smíchejte cukr, sůl, ocet, sójovou omáčku a varu. Výsledný Marináda nalít zázvor a vyluhovat po dobu jedné hodiny. Má uchovávat v ledničce v uzavřené nádobě až tři měsíce.

Jak naložit zázvor - cestu ke druhému

Suroviny na marinádu:

  • voda - 4-5 litrů;
  • rýžový ocet - 2 šálky;
  • zázvor - 0,6 kg;
  • Sůl - lžíce 1;
  • cukr - sklo

Jak již bylo zmíněno výše, vyberte kořenový imbyarya měl velmi pečlivě, aby bylo čerstvé. Nicméně, jeho kůže by měla být mírně průsvitné. A když má drobné vrásky, takže kořen není první svěžest a čistý řez, že to bude velmi obtížné. Kromě toho by mělo být hladké a pevné na dotek.

Zpočátku je třeba vyčistit zázvor z kůže, a pak nakrájejte. Řezání proces moření je také považován za natolik důležité, jak to udělat, a musí být velmi opatrní a správné. Kousky kořene by měla být velmi tenký a dlouhý, krájené diagonálně. Můžete snížit ji s nožem na zeleninu, robotu nebo speciálním struhadle.

Pak nasekané zázvor být uvedeny do hluboké hrnce (s výhodou keramika) a osolíme. Pak zalijeme vroucí vodou a nechte stát pět minut. Pak cast trochu vody v samostatné hrnce a přidáme cukr spolu s rýží octa. Nyní se musíme vypustit zbylou vodu ze zázvoru a promícháme s jedním, ve které byl přidán cukr a ocet. Ginger je třeba posunout do sklenice, zalijeme marinádou a místo v chladničce. Hned další den si můžete vychutnat svou vynikající chuť.

Je třeba poznamenat, že moření zázvor nezabere mnoho času. V tomto případě se marináda můžete také přidat česnek, hřebíček, pepř, thajské a další přísady podle vašeho vkusu.

Dobrou chuť!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.