Cognac doma

Koňak - toto víno je nejvyšší kategorie. Jeho recept byl vynalezen v 17. století a výroba začala ve Francii ve městě Cognac, po němž byl pojmenován, tento nápoj. Výroba tohoto francouzského koňaku - složitá a časově náročná záležitost, přes která zaměstnává tisíce odborníků.

Ale je možné vyrobit pálenku doma?

Koňak doma dělat, není těžké. A co je nejdůležitější, pro ty, kteří se rozhodli na vlastní pěst připravit tento nápoj, zásobili dostatek času, trpělivosti a všechny potřebné ingredience. Nyní existuje mnoho receptů na nápoje, které budou vyžadovat od vás trochu síly, ale místo toho budou prezentovány, s jakou nesmírnou radost z chuti výsledného nápoje.

Recept koňak doma bylo známo, že naši předkové. Pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet, aby nápoj doma na starého receptu bude potřebovat mladý tenkou kůru dubu poboček, 2,5 litru vodky, cukr, muškátový oříšek, 2 stroužky a vanilky. koňak vaření tajemství je jednoduché. Mladí dubové kůry tenké větvičky shromážděné v červnu, a po shromáždění se suší ve stínu. Potom se kůra byla kostru a umístí se 2 až 3 polévkové lžíce nádoby s vodky. Potom se přidá 2 lžičky spálené cukru. Z koření přidávají 1/5 muškátového oříšku, hřebíčku 2, a trochu vanilin - na špičku nože. Nejdůležitější věcí je, aby to přehánět s kořením, aby se nedostala „kolínskou“.

Brandy doma druhý recept vařit ještě jednodušší. Z hroznů, které je třeba vytlačit všechnu šťávu a přidejte víno droždí. V měděné pánvi nebo smaltované nádobí vína materiálu by mělo být ponecháno na kvasit po dobu jednoho měsíce. Po přijetí víno materiál, bude existovat pouze dva předjet a výsledný koňak alkohol nalil do malých dubových sudech. Vydržet nápoj v jednom z nejlepších sudech 1 nebo 2 roky až vyrobený nápoj absorbuje veškeré potřebné dřevo. Můžete experimentovat a přidat koření do pití, bonbóny nebo jakékoliv přísady.

Pro ty, kteří chtějí brandy doma, byl připraven mnohem dříve a nechtěli čekat další dva roky, dokud nápoj získá potřebnou expozici, tam je jiný není složité recept. Celkem 20 nebo 30 dnů bude vynaložena na tomto brandy extraktu. Ingredience pro takový koňak lze nalézt v každém obchodě s potravinami, což je další nespornou výhodou tohoto nápoje. Následující recept je „koňak doma.“ Je třeba smíchat 6 lahví piva 3 litry hroznové šťávy, přidá se 1 kg cukru, půl litru vodky, 100 g droždí a půl plechovky instantní kávy. Po nezbytném expozici 20-30 dnů je připraven k pití.

Jak si vybrat způsob vaření brandy - individuální záležitost, ale s cílem ocenit skutečnou chuť výsledného nápoje je důležité mít na paměti, že koňak nemůže být vyhříván. Mnoho barů a restaurací může být vnímáno jako brandy zahřáté nad svíčkou nebo přes lampu alkoholu. To je nepřijatelné. Po zahřátí brandy, light vůně nápoje těkající, se začíná objevovat jasně alkohol. Nejlepší chuť získává brandy, která má teplotu 20 ° C, Láhev brandy je nutné otevřít půl hodiny před jídlem vypít vůně šíření v celém domě. Sklenic tohoto nápojového skla, s velkým širokým dnem. Pour jednu osminu skla, a přidání do nápojů malým množstvím vody odhalí plnou kytici chutí. Koňak je v kombinaci s čokoládou, ledu a citron.

Zkuste experiment, sní a překvapit své hosty a domácností jemný koňak, vyrobené doma. Je to o nic horší než nákup volby, a ještě lépe, přirozené a zdravé. Člověk má jen jednou zkusit.