Grilovaná zelenina: Jak se připravit

Vaření zeleniny může být grilované na grilu, v troubě nebo na speciální pánvi. Tento pokrm je skvělý předkrm nebo přílohu, nevyžaduje žádné komplikované kulinářské dovednosti, ale to se děje velmi rychle. Vzhledem k tomu, že grilovanou zeleninou získávají na popularitě, ale je třeba říci, že ne každý ví, jak vařit.

Ideální pro přípravu pokrmů vhodných lilek, cuketa a squash mléko. Můžete si také vzít papriky a rajčata (není šťavnaté a masité odrůdy).

Zelenina je třeba omýt a odříznout stonek, po kterém se suchý ručník. Pak řez všechny prsteny nebo desek. Pokud máte v plánu vařit zeleninu v pánvi gril, než tomu je třeba každý kus namazat.

Pokud budeme hovořit pouze o pánve na smažení, přicházejí v různých velikostech a tvarech. Jsou rozdílné a jejich ceny, takže si každý může vybrat pro sebe ten nejvhodnější model pro všechna kritéria.

Grilovaná zelenina jsou vynikající chuť a aroma, ale je důležité si uvědomit, že před tím, než je možné sůl. Co musíte udělat, je trochu vysušit.

Je třeba říci, že doba, po kterou můžete získat hotový pokrm, v závislosti na druhu zeleniny a metody vaření. Při aplikaci grilovací pánev je natolik, že každý kus práce na pečení na 3 minuty z každé strany. Pro ty, kteří mají rádi trochu dampish grilovanou zeleninu, zastavit a jen pár minut. Například, lilek sami výběrové řízení a po několika minutách působení na talíři ještě změkne. Podáváme s majonézou může být, a pokud se vám líbí cuketu, pak je lepší jíst se zakysanou smetanou, ačkoli to vše závisí na vkusu.

Grilovaná zelenina jsou snadno připravit doma i v troubě, ale pod podmínkou, že má odpovídající funkci. Než začnete smažení, pečení trouba je třeba položit fólii, pre-mazané olejem. Teprve poté může šířit zelenina musí být nakrájené na kousky střední nebo velké velikosti.

V případě potřeby při přípravě grilovanou zeleninou, můžete použít speciální omáčku. K tomu by se měl smíchat olivový olej, česnek, sojová omáčka, ocet, sůl a pepř, pak se nalije výsledný roztok zeleninu a místo v troubě.

Pro více vydatných jídel, můžete použít následující recept.

Vezměte jednu středně velkou bramboru a cukety, řezat všechny řezy a pečeme 20 minut v troubě. Odděleně, smažit cibule, nakrájené kroužky. Mix umění. l. olivový olej a balsamico (2 polévkové lžíce. l.), což je polovina lžička citronu, a položky. l. med a rozdrcený stroužek česneku.

Výsledná omáčka nalít zeleninu a sezóna všechny solí a pepřem a čerstvou šalvěj (můžete nahradit veškeré byliny, které se vám líbí). Mix všeho, dát na foliových vrstev, top uložit cibulové kroužky, vše pevně zabalené. Cook při 150 ° C po dobu asi 40 minut. Miska je připraven, když jsou brambory měkké.

Podle tohoto receptu můžete připravit grilované zeleniny nejen v troubě, ale i na grilu. V tomto případě pre-smažit je nepotřebují, můžete jednoduše marinovat v omáčce.