Gril. recepty marinády

Barbecue - to není jen jedna z těchto potravinářských výrobků, ale stále trochu stranou. Nebudeme popisovat v tomto článku grilování recepty - pečeně na otevřeném ohni je téměř každý, ale původní omáčky, marinády a zálivky - to je to, co bude vaše jídlo jedinečný.

Gril: recepty. Jak nejlépe marinády

Správně vybraná marináda je schopen zvýšit chuť vařeného grilované maso, ryby nebo mořské plody, stejně jako tak, aby byly měkčí a šťavnatější. Stojí za zmínku, že ryby na grilu (recept může být přijata stejná jako pro maso) se děje mnohem rychleji než maso - nenechte ujít.

BBQ: marináda recepty. Zázvor a sezamové

Budeme potřebovat čtvrtina šálku sojové omáčky, jedna polévková lžíce strouhaného kořene zázvoru, stejné množství sezamového oleje, trochu jemně nasekané zelené cibulky a čtvrt lžičky drceného červeného pepře. Tato marináda je ideální s vepřového, kuřecího, lilek, žampiony, ryby na grilu. Jednotlivé složky se smísí se dát trochu vařit a oblékl se zázvorem výrobky pro grilování. Lák alespoň hodinu. Můžete zanechat v noci dobře ošetřené a marinujeme naše maso. Tip: není nutné, aby marináda na pánvi z litiny nebo hliníku nelinkované - výrobky budou mít kovovou pachuť, která není velmi příjemné a vůbec užitečné.

Gril: marináda recepty - Orange

Velmi vhodná pro kuřecí maso, cuketa, squash nebo vepřového masa. Vezměte spoustu cilantro průměru čtvrtina šálku čerstvé pomerančové šťávy s buničiny, stejné množství olivového oleje nejprve stiskem jednoho horkého zelený pepř a půl lžičky soli. Pepř vyčistit od semen a jemně kotleta. Koriandr jemně řezané, odstraňte stonky (které pak mohou být uvedeny na uhlí - více chuti). Všechny složky jsou smíšené - marináda je připraven!

Gril. Recepty marináda rozmarýnem a citronem

Pro přípravu musíme brát třetí šálek extra panenského olivového oleje, jednoho citronu, čtyři stroužky česneku, snítku rozmarýnu, půl lžičky soli. Citron nakrájíme na plátky, česnek byl rozdrcen nožem nebo speciálním lisu. Všechny komponenty jsou propojeny. Hotovo! Tato marináda je ideální pro ryby a mořské plody. Marinovat je nepotřebují více než tři hodiny - v opačném případě se produkt ztrácí svou přirozenou chuť. Při přípravě masa nebo ryb grilování (marináda recept není důležité), čas od času to otočit. To se provádí tak, aby se marináda dobře a rovnoměrně vstřebává.

Další radu: Než začnete smažit potraviny na grilu, přesunout je do jiné mísy. Zbývající šťávu a marináda během vaření, používání, jim pravidelně postřik maso, ryby a zeleninu. Pokud nechcete vařit na otevřeném ohni, a pánev-grilované, se doporučuje, aby se trochu rostlinného oleje. Velmi dobrá bude přímo před tepelným zpracováním produktu směsi nakládané zlatého sušených bylin nebo koření a smažení na uhlí přidat trochu petržel, koriandr nebo kopr - chuť do jídla je mnohem příjemnější.