Potravin a nápojůVín a lihovin

Green víno: popis a fotografie

Green víno (Portugalsko - rodiště nápoje) je také nazýván Vinho Verde (Vinho Verde). To je zvláštní karta v zemi. A to všechno proto, že zelený nápoj vyrobený pouze v Portugalsku.

Historie pití

Přesné datum, kdy tam byla zelená vína, ne v Portugalsku. O Zmiňuje na začátku I v. BC. e. O zelených nápojů nejprve napsal filosof Seneca. Podle mnoha zdrojů, rozvoj produkce vína se aktivně podílel na mnichy řádu. V roce 1172 přišel první zelené daně pro výrobce nápojů. Tato vyhláška dal portugalský král Afonso Henriques.

V těchto dnech se půda hustě osídlené a lidé se snažili pěstovat brambory a jiné zeleniny. Vinná réva stočený na obvodu místa, místo plotů. Zvlášť, že hrozny pěstovány na těch neproduktivních ploch. Často révy vysázeny v blízkosti stromů a nakonec provazů jeho kufr. Ale i pobočka hroznového dala dobrou úrodu. Ale tady je kvalita plodů byla špatná.

Postupem času došlo víno. Nápoje vyrobené z hroznů. A tento obchod se stále více stává dobrým zdrojem příjmů pro obyvatelstvo. První alkoholický nápoj, který byl exportován z Portugalska do Německa a Anglie, to nazval zelené víno.

Odkud název?

Green víno je pojmenován podle názvu portugalského regionu. Nachází se v severo-západní části země. Existují dva staré provincii Douro Litoral a Minho. Svahy, na které réva tvoří přírodní amfiteátr. V regionu, kde je zelená víno, má jasné hranice a zabírá 21.000 akrů.

Jakou barvu zelenou víno?

Víno se nazývá „zelený“, ve skutečnosti není stejná barva. Název nápoj znamená mládí, jinými slovy - na krátkou dobu zrání. Barva vína mohou být bílá, růžová a červená. Někdy nápoje sláma nebo citronovou barvu. Green víno se zdá být tak kvůli namodralé skleněných lahví, v nichž lahvové nápoje. Ten získává různé odstíny ze dvou důvodů:

  • různé odrůdy vinné révy;
  • Způsob vinifikace.

Červená zelená víno - amatér. Mají hustou fialovou barvu. Pít adstringentní a poněkud tvrdý. A měly by pitsya pouze brýle, podobně jako mísy. Pro širokou škálu zákazníků vyrobených převážně zářivě zelené a růžové víno.

Výroba vína v moderní době

V moderní době je zelený víno vyrobené s pomocí špičkové technologie. Při pěstování vinných hroznů, je vázáno na kůlech ve zvláštním způsobem. Berry nešíří po zemi a visí nad ním. Vzhledem k chladnému a stínu hrozny nesoustředí přebytečný cukr, a je ovládán zakysanou tónem. Zelená není ještě zralé plody, žádné aromatické a barvící látky.

Postupem času se hrozny mění barvu. To zvyšuje obsah cukru. A na nějakém místě, jsou hrozny sklizeny. V tomto případě, bobule by měl být bez vnějšího poškození. Proto se nepoužívá pro vinných hroznů s poškozenou kůži. Vinařství se nachází v suchých oblastech s nízkou teplotou a dobré kvality ovzduší. Jak je v dostatečné vzdálenosti od míst, která mají sebemenší pach.

Chuť připomíná pít šampaňské. Víno se vyrábí jako šumivé nápoje. Plyn ve víně se objeví v přirozenou cestou, kvůli jablečno-mléčné kvašení. Ale protože tento nápoj se často stávají zakalená. Proto se stále více a více výrobci přidávají oxid uhličitý.

Ale ne všichni výrobci zelených vín souhlasit s tímto názvem. Podle některých je to matoucí kupujících, kteří si myslí, že nápoj vyrobený z nezralých hroznů. Proto někteří výrobci přišli s alternativními názvy. Například: Vinho Regional do Minho.

Ale ještě více matoucí, když odrůdová vína z Alvarinyu se odkazuje na kategorii „zelené“. Za prvé, je rozdíl velký iv chuti nápoje. A je-li skutečná zelená láhev vína stojí pouze 2 až 4 eura, jeho analogy Alvarinyu někdy prodávány za cenu 18 až 20 konvenčních jednotek.

Třetí rozdíl: skutečná zelená víno pít pouze v prvním roce života. A od Alvarinyu nápoje dobře udržované v průběhu let. A při pomalé rychlosti závěrky stane ještě ořechový a medová tóny, co není v těchto zelených vín.

Jak pít zelený víno?

V současné době, zelené víno s ovocnou chutí a dobrou žízně. Nápoj se dobře hodí salátů, mořských plodů a bílého masa. Před podáváním je nutné víno se ochladí na 10 stupňů. Green víno pít mladé. Nemohou být skladován po dlouhou dobu, a to zejména s otevřeným víkem.

zajímavosti

V dávných dobách byl pokrm v Portugalsku se zajímavým názvem „polévka unavený kůň.“ To bylo často hlavní potrava obyčejných lidí. Miska byla nalita zelené víno, což je prostě mák a pak jedli chléb. Pití je ocet pití Bagaseyra a víno alkohol.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.