Fettuccine: recept doma.

Na rozdíl od všech diet, moje rodina a já jsem rád těstoviny. Z tohoto důvodu italský pokrm fettuccine - častým hostem na našem stole. Existuje spousta omáček pro fettuccini, což je činí velmi chutné a odlišné od sebe navzájem. Jak vařit fettuccini, jsem se naučil od všech přátel a různých kulinářských míst. A teď řeknu vám o některých ohledech.

Fettuccine: recept se zeleninou

Zřídka, kteří vařit fettuccini se zeleninou. A marně, to dopadá velmi chutné a rychlé. Vaří se 85 g fettuccine (pasta) v osolené vodě. Řezané jeden lilek, squash, cukety, papriky a rajčata tucet třešeň. Posypeme zelenina koření, nasekané bylinky a sůl a šíří na horkém olivovém oleji, který přinese do měkké. Pak přidejte půl cibuli a osmahneme dozlatova přídi. Přidáním 4 lžíce rajskou omáčku a po varu, pomalu vařit po dobu 10 minut.

Pak budete potřebovat hlubokou pánev nalijeme 70 g kuřecího vývaru, dát fettuccine, zeleniny a tucet olivy postavil. 3 minuty dušené bublal. Nyní si můžete rozvrhnout jídlo na talíř, napojena pestem, posypeme praženými piniovými oříšky a ozdobíme snítkou rozmarýnu. Dobrou chuť!

Fettuccine: carbonara recept

Jedna velká cibule jemně nasekáme a smažit na másle (od italského misky, pak v olivový). Pak se 100 g nasekané šunky proshutto a 4 plátky slaniny, aby jimi cibuli, přidáme 80 g suchého bílého vína a dušené po dobu 5 minut. Smíchejte 80 g smetany s stejné množství mléka, se mírně zahřeje a přidá se 1 žloutek. této směsi do pánve s šunky a slaniny tuhnutí. Při vaření, dušené 2minuta a potom se přidá 50 g strouhaného parmezánu a nasekanou petrželkou paprsku.

Fettuccine vařit podle návodu na obalu, a pak se nalije jim hotové omáčky. Již v deskách může být pokropil na nádobí roztřepené sýra, a pokud máte rádi ostré málo - černý pepř.

Fettuccini: Krevety recept

Jedním z nejvíce milovaný našich pokrmů je fettuccine s krevetami, které vyvolávají vzpomínky na Itálii. Vařit, musíte dát vařit 340g fettuccine, do té doby, aby omáčku. V pánvi dát půl šálku másla a při zahřátí, smažit ji do 700 g loupaných krevet (oni by měli koupit růžový odstín). Poté přidejte k ní nasekanou petrželkou (asi čtvrt šálku), nasekané 2 stroužky česneku, 2 lžíce citronové šťávy, stejné množství kuřecího vývaru, sůl a pepř. Mějte na teplo pro další minutu 2. Poté smíchejte omáčku fettuccini.

Fettuccine: recept s cuketou a houbami

10 minut v osolené vodě vaříme těstoviny. Pak jsme se posunout je do misky a víka. Vaření smetana: rozpustí se v pánvi 50 g másla a smažit rozhodnout až transparentní žárovky 1. Přidání 3 rozmělní stroužky česneku, snížit oheň a dát na jedné velké pánvi cukety, nakrájený, 300 g čerstvých hub listy 6 a zelí (i jemně sekané). To vše je třeba uvařit nějakou dobu asi 10 minut (squash by měla být měkká), a pak posypeme petrželkou suchou, černý a bílý pepř a sůl. Nyní můžete přidat do omáčky jar smetany a dále dusíme. Nicméně, nemůžeme dovolit, aby omáčka vařit, protože Krém může srazit. Opatrně přidejte čtvrt lžičky zázvoru, stejný nové koření, bobkový list, bílým pepřem a solí. Omáčka je připravena, nyní můžete naplnit své těstoviny, posypeme parmazánem opotřebovaného a podáváme.

Fettuccine: recept s houbami a jogurtem

Nejjemnější fettuccini získané v jogurtovou omáčkou. Vaří se 300 g těstovin ve slané vodě. Zahřát na pánvi 2 lžíce olivového oleje a osmahneme ji 1 šalotka, jemně nasekané (to by mělo být jasné), přidáme česnek, černý pepř, 300 g čerstvých hub, polovinu, a lžičku drceného listy estragonu. Trochu všeho smažit (houby by měla být měkká), osolíme. Pak budete muset nalít do pánve třetího šálku bílého vína a odpařovat, dokud se objem dosáhne toho, co bylo před přidáním víno. Poté se sklo může být přidán jogurt (mělo by to být přírodní, a v souladu s původní receptury - kozí) a přivést k varu. Omáčka připravená. Teď to může být smíchán s těstovinami a posypeme parmazánem a ozdobíme větvičkami zbitý šalvěje.

Nyní, když víte, jak vařit fettuccini s různými omáčkami. Doufám, že vás baví!