Fazole a houby - chutné a zdravé

Mnoho lidí podceňuje přínos takového výrobku, jako fazole. Ale tento potravinový výrobek je téměř univerzální, to je složeno z obou bílkovin a sacharidů, takže fazole potřebují mít jistotu, zařadit do jídelníčku těch, kteří rychle, nebo se drží vegetariánskou stravu. Kromě toho, jako součást fazole v dostatečného množství železa je přítomen, jakož i další užitečné makroprvky a stopové prvky a vitamíny.

V prodeji najdete různé druhy fazole. - červená, bílá, Lima, fazole, atd Neméně populární a listová zelenina bobů, které se prodává ve formě nabídkových nezralých lusků.

Fazole, jak již bylo zmíněno, produkt je univerzální. To je přidávat do salátů, se vaří polévky a hlavní jídla. Některé z nich jsou dokonce schopni trouby fazole koláče, které chutnají jako oříšky. Ale neměli bychom zapomínat, že syrové fazole boby obsahují toxické složky, takže jíst nich je možné pouze po převaření.

Fazole dokonale kombinovat s jinými potravinami - zeleniny, masa, hub. Proto může působit jako hlavní složka potraviny nebo jako přísada.

Zkusme se vařit lahodný a jednoduchý pokrm jako fazole s houbami. Budeme potřebovat sklenici suchých fazolí podle chuti - červené nebo bílé, půl kila hub, 200 g strouhaného sýra, 4 lžíce sójové omáčky, trochu rostlinného oleje a nasekané bylinky. Budou přirozeně potřebovat více sůl, pepř a další koření, jak je požadováno.

Fazole musí nejprve uvařit. Každý ví, že vařené suché fazole po dlouhou dobu, takže používat různé triky, aby tento proces urychlit. Například, někteří lidé raději namočit fazole přes noc. Ostatní při vaření fazole každých 15 minut, nalita do hrnce studené vody samého lžící. Fazole třeba vařit bez přidání soli. Solené fazole na konci vaření.

Pro jídla lze použít fazole s houbami čerstvé nebo zmrazené houby a sušené houby. Rovněž je třeba se předem vařit a nakrájíme na plátky. Nyní rozehřát olej na pánvi a smaženou cibulkou v něm, které mohou být snížit jemně či půlkruhy. Pak poslat na pánvi připravené houby a fazole, přidejte trochu hub vývar, sójovou omáčku, bobkovým listem a dochutíme s chutí. Simmer dohromady asi patnáct minut, pak vypnout tepla, pokropí misku s strouhaným sýrem a bylin, zakryjte víčkem a dát vařit po dobu pěti minut. Případně můžete upravit tento recept.

Fazole s houbami, pokud chcete získat štíhlou pokrm lze vařit bez sýra, nahrazovat to s rajčatovou omáčkou nebo čerstvá rajčata, oloupané a nasekané v mixéru nebo struhadle. Můžete přidat i zeleninu - mrkev, paprika, celer.

Může být vařené zelené fazolky se žampiony. Recept na tento pokrm je také jednoduchá. Budeme potřebovat dvě stě gramů lusků zelených fazolí a nakrájené žampiony (vhodným i mražené). Bude také muset vzít trochu másla, v případě potřeby - zakysanou smetanou, majonézou nebo vejce.

Předehřátí pánev s olejem, smažit houby v tom, přidejte fazole a dusíme do měkka zeleniny, přidáme sůl a pepř. Případně je můžete přidávat do misky zakysanou smetanou, majonézou a zalijeme rozšlehanými vejci. Tyto fazole s houbami se připravuje poměrně rychle, takže můžeme doporučit jídlo na snídani.

A pokud je doba není, fazole a houby lze vařit během několika minut pomocí předpřipravené produkty. Musíme banka červených nebo bílých fazolí a hub Cut Bank. Fry cibuli na pánvi, které jsou rozloženy do konzerv (pre-vypouštění), povařit po dobu několika minut, a oblečeni s chutí - rajskou omáčkou, zakysanou smetanou nebo majonézy. Tento pokrm může být podána samostatně nebo jako přílohu k masu nebo drůbeže.