Dusičnan sodný - kamarád a nepřítel

Každý z nás je specialistou v oblasti zemědělství, a všichni víme, že je s ním spojené. Každý ví o dusičnany, o jeho výhodách a poškozuje. A ve skutečnosti, co je dusičnan sodný?

Vzorec této látky NaNO3, její jiný název - dusičnan sodný. Pokud jde o vzhled, že je bílá krystalická látka, někdy mají šedavý nebo nažloutlý odstín. Voda rozpouští dobře. Chuť je hořká-slaná. Přirozeně se vyskytuje jako nerost - Chilský dusičnanu. Dusičnan hygroskopický, teplota tání 308 ° C, expanzní (varu) - 380 °. Silný oxidant, při teplotě zpětného toku se uvolňuje kyslík.

Výrobu syntézního dusičnan sodný amoniaku z dusíku nebo vzduchu. Existují i další technologie dusičnanu založený na interakci různých reakcí a rozkladu. typy:

- A - pro použití v toku při pájení a svařování kovů;

- B - pro leptání kovů a slitin objasnění.

Skladujte dusičnan sodný musí být zabaleno do vícevrstvých pytlů. Doprava může být jakýkoliv jiný než vzduch způsob, pro přepravu a vykládání nemůže být smíchán s organickými látkami, aby se zabránilo vznícení.

Jak se nazývá, dusičnan sodný je široce používán v různých oblastech průmyslu a zemědělství. V zemědělství se používá jako dusíkaté hnojivo na všech typech půd za zeleniny (brambory, řepa), ovoce bobulovin. Vzhledem k tomu, dusičnan je pohled alkalický hnojivo, je lepší použít v kyselých půdách. Jako hnojivo aplikuje na půdu, na jaře, může být použit jako hnojivo. Pozitivní vliv na rostliny má nejen dusíku, ale i sodíku.

V průmyslu, použití dusičnanu sodného:

- roztok komponenty pro leptání nerezových trubek;

- tvořící část maziva na válcoven z nerezových trubek;

- dekantéru se skleněnou varu;

- oxidační činidlo v raketové palivo;

- sůl složka chladiva.

V potravinářském průmyslu dusičnanů používá jako konzervant - E251. Je zde zmínka, že v roce 1397 dusičnanů byla použita k uchování ryb. To je vzhledem k vlivu dusitanu vytvořené z dusičnanů bakterií. Dusičnan je používán:

- se při výrobě sýra;

- pořízení masa. Dusičnany pod vlivem mikroorganismů převede na dusitany, které mají ochranný účinek na produkty, zároveň dává jim odpovídající světlé barvy.

Dusičnany mohou být také použity ve formě roztoku. Maso třel směs solí, dusičnan, cukry a umístí se pod jhem. Výsledný roztok byl pokryt masa.

Dusičnan jako oxidační činidlo se používá v pyrotechnických složí. V těchto prostředcích, jeho účel - poskytnout proces spalování kyslíku.

Dusičnan je používán v lékařství jako vazodilatační. Kromě toho uvolňuje střevní křeče, slouží jako otravy kyanidem antidota a jako projímadlo.

Současně dusičnanu u savců je to toxická látka. V dávce 180 mg / kg tělesné hmotnosti testovaných krys umírají polovinu. Když E251, zabývající se výzkumem, bylo zjištěno, že zahřívání na teplotu nad 120 ° C, vede ke vzniku karcinogenů.

Studie provedené Světovou zdravotnickou organizací, je možno stanovit přípustnou denní dávku dusičnanů až 3,7 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti. Doplňuje se vyskytuje - když dusičnany jsou v tlustém střevě, působením mikroorganismů, které jsou přeměněny na dusitany, a poslední, dostává do krve, hemoglobin se převede na methemoglobin, který nemůže přenášet kyslík.

Předložení považovány dusičnan sodný. Co to je místo, kde distribuován v přírodě, jak to dopadá, a případně v tomto odvětví; Popisuje jeho vliv na lidský organismus.