„Drak,“ koláč: krok za krokem vaření

Koláč „drak“, následuje krok přípravou krok, který bude popsán v tomto článku, je kulinářský produkt ve formě této fantastické charakteru. Jak jste uhodli, a koláče, a krémy mohou být libovolná. Hlavním úkolem je, jak složit dort. Koneckonců, pokud nejste sochař k tomu, že to nebude snadné. Ale my vám pomůže! Pokud se budete řídit našimi pokyny, budete mít úspěch. Dort „Dragon“ potěší velmi malé oslavence a jeho kamarády. Tento dezert je také zdobí vánoční stůl, a to zejména pokud se nám to oslavit na čínském kalendáři. Dort ve tvaru draka bude oheň chrlícího monstrum váš patron. Tato okřídlená bestie dal světu prosperity a štěstí všechno v roce 2012.

Struktura dortu

Těsto pro základnu může být jakýkoliv s výjimkou kynutého: suchar, sušenka, perník, med, čokoláda, matice. Zjednodušeně řečeno, pokud máte dovednost sochaře, můžete vařit dort, „Dragon“ od krému ve 3D. Ani bez test. Ale aby to bylo jednodušší, budeme připravit sušenky dorty. Tyto produkty nejsou křehké, ne rozpadat a nožem, může být jakýkoliv tvar. Krém je lepší, aby se olej. Dostává se spolu velmi dobře s barvou potravin (protože drak má být zelené nebo požáru), drží svůj tvar dobře, je snadné zakrýt všechny nedostatky cukráře. Piškotový dort mohou být vyrobeny s čokoládou, medem nebo jej přidat do těsta ořechy. Kulinářské fantazii s tukovým krémem je také důrazně doporučuje. Můžete přidat trochu sýra mascarpone - tvaroh pro chuť. Nebo smíchejte s kondenzovaným mlékem. Na ozdobu můžeme použít všechny dostupné prostředky jedlých: želatiny, marshmallows, marshmallow, barevné želé bonbóny, „lanýže“ a, samozřejmě, tmel.

shortcakes

V zásadě mohou být koupeny, ačkoli. Hlavní věc je, že existují dva koláče. Kromě toho musí být různých velikostí. Takže pojďme upéct sami, muset být velmi realistický drak. Dort bude čokoládovou sušenku. Smíchejte tři vejce s 350 g cukru, vzobem je do pevné bílé pěny. Máslo olej (225 g) byly mírně roztavení vodní lázně. Nalít do něj plnou až po okraj s sklenici mléka. Ve velké míse smíchejte tři polévkové lžíce kakaového prášku a lžící se stejným počtem lžic, ale čaj, vanilkový cukr a prášek do pečiva k testu. V této funkci prosít dva šálky mouky. Tato suchá směs se postupně zavádí do vaječné pěny. Naplňte konec mléka a másla. Zamícháme. Těsto je připraven. Nemělo by být skladován po dlouhou dobu. Musíme vytvořit dvě koláče - 23 a 25 cm v průměru. Jsme péct současně. Pokud jsou oba nevejdou koláč v troubě, takže těsto ve dvou etapách na základě výpočtu množství složek v poměru koláče. Pekáč koberce papír, a formy stěnové maže margarín. Nalijte těsto do nich. Dali jsme v předehřáté troubě na 170 stupňů. Péct více než třicet minut. Ochotu koláče zjistit třísku nebo zápas. Pokud to vyjde suché těsto - to připraven.

Dort „Dragon“: recept krok za krokem fotografiích. Rozdělení do fragmentů

Nespěchejte k odstranění koláče z formy. Ať si postavit se za čtvrt hodiny. Pak je třeba pečlivě vypáčil nůž, odstranit a předat k mřížím. Nechat vychladnout úplně za to nestojí, protože v dolní části koláče raskisnet. Začneme sbírat naše koláč „Dragon“. Recept s fotografií ukazuje, že čím menší je koláč by měl být snížen na polovinu. Ale problémy jsou teprve začínají. Problémy mohou nastat s porážet větší koláč. Je nezbytné, aby „vybojovat“ schéma. Rozkrojit dort na polovinu. Jedna polovina rozdělit na čtvrtiny. Oba tyto kousky koláče podélném řezu. Jako výsledek, dostaneme dvě téměř obdélníkových proužků (hlavy a krku) a dva sektory kruhu (zadní nohy). Nyní se razdelyvanie pro druhou polovinu velkého dortu. Ze strany řezu, mírně odchýlení se od okraje, řezat nožem dvě menší oblasti. To bude přední část nohy draka. Ze zbytku dortu je vystřihnout ocas dvou fragmentů. Pokud budete jednat v souladu s pokyny, pak „vybojovat“ všechny draka vpravo.

smetana na vaření

Nebuď smutný, že složil na talíři těsta do té se jen málo podobají mýtické monstrum. „Dragon“ - dort, který vyžaduje tvůrčí inspiraci a představivost. Tak jsme jednat dále, v souladu s krok za krokem recept. Krém může být připravena ve fázi chlazení koláče. Proč jsme si vybrat oleje krém? Kromě tažnosti, je také dobré „lepidla“, rozpadající se kousky těsta. Konec konců, náš drak se skládá z fragmentů, a bylo by škoda, kdyby to zhroutí jako domeček z karet v nejvíce nevhodnou chvíli. Připravte máslo krém může být několik minut. Ale pro tento olej (asi 200 g) musí být úplně změkla, a připomíná konzistencí krému. Melt ve vodní lázni, 300 g bílé čokolády. Máslo ze smetany, beat s „mascarpone“ sýr nebo „Philadelphia“. To bude trvat asi půl kila. Když se hmota stává nadýchané, přidáme rozpuštěnou čokoládu. Opět pracujeme s míchadlem. Aby krém nebyl příliš cloying, přidejte lžíci nebo dvě citronovou šťávou. S zelené barvivo dosáhlo jednotného sytost barev požadovanou.

Koláč „Dragon“ krok za krokem: skládací konstrukce

Takže dva koláče jsou rozděleny do deseti fragmentů. Přichází nejvíce klíčové fáze při přípravě dezertů - jeho montáž. Výběr ploché misky, na které budeme podat dort. Obě poloviny lepidla malé dort se šlehačkou. Je žádoucí, aby byl ještě teplý - takže je lepší „uchopit“. Dal dvě poloviny dohromady ve středu jídel dolů zářezu. To je - tělo draka. Co dělat dál? Zbytek podrobnostech našich soch dát přímo na těle, tvoří draka. To není příliš obtížné. Fragmenty připomínající obdélníky umístěné na jedné straně těla, spojující hlavu a krk v téměř pravý úhel. Za ležela krásně klenutý, dva z ocasu. Záložky také nastavit na své místo na obou stranách trupu.

lepením fragmentů

My kabát všechny krému - jak mezi shortcakes i venku. Nepoužívejte příliš mnoho z nich - to je stále turn přichází. V této fázi je důležité, aby před podáváním drak zůstala nedotčena. Dort dát do lednice na hodinu do všech částí bájných nestvůr slepené dobře. Na lodi a zbývající smetanou. Když se pořádně ochladí, to se stává pružnější. Po určitém čase, vytáhněte obrobek a způsobí, že zbývající krém. To lze provést několika způsoby. Začínající sochaři může doporučit a aplikovat krém hojně priporoshit jeho kokos. Se trochu načechraný kabát. Pokud máte pečivo tašku s tryskou s malými otvory, můžete zmáčknout krém přes něj. „Vlasy“ V tomto případě by měla být stanovena umění, napodobovat váhy.

Použití tmelu

Tento plastový materiál ze sušené mléko, práškový cukr a voda je vhodná pro ty, kteří mají pocit, téměř profesionální sochaře. Použijeme-li tmel krém odstín není nutné. Ale v důsledku budeme mít multi-barevný drak. Koláč spíše jeho předlisku hojně potřísněné se smetanou, pokrývají plátno ve válcovaném tenkou vrstvou tmelu. Odříznout okraj. Víko z plastové láhve tlačí váhy. Nožem řezat do nosu. Ze zbývajících tmelu lepim křídel a uši. Na těle draka je řez v tmelu, který se připevnit tyto fragmenty. Zředí potravinářských barviv gel. Přikládáme naši dračí barvy. upevněte jazýčky a křídla s jedlou lepidla nebo rozpuštěné čokolády. Golden Madame Kandurin plemene v několika kapkami vodky. Zbarvení své váhy na hlavě.

dotváří

Tmelem může zajistit, aby vypadal velmi realistické „Dragon“ (koláč). Fotografie ukazuje, jak se zdobí výrobku, ve kterém horní vrstva - krém. Oči - marshmallow bonbóny, jejich žáci a nozdry - čokoládové dražé. Váhy podél hřebenu jsou bonbony „pralinka“. Drápy mohou být vyrobeny z želé kusů. Z oplatky listu se snaží snížit křídla. V určitém sebemenší uměleckého talentu budete nejen chutné, ale také originální dezert.