Domácí pečivo z kvasnicového těsta

Někdy je užitečné ustoupit od stravy nebo správné výživy a zacházet s něčím lahodným. Chcete-li získat více potěšení, je nejlepší vařit své oblíbené chuť sami. Pokud nejste lhostejní k pečení, udělejte svěží rudé buchty z kvasnicového těsta s různými výplněmi. Pár kusů se jíst samo sebe a jiní se chovají k vašim příbuzným, přátelům, sousedům. Jak se vám líbí tento nápad?

Chutné těsto kvasnic na kefír

Navzdory skutečnosti, že všechny produkty z kvasnicového těsta jsou podobné svou měkkostí a nádherou, mohou se v receptu, použitých součástech výrazně lišit, a proto mají odlišnou chuť. Jeden z nejúspěšnějších typů testů kvasinek se získává se zakysanou smetanou a kefír. My to vaříme.

Potřebujeme 50 gramů másla nebo dobrého margarínu, 1 balíček droždí, 2 vejce, sklenici kefíru a mléka, 100 gramů zakysané smetany, lžičku soli a 6 lžic cukru. Kromě toho bude hnětení trvat o něco více kilogramu mouky a pro mazání - rostlinný olej.

Za prvé uděláme kadidlo. Chcete-li to udělat, ve sklenici teplého mléka připravujeme kvasnice, přidáme cukr a polovinu mouky. Dobře promícháme a položíme na teplé místo, takže se hmotnost zvyšuje 2-3 krát. Pak přidejte roztavené máslo nebo margarín, kefír a zakysanou smetanu, vajíčka, sůl na lžičku a postupně nalijte zbytek mouky. Těsněme těsto, dokud není dobře odděleno od rukou a nebude hladké. Vložíme jej do míče a položíme jej na teplé místo. Když se zdvojnásobí, znovu hnědeme a začneme vytvářet buchty.

Formulář je stejně důležitý jako obsah

Cesto z kvasnicového těsta je vyráběno v různých formách: ve formě srdíček, růží, pletenců, obláček a tak dále.

Rolls-Rosettes

Pokusíme se udělat růže. Nejprve je třeba rozdělit těsto na malé části. Vezmeme jednu, vložíme ji dvěma rukama do tlustého lana a hněteme ji prsty, abychom dosáhli letadla. Po celé délce "lana" namažte olej a posypeme cukrem. Pak jemně sklopte, abyste získali růži. Můžete také vyrábět buchty s mákem, skořicí nebo ořechy. Aby byl jejich chuť jasnější, naplňte je mýdlem na maso nebo se protřejte cukrem.

Hearty tyčinky

A teď vám řekneme, jak vyrobit buchty z kvasnicového těsta ve formě vícevrstvých srdcí - to lze často vidět na regálech obchodů. Chcete-li to provést, nejprve válejte malé koule těsta a udělejte koláče z nich. Každé je namazáno olejem, posypeme skořicí, bobulemi nebo ořechy a pak se vložíme do tuby. Složíme jej na polovinu, upínáme okraje a uprostřed (tj. Z opačné strany) děláme řez. Jemně jej rozložte v různých směrech a připojte tvar srdce. Krásné vícevrstvé buchty jsou připraveny. Teď potřebují vzdálenost 10 minut na teplém místě. Poté promáčte buchty žloutek s cukrem a nechte pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut.

Skvělé podání

Podáváme ještě teplé buchty z těstoviny s mlékem, kakaem nebo kávou se smetanou a také plátek másla a džemu. Takové občerstvení může jít na pozdní nedělní snídani nebo vyzdobit útulný rodinný večer s rozhovory, vtipy a sledováním vašich oblíbených filmů.