Dieta "Tabulka 9" diabetes. Terapeutická strava „Tabulka 9“: zejména potravin pro diabetes druhého typu

Diabetes mellitus je klasifikována jako komplexní onemocnění diagnostikována častěji. Hlavním problémem tohoto onemocnění - významně zvýšila sazby hladiny cukru v krvi. Zdravá slinivka produkuje zvláštní hormon - inzulín, který je zodpovědný za zpracování pochází z potravinových cukrů. Glukóza je „palivo“ pro buňku, poskytuje jim potřebnou energii pro běžnou činnost. Cukrovky slinivka produkuje dostatek inzulínu a cukru zůstává v krvi.

typy diabetu

Lékaři identifikovali dvě varianty onemocnění:

• diabetes prvního typu, nebo inzulín;
• Diabetes typu II či non-inzulin.

Důvody pro vznik různých onemocnění. To znamená, že první typ diabetu dochází, když genetické predispozice. Někdy může být důsledkem virové infekce.

Faktory způsobující vývoj diabetu druhého typu, by měly zahrnovat:

• genetická predispozice;
• obezita;
• endokrinologické nemoci;
• patologie hypofýzy nebo kůry nadledvin;
• žlučové kameny;
• hypertenze;
• nádory pankreatu.

K dispozici lékaři mají mnoho léků, které mohou snížit hladinu cukru v krvi, ale ne menší úlohu zdravé výživy. Tato dieta je „Tabulka 9“ diabetes. Zvláštní úloha je vzhledem k němu v léčbě onemocnění mírné až středně závažné.

Terapeutický Strava: Základy

Dieta „Tabulka 9“ s diabetem vyžaduje, aby pacient v souladu s následujícími pravidly:

• Strava by měla být časté a pravidelné. Během dne musíte jíst nejméně 5x a vždy ve stejnou dobu.
• Části, by měl být přibližně stejné množství sacharidů, a také být stejný obsah kalorií.
• Dieta číslo 9 - je velmi pestrá, protože umožňuje použít celou řadu produktů, jako součást, která malé množství cukru.
• Pravidelné cukr musí být vždy nahrazeny sorbitol, xylitol nebo jiné náhražky cukru.

9 Dieta pro diabetiky s nadváhou, by měl obsahovat následující potraviny ve své každodenní stravě:

• zelí (zelí a čerstvé);
• špenát;
• okurky;
• salát;
• rajčata;
• hrášek.

Tyto produkty jsou schopny zvýšit pocit sytosti, protože porce jsou poměrně malé na frakční síly.

Ve snaze zlepšit fungování jater, dieta „Tabulka 9“ s diabetem by měla zahrnovat tvaroh, ovesné vločky, sóju. Zároveň by měla být omezena na půdě vyrobené z masa nebo ryb, stejně jako smažené potraviny.

"Tabulka 9" dieta: Menu

Pro lidi, kteří trpí onemocněním, vyvinula řadu možností stravování a recepty. Dieta 9 lze použít doma. K tomu, stačí vědět, seznam povolených a zakázaných potravin.

Oprávněné produkty

Č.9 strava může obsahovat tyto pokrmy a produkty:

• Pšenice a žitný chléb, bochník, ale přesto by měla vyloučit nebo omezit používání na minimum.
• Polévky, které jsou na bázi rostlinných půd.
• Polévky na maso nebo rybí vývar se zeleninou může být přítomen v nabídce není více než dvakrát týdně.
• drůbež, hovězí, telecí a libové vepřové maso, králičí vařené ve dvoulůžkovém kotle nebo vařené formě.
• Ryby. Umožňuje všechny nízkotučné odrůd - šafrán treska, okoun, tresky, kapra - vařené.
• Obloha povoleno zeleniny, jako je zelí, hlávkový salát, tuřín, ředkvičky, cukety, okurky, brambory, řepa na pečené nebo vařené.
• Obiloviny, luštěniny a těstoviny jsou povoleny, ale je třeba omezit spotřebu.
• Vejce se mohou vyskytovat také v nabídce. Diabetická strava může sníst několik vajíček denně ve formě omeleta, vařené soft-vařené nebo jako součást některého misky.
• Sladkosti, ovoce a bobule - pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře. Ale ovoce kyselý, jako jsou pomeranče, citronu, červeného rybízu mohou být použity jako čerstvé, a jako kompot.
• Mléko a mléčné výrobky. Podmáslí, jogurt nebo obyčejné mléko - asi 500 ml. Tvaroh - oba čerstvý a tvaroh nebo hrnce.
• Je třeba omezit příjem tvarohem a zakysanou smetanou.
• Povolené nejsou ostré omáčky, vařené zeleninový vývar doplněny rajského protlaku nebo mlékem.
• Dieta „Tabulka 9“ diabetu umožňuje použití salátů a zeleninových salátů.
• Nápoje - čaj s mlékem, slabá káva, džus, připravené z kyselého ovoce.
• Máslo a rostlinný olej - ne více než 40 g za den.

Obohatit stravu o důležitých vitamínů pomoci kvasnic (pivovarského nebo pekařství), odvar z šípků.

zakázané produkty

Dieta № 9 vyžaduje úplné odstranění těchto produktů:

• Všechny sladkosti, včetně džemem a medem, stejně jako cukrovinky a pečení.
• Vepřové a skopové tuk.
• Sharp, uzené, slané a kořeněné pokrmy, stejně jako pepř a hořčici.
• Alkohol.
• Rozinky, hrozny a banány.

Přibližná denní strava se stravou

Po celý den je dovoleno jíst 150 gramů pšenice a 250 gramů žitného chleba.

Pokud přiděleného stravy 9, menu pro tento den mohou obsahovat následující pokrmy:

• U snídaně - kaše z pohanky, maso paštika, čaj s mlékem a chleba s máslem.
• U oběda můžete jíst sýr, vypít sklenici kefíru. Také povoleno chléb, máslo a čaj.
• Oběd (po práci): zeleninová polévka, vařené maso s bramborami, jablko.
• Večeře: mrkvové karbanátky se sýrem nebo ryb s vařeným zelím a čaje.
• V noci je třeba vypít sklenici kefíru.

recepty

Pokud si myslíte o tom, že strava odstraňuje mnohé z vašich oblíbených jídel ze strany člověka, ale se správným přístupem to může být překvapivě chutné a rozmanité. Zachytili jsme některé neobvyklé recepty, plně v souladu s požadavky na výživu.

Terina z ryb

Easy-to-připravit jídlo. Budete muset vařené filet z libového ryb a mrkve. Řez na kostičky a dušené zeleniny s olejem. Když je mrkev nezměkne, připojte jej na rybí filé a důkladně promíchejte. Před podáváním přidejte trochu soli a trochu másla.

maso sýr

Neobvyklý, chutné a uspokojující. Budete muset vařit nějaké maso. Rýže je třeba připravit viskózní nepořádek. Potom, mleté maso a kaše důkladně promíchat do hladka. Podávejte chlazené.

polévka rolník

Zpočátku, s nízkým obsahem tuku vařeného masa vývar. Pak se přidává následující zeleninu: drcené zelí, smažená mrkev a kedlubny. Když sloužil polévku posypeme bylinkami a dát do desky kostičky nebo plátky čerstvých rajčat.

Zeleninová polévka s kroupy

Další variantou dietní polévky. Ječmen předem namočených. Jak můžete použít zeleninu nebo kuřecího vývaru jako základ pro polévky. Asi 10 minut, dokud vařené doplňku cereáliemi, polévka brambory, smažené cibule (a mrkví). Před podáváním posypeme bylinkami.

Mrkev, jablko karbanátky

Budete potřebovat mrkev, jablka, mléko, vejce a krupici. Zpočátku, mrkev ujít přes mlýnek na maso nebo rošt. Jablka nakrájíme na malé kousky. Pak zalijeme mlékem a mrkve, přidejte krupice směs. důkladně se promíchá a vaří se po dobu asi 10 minut za stálého míchání. K ochlazené hmotě přidáme jablka a vejce. Osolíme podle chuti. Pak formovat karbanátky, roll je v mouce. Karbanátky sypané omáčkou a krátce dát do trouby.

Sambuc apple

Budete potřebovat jablka, náhražka cukru a vaječných bílků. Vyjměte z uprostřed jablek a pečeme v troubě. Chlazené ovoce rub přes síto. To by měl být schopen kaše, ke kterému chcete přidat náhražku cukru a bílkovin. Massu bít až do okamžiku, kdy se objeví povrch pěny. Poté, jablko-protein směs se vstřikuje zředěný želatinu a to se nalije do formochkam. Chutné a zdravé dezert je připraveno.

Jak můžete vidět, strava číslo 9 je nejen užitečná, ale také velmi chutné. Jen je třeba provést na základě seznamu povolených produktů, vlastního denního menu a nezapomeňte navštívit lékaře. Zůstat zdravý!