„Dámy prsty“

Vzhledem k tomu, co si pamatuji - Vždycky jsem měl rád sladké, možná je to z mého otce, že stále nosí v kapse cukroví. Proto často chtějí dopřát a blízkými sladké pečivo. Jeden z mých nejoblíbenějších pochoutek byl koláč „dámské prsty“. Naučila jsem se vařit, zatímco ještě školačka. Na první pohled se zdá recept složité, ale ve skutečnosti není nic není nemožné, jen test připadá trochu složitější.

Tak, aby upéct svůj oblíbený dort bude potřebovat následující produkty:

• Těsto - 300 ml vody, balíček másla, ke 300 g pšeničné mouky a 6 vajec;
• krém - dvě balení zakysané smetany a 200 g cukru. Ozdobit pořídit další čokoládovou tyčinku.

Způsob přípravy

Voda dát na oheň, přidáme máslo (v horším případě v pořádku a margarín), čeká na všechny vaří. Jakmile bubliny jít, zalijeme mouku a rychle míchejte, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Máme odpalované těsto. Dáváme ji vychladnout na pokojovou teplotu, a snaží se jet vajíček najednou.

Nyní je potřeba péct „dámské prsty“. Chcete-li to, vzít cukrářské stříkačky nebo pytel (ne-li stříkačka, můžete použít balík mléka - snížit roh, aby díru, která vylézt těsta), naplňte ji krémem těsta a zmáčknout podlouhlé poloski- „prsty“ na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova v barvě.

Když jsou všechny „dámské prsty“ připraveni, můžete pokračovat do krému. Zakysanou smetanou a cukrem kombinovat (mimochodem, můžete použít moučkový cukr a špetku vanilky, pak zase kysanou smetanu s vanilkovou příchutí).

Pak každý prst namočený v smetanou a přidat až velké misce v hromadě dřeva. Posypeme strouhaným čokolády, může být použit kakao. Ty jsou otočeny „dámské prsty“, koláč je hotový.

Mnohokrát jsem kdy ochutnal obchodě koupil koláče, ale chutné domácí nic na světě, přírodní a připravený s láskou.

Mimochodem, „dámské prsty“ - to může být nejen pečivo, ale i sušenky. A připravit ji úplně jinak.

Pro přípravu požadovaných 100 g mouky, 4 vejce, 100 g cukru, 50 g másla (lze nahradit rostlinný olej nebo margarín, není-li máslo).

Způsob přípravy

Žloutků disociují z proteinů a mést spolu s cukrem (načechraný pěna by se mělo stát). Představíme mouku v malých porcích. Proteiny před biče až do pěny silné, musí být chlazen. Poté, žloutek hmotnost pečlivě představit bílkoviny, je nemožné, aby směs byla intenzivně míchána, pohyb by měl být hladký. Položte na plech pečícím papírem, my ho kabát s olejem. Těsto bylo dát do pečiva sáčku a stlačení na papír ve formě pásů. Vzdálenost mezi proužky by měla být alespoň 3 cm, protože sušenky bobtná. Nejlepší cukroví posypeme cukrem. Pečeme v troubě dozlatova v barvě. Prsty se pečou po dobu asi 15 minut. Takže, „dámské prsty“ - sušenky a koláče ve stejnou dobu. Nicméně, oni mají různé recepty.

Tato cookie dobře kombinuje s oběma kávu a čaj. A děti požírá ji mlékem. Cookies „dámské prsty“ mohou být podány v jakékoliv formě, pokud ji vsáknout zakysanou smetanou - můžete sestavit dort „želvy“, když lepidlo kondenzované mléko nebo smetana máslo - dostat dort. Pro dětské strany takových sušenek může sbírat dům nebo něco jiného, dostanete velmi originální.

Můj přítel je pokryta sušenky s čokoládovou polevou a posypeme barevným kokosovými vločkami - děti naprosto milují toto cukroví. Kromě toho si můžete být jisti, že dítě není sladké výrobky se s chemií - protože tyto soubory byste se pečou. Takže péct raduyte a vaši rodinu! Užijte si čaj!