Jam irgi - originální a chutné

Příroda dala člověku obrovské množství chutných a zdravých plodů. Vzhledem k tomu, dávných dobách používali lidé na jídlo, těší příjemnou chuť a jemnou vůni. Nicméně, ne všechny „přirozené dobroty“ představuje širokou škálu zákazníků. Jeden z těchto bobulí - Saskatoon.

Obvykle roste v parcích a zahradách, a se pěstuje především jako okrasná rostlina. Ji můžete spatřit v lese, ale jen planě rostoucí keře irgu nepatří.

Předpokládá se, že jeho jméno z keře, také volal amelanhierom obdržel od provensálského slova, která indikuje medovou chuť plodů - amelanche. Zralé plody irgi opravdu mají příjemný, originální, medovou chuť, a mají vyzrálé jako tmavě fialová, dosažení černé barvy s modravým nádechem.

Rodit keř v červenci a na počátku srpna, a tentokrát je nejvhodnější, aby tyče irgi.

Hosteska, byl pěstován na zahrádky tento keř, se říká, že všechny pokrmy z plodů vyrábí velmi chutné, ale mají původní chuť. Nejběžnějším irgi džem, džemy a džem, želé a ovocné nápoje a šťávy. Existují recepty a neobvyklé pokrmy a nápoje z tohoto bobule, jako kvasu.

Saskatoon, že měkký bobule s neobvyklou chuť, umožňuje, aby se džem z něj mimořádně chutné. Zároveň je jedním z prvních představitelů bobulovin plodin v zahradách.

Jam irgi má poměrně jednoduchý recept, který je poněkud podobný stejného receptu na jahody. Aby byla připravena, je třeba vzít osm gramů cukru ve výši jednoho kilogramu bobulí. Plody musí projít, odfiltrování chybějící, vyčistit od stonků a jemně omyjte, dávejte pozor, aby nedošlo k poškození kůže, po kterém voda mohla odtékat. Zároveň je třeba míchat cukr s půl šálku vody (sto mililitrů) a vaříme na mírném ohni do takové míry, že je rozpustná ve vodě úplně. Chuti k sirupu a přidat kyselinu citrónovou.

Bobule irgi spuštěna do varu sirupu, pak vaří po dobu tří minut. Pak je třeba vypnout oheň a necháme vychladnout mísu. Poté, podobný postup (přivést k varu a vaří po dobu tří minut, nechá se vychladnout), by se měl opakovat ještě dvakrát.

V poslední době vaření jam irgi muset nalít do sterilizovaných sklenic a srolovat předem. Nebo, pokud budete vařit dezert okamžitě použitelné ke stolu, dát potřebným nádobím bez konzervování.

Uložené nádoby lahodný pokrm se při teplotě místnosti.

Zkušený hosteska říci, že poměr cukru a bobulí může být docela libovolně měnit. Máte-li vařit džem z vyústila irgi na lékařský předpis, bude to trochu kyselá, ale chcete-li se ukázalo sladký, cukr by měly přijmout více kilogramů kilo jeřabin.

Mnozí také doporučuje, aby kombinované varianty džemy a marmelády, například smíchané s rybízovou irgu (jako je černá a červená). Nejvíce chutné zacházet dopadá, pokud budete mít dvě kila irgi, jednoho kilogramu rybízu a dvě kila cukru.

Saskatoon, jam, které opravdu změní výběrové řízení a chutné, není zaujímají významné místo na stole. Být užitečné a příjemné chuti bobulí, že se nestal zvláště populární. A to samozřejmě naprosto nezasloužená. Hosteska, kteří kdysi vařené džem irgi, džemy, marmelády a jiné pokrmy, a dokonce i ti, kteří jednoduše začlenit ovoce do svého jídelníčku v čerstvé formě, je nepravděpodobné, že je opustit v budoucnosti.

Zaseknutí bobulí, mimo jiné, také pomáhá při léčbě bolesti v krku, nachlazení a dalších nemocí. A samozřejmě, dokonale posiluje imunitní systém, což je důležité zejména v chladném období.