Jídlo a pitíNápoje

Carob - co to je? Recepty nápojů, čaje, čokolády a bonbónu z rohovníku

Carob - co to je a jak se používá při vaření? Na předložené otázky se budeme věnovat našemu článku.

Carob - co je tento produkt?

Ropa je zeleň stálezeleného rohovníku, který roste ve středomořských zemích, konkrétně v Itálii, Španělsku, na Kypru a tak dále. Ve své surové formě je tento produkt nepoživatelný. Ale po tom, co je nezralé roztrhané a sušené na slunci, je velmi sladké a chutné. Zvenčí se kerob liší od obyčejného kakaového prášku, s výjimkou, že je to odstín hnědé. K ochutnání je však více sytější a sladší. Kromě toho je významný rozdíl mezi oběma prezentovanými produkty, že balený kerob neobsahuje příchutě a jiné chemikálie, které se často přidávají do kakaového prášku, čokolády a tak dále.

Nemůžeme ignorovat skutečnost, že rohovník, který dává takový užitečný výrobek, není náchylný k chorobám dřevěné houby. V tomto ohledu není nikdy postřikováno chemikáliemi, což je obrovský plus pro hotový prášek.

Historické pozadí

Ve starověkém Řecku byl kerob znám jako "egyptský fík". Taková pevné a hladké semena lusků měly naprosto stejnou hmotnost a tvar. Díky tomu se po dlouhou dobu chovaly jako masová míra pod arabským názvem "karát". Je třeba poznamenat, že tato podílová jednotka je dnes ještě používána (v klenotnictví a léčiva).

Vlastnosti produktu

Carob - co je tento produkt? Při zodpovězení kladené otázky bychom měli pokračovat v objasnění skutečnosti, zda je tato složka užitečná, nebo je nežádoucí konzumovat ji.

Ne každý ví, ale tento prášek je překvapivě bohatý na přírodní vlákninu, která má příznivý účinek na střevní mikroflóru. Navíc, na rozdíl od kakaových bobů, je mnohem sladší a během přípravy dezertu nevyžaduje další použití rafinovaného cukru. Takže jaké jsou výhody takového produktu jako rohovky? Užitečné vlastnosti tohoto prášku jsou následující.

Nejprve obsahuje obrovské množství minerálních látek (vápník, fosfor, draslík, hořčík, železo, nikl, měď, mangan, baryum) a vitamíny (A, B2, B a D). Současně obsahuje 8% karbidu bílkoviny.

Za druhé, prezentovaný produkt výrazně snižuje absorpci přebytku cholesterolu během jídla. Je třeba také poznamenat, že hypocholesterolitická schopnost rohovky je 2krát silnější než u ostatních dietních vláken.

Zatřetí, na rozdíl od kakaa a kávy, takový prášek neobsahuje psychotropní látky, jmenovitě - teobromin a kofein, které jsou přítomny ve všech čokoládových výrobcích a poměrně často způsobují alergické reakce a návyk.

Začtvrté, kerob (recepty s tímto produktem budou uvedeny níže) nezahrnuje ve svém složení látku jako je fenyltylamin, což způsobuje migrénu a bolesti hlavy, stejně jako feromín, který podporuje výskyt alergické vyrážky, akné.

Za páté, rohovník postrádá kyselinu šťavelovou, která zabraňuje tělu nahromadit takové prvky nezbytné pro zdravou kůži a kosti jako zinek a vápník. Ti, kteří dávají přednost tomuto prášku pravidelnému baru kakaa, často čelí vzhledu akné na obličeji.

Za šesté, kerob obsahuje složité uhlohydráty, stejně jako taniny. Pokud jde o první prvek, činí prášek lepivější, podporuje rychlou absorpci kapaliny a působí podobně jako zahušťovadlo. Taníny tohoto produktu váží toxiny a pak jsou vyjmuty z těla.

Pokud tedy slyšíte otázku: "Carob - co je tento produkt?" - můžete bezpečně odpovědět, že tato složka je protějškem kakaa, ale je sladší a prospěšnější pro tělo.

Aplikace ve vaření

Takový prášek je dobrou náhradou granulovaného cukru a kakaa v cukrářských a čokoládových výrobcích.

Karobor se aktivně používá při výrobě tmavých a bílých glazur, aniž by změnil původní barvu a vůni konečného výrobku. Použití takového výrobku snižuje použití granulovaného cukru. Kromě toho rohovník rohovník obsahuje látku zvanou "pryskyřice" nebo "žvýkačka". Díky tomuto prvku se prášek často používá při vaření jako přírodní zahušťovadlo a stabilizátor.

Naučíte se používat kerob, kde koupit tento produkt a další informace o něm, a to přímo níže.

Hodnota produktu

Za cenu se tento prášek příliš neliší od obvyklého kakaa. Koupit je však více než problematické. V běžných supermarketech a obchodech s potravinami je to extrémně vzácné. S tím, co je připojeno - to není jasné. Koneckonců, je mnohem užitečnější, sladší a chutnější než kakaový prášek. Pokud si přesto chcete jíst, doporučujeme kontaktovat specializované prodejny prodávající různé produkty pro domácí pečení. Kromě toho můžete vyhledávat pečovatele v online obchodech.

Carob: recepty různých koláčů a nápojů

Předložený výrobek lze použít nejen k přípravě různých pečiv a cukrářských výrobků, ale také k výrobě nápojů z něj. Podívejme se na několik receptů, které můžete použít k vytvoření chutných a nejdůležitějších zdravých jídel.

Měkký a jemný čokoládový dort

Pro přípravu takového pečení budete potřebovat:

  • Máslo - 200 g;
  • Písek - 1 sklo;
  • Čerstvé mléko - 1 sklo;
  • Kefír hustý - 1 šálek;
  • Pšeničná mouka - 4 sklenice;
  • Kerob - 4 velké lžíce;
  • Soda jídelna - ½ dezertní lžíce (musí být uhasena octem);
  • Rozinky - 1 sklo.

Proces vaření

Nejprve je třeba roztáhnout máslo, nalijte cukr a kerob a přidáme mléko a kefír. Mícháním všech ingrediencí dohromady musíte umístit pšeničnou mouku, předparené hrozny a stolní sódu, která je uhasena jablečným jablečným octem. V důsledku toho byste měli dostat velmi silnou základnu, která musí být umístěna v olejovaných formách a pečena v troubě po dobu nejméně půl hodiny. Takové čokoládové koláče jsou velmi sladké, chutné a s jasnou vůní rohlíku.

Instantní sladkosti

Chcete-li udělat takovou sladkost, je třeba připravit:

  • Švestky bez jamek, termínů nebo jiných sušených ovoce - 15-25 ks;
  • Kerob (prášek) - 4 velké lžíce;
  • Mléko - 1 velká lžíce;
  • Cukr - 1 velká lžička;
  • Máslo - 10 g.

Proces vaření

Nejprve musíte vytvořit tlustou glazuru. K tomu je nutné zahřát mléko, kerob, máslo a granulovaný cukr na nízké teplotě. Dále ve výsledné směsi je třeba ponořit získané sušené ovoce, odděleně je umístit na plochou desku a pak ochladit v chladničce. Mimochodem, pokud dáte glazuru do malého tvaru a jen zmrazíte, nakonec získáte velmi chutnou a užitečnou čokoládu z rohovníku.

Jak připravit voňavý nápoj?

Pivo kerob je připraveno v podstatě stejným způsobem jako běžné kakao nebo káva z čerstvě mletých zrn. K tomu budete potřebovat:

  • Mléčný čerstvý malý obsah tuku - 250 ml;
  • Práškové kerob - 1,5 stolu. Lžíce;
  • Běžná pitná voda - 200 ml;
  • Med květinové nebo vápno - 1 velkou lžičku.

Proces vaření

Carob (nápoje uvedené v tomto článku) by měly být přidány do mléka od samého začátku. To je nezbytné, aby prášek ztratil své hrudky a stal se lahodnějším. Proto je nutné připojit mléčný výrobek a obyčejnou pitnou vodu do kopečku nebo malého kastrolu a potom k němu přidat kerob, nanést na příliš silný oheň a důkladně promíchat velkou lžičkou. Poté byste měli počkat, až se tekutina vaří, nalijte cukr do nádob a vyjměte jej z desky. Nejdůležitější věcí je, že v tomto okamžiku nezmeškáte, protože nápoj "může utéct" velmi rychle a nečekaně. Dále v kopečku musíte přidat lžíci medu a nalijte nápoj do velké misky. Podávejte ho stolu v horké nebo mírně zmrazené podobě.

Jak chutné dělat čaj ze svíčkové?

Dále jsme popsali, jak připravit chutné nápoje z takového prášku jako rohovník. Čaj z této složky není o nic méně užitečný. Koneckonců, s jeho pravidelným používáním, člověk obdrží potřebný náboj a energii. Na rozdíl od běžného pivovaru, nasekané plody z řepic řepky obsahují takové esenciální minerály, jako je vápník, draslík, hořčík, železo, sodík, zinek a mangan. Navíc, ochutnat tento vynikající čaj nápoj zcela silně připomíná kompot vyrobený ze sušeného ovoce. Má také výraznou pikantní a jemnou vůni a lehce jemnou sladkost. Přítomnost obrovského množství užitečných látek, minerálů a vitaminů z rohovky činí v každodenní stravě nepostradatelnou.

Proces vaření

Vaření čajů z drcených rohlíků je poměrně snadné a jednoduché. Chcete-li to udělat, musíte si vzít jílovou nebo porcelánovou čajovou konvici, opláchnout ji vařící vodou a nalijte pár lžiček rohovníku. Poté je třeba produkt nalít pouze s vařící vodou, míchat s lžící, těsně uzavřít a nechat na čtvrt hodiny. Poté můžete bezpečně nalít čaj a podávat ho stolu.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

  1. Není třeba hledat žádné specifické recepty, ve kterých byste mohli používat tento produkt. Koneckonců, je dovoleno přidat k jakémukoli pečené pečivo nebo cukrovinky. Pokud potřebují kakao nebo čokoládu, pak je to v pořádku. Tyto produkty je třeba jednoduše nahradit rohovníkem, který nemá přinejmenším vliv na chuť a kvalitu konečného produktu.
  2. Co se týče nápojů, mohou být dětem dány bez strachu. Navíc přidáním přísad, jako je vanilka, med, atd., Můžete dosáhnout intenzivnější chuti a vůně.
  3. Není třeba připravovat čaj pouze z drceného rohovníku. Koneckonců, může být použita jako přísada do černého nebo zeleného produktu piva. Tímto způsobem uděláte čajový obřad užitečnější a nezanecháte žádné lhostejné hosty.

Na závěr chci říci, že kerob není všelékem a léčivým přípravkem. Ale pokud ti lidé, kteří nemyslí na život bez čokolády, kakaa nebo kávy, bude pravděpodobnější, že tento výrobek využije, jejich zdraví a spokojenost se výrazně zlepší.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.