Cabernet Sauvignon - ochutnávky vín

Cabernet Sauvignon - jedna z nejznámějších vín na světě. To dostalo jeho jméno od příslušných hroznů. Vlastně díky němu, že získala takovou širokou šíření po celém světě. Červená Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) stále drží vedoucí postavení v oblasti prodeje a spotřeby.

hrozny

Hybrid volal krále hroznů. On se odkazuje na odrůd a je členem eko-geografické skupiny západoevropských odrůd. Používá se pro výrobu červených vín. Ani vinařství nepřešel ji svou pozorností.

Odrůda hroznů Cabernet Sauvignon - kříženec bílé Sauvignon Blanc a červené Cabernet Franc (které američtí vědci našli v roce 1996). Také navrhl, že odstranění odrůd prováděných v sedmnáctém století francouzských vinic v Bordeaux.

V závislosti na třídě pěstitelů zpětné vazby má jedinečnou kombinaci vlastností:

• Nenáročný, dokonale přizpůsobeny jakýchkoli klimatických podmínkách. To nevyžaduje složitou kultivaci.
• Odolná vůči chorobám. Prakticky žádný botrytis a padlí. Braves nájezdy škůdců, jako jsou phylloxera a grozdevoy můra.
• Frost. Snáší sucho. Výtěžek není snížena - pokles v množství plodů.
• Pěstovány v různých prostředích zachovává svou jedinečnost. Vůně a chuť odrůd, navzdory nápadné rozdíly v klimatických podmínkách a složení půdy.
• Pozdní zrání (bobule dozrávají pomaleji). Poskytuje velký výběr vinaři v načasování sklizně. I když se v chladném podnebí neúplné stárnutí je to možné.
• Geografie pěstování - z Argentiny do Kanady. Cabernet Sauvignon se pěstuje ve Španělsku, USA, Austrálii, Francii, Chile, Jižní Africe a na Novém Zélandu.
• Malé plody s velkými zrny a tlustou kůži. Podle odborníků dávají trpkost vinu a hluboké, bohaté barvy.

užitečný

Nekonečné debaty o nebezpečích a výhodách konzumace vína vedla vědce těsně v záběru s touto problematikou. Na Columbia University , četné studie ukázaly, že:

• víno může zpomalit růst škodlivých bakterií v lidském zažívacím systému;
• nápoj může být použit jako profylaktikum proti zubnímu kazu;
• kombinaci ve vinných kyselin, jako je kyselina citrónová, kyselina octová, kyselina mléčná, jablečná, jantarová, umožňuje použití horké svařené v chladném nebo anginy pectoris;
• Víno inhibuje bakterie cholery a tuberkulózy;
• Má blahodárné účinky na srdeční sval v důsledku přirozené složky resveratrolu (zpomaluje stárnutí);
• Vysoký obsah nápoje umožňuje melatoninu jako pomoc spánku;
• protirakovinné a antioxidační vlastnosti vína významně snižuje riziko rakoviny prostaty;
• nápoj výstupy z těla sůl;
• Pomáhá vyrovnat se s anémií.

S ohledem na některé z funkcí vlivu vína na lidské tělo, to není doporučeno používat před koncem pracovního dne. I s malým pocitem opilosti by nemělo jít do postele.

Přes všechny tyto pozitivní vlastnosti červeného vína, zneužívání alkoholu může vést k nevratným následkům a úplné degradaci jedince.

aroma

Panelisté poznamenat, že hlavním chuť tohoto typu vína jsou ovoce: černý rybíz, zralé třešně a ostružiny. Odstíny v závislosti na výrobci a konkrétním místě pěstování vinné révy. To změní chuť a dlouhodobé expozici.

Klasické vína se mohou pochlubit bohatou ovocnou vůni s jasnými tóny ostrým pepřem - od zelené až po černou v bulharský.

Evropská vína jsou různé odstíny trávu květu. Podle odborníků mohou slyšet grafit, tabák, fialky, lékořice.

Ale americký kontinent - řekněme panelistů - plnící chuť třešňového produktu, černého pepře a lékořice, s důrazem na jejich slabou vůni vanilky.

barva

Mladé víno Cabernet Sauvignon je tmavě červená. To má zřetelný fialový odstín. Ale v průběhu let ke změně barvy. Po několika letech zrání nápoj stává hluboká rubínová nebo granátové barvy.

Kultura pití

Gurmáni tvrdí, že Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) se dobře hodí masa a tučných jídel. Lze jej použít s hamburger, hovězí steak nebo houbové pizzy. Zahrnout klasickou kombinaci vína s dušeným žebry. Hovězí Stroganoff pod poznámkami houbovou omáčkou bobule zdůraznit tento druh alkoholu.

Odborníci nedoporučují kombinovat s čokoládou Cabernet Sauvignon. Výkonný sladkost jen „crush“ ovocný podtón.

Víno Cabernet Sauvignon (recenzí potvrzení) s mírou ne příliš opilý. Vyplňuje tělu energii. Není divu, že je tak miloval a Knights Templar, a Druids.

Je zvědavá

Cabernet Sauvignon je tak rozšířená po celém světě, že jeho plantáže zabírají téměř 270.000 hektarů:

• Francie - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 ha;
• US - 40 000 ha;
• Austrálie - 26 000 ha;
• Jižní Afrika - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 hektarů.

Pod americkým právem, Cabernet Sauvignon může obsahovat ne více než 75% stejného druhu hroznů. To umožňuje zlepšit chuť výrobku a zvyšuje jeho hodnotu.

Vysoká cena za láhev vína závisí na hodnotě hroznů. Z jedné tuny surového materiálu až 750 mohou být připraveny nápojové láhve. Pro srovnání, cena za tunu Cabernet Sauvignon může dosáhnout $ 6,000, a Merlot (za stejných podmínek růstu) - $ 1,300.

Poslední čtvrtek v srpnu po celém světě slaví Den Cabernet Sauvignon. Bulk ochutnávka vín se koná ve všech velkých městech vinařských oblastí. Dovolená je velmi mladý, se slaví až v roce 2010.

Neobvyklá chuť zelené papriky poskytuje mikroskopický organický obsah víno pyrazinové sloučeniny.

Tato odrůda je jedním z nejvíce plodný. O rozloze 0,5 hektaru lze sbírat do 3,5 tun plodů.

O hroznů vytrvalost je skutečnost, že se pěstuje v poušti Gobi (Chinese část).