Památník jídlo - akce, bohužel, není šťastný. Jestliže při jiných příležitostech mezi přítomnými je to vhodné a dokonce vítají zábavnou konverzaci, hlasitý smích, energický rozhovor, pak se probudí by mělo být důstojné, beze spěchu, prodchnutý soucitem a pochopením velkého tajemství, které budou dříve či později se stane každému z nás. A tabulka - jeho porce a seznam jídel - také musí dodržovat určitá pravidla.
Půst a Memorial Day
Když je jídlo padá na všední dny, a to v souvislosti s příspěvky, oběd nebo večeři, organizátoři nemohou zejména puzzle nad tím, co krmit dav. Kromě povinného Kuti, budou lívance a želé se vešly téměř všechny gastronomické různé kulinářské speciality. Je to těžší, pokud se událost koná, například v pre-velikonoční nebo vánoční čas. Ale v tomto případě se vyjít s vlajícími prapory z pozice, pokud se vařit bezmasých salátů k brázdě. Jejich recepty jsou jednoduché a dělat jídla jsou velmi chutné.
Tři hlavní složky
Zelí - počet zeleniny ten, kdo přichází, aby nám pomohl v obtížných situacích. Z toho dělat velké bezmasá saláty je probudit. Recepty z ní dost jednoduché. Doporučujeme dát na stůl jako čerstvého zelí a zelí, obvyklé bílé, Pekingu, barva. V různých kombinacích, tento rostlinný bude základem několika různých pokrmů. Houby - druhou nejoblíbenější produkt, který je umístěn v návaznosti bezmasých salátů. Recepty zdůraznit, že lesní bohatství úspěšně nahradit maso a láska jim o nic méně masné pochoutky. Různé možnosti vaření, klasické a originální, tak moc, že někdy je těžké si vybrat. A konečně, ryby - třetí produkt, který je více než vhodné, aby v bezmasých salátů brázdě. Recepty pravoslavná církev kuchyně dát při této příležitosti bylo mnoho hodnotných doporučení. Některé z nich jsou uvedeny v tomto článku.
Salát z bílého zelí
Zeleninové saláty zelí které máme k dispozici téměř v každém ročním období. Nejjednodušší, ale neztrácí své vynikající kulinářské vlastnosti vzhled. Trvat asi půl hlavy čerstvého zelí. To by mělo být šťavnaté, s elastickými listy, charakteristické drcené. Všimněte si, že vůle v zeleninových salátů nepůjde. Omyjte zeleninu, setřást přebytečnou vodu a děleny na tenké proužky. Přeložte do misky, primnogo malé ruce a malou prisolit nechat zelí šťávu. Jen jemně nasekáme několik tyčinky červené papriky (ale můžete udělat i bez nich), a napůl kruhy jedno nebo dvě žárovky. Na velkém struhadle nastrouháme mrkev a dva velké, příliš velký kyselé sladké jablko. Připojte ingredience. Rostlinného oleje, jablečný mošt nebo vinného octa, cukru a soli dle chuti, přípravu náplně. Můžete přidat trochu černý pepř a koriandr. Salát mix důkladně, přesunout do smaltované pánve, přikryjte a nechte odstát po dobu jednoho dne. osvěžující pokrmy a bohatá chuť bude apelovat na všechny přítomné, to je jisté!
Salát z červeného zelí
Tady je další recept na chutné zeleninový salát, ale v tomto okamžiku zelí. To je považováno za ještě užitečnější než její „bledá sestra“, a kombinace s rajčaty vytváří velmi výraznou chuť. A vzhled pokrmu dopadá pěkné - skvělý doplněk k předchozí! Ano, budete potřebovat správné množství rostlinného nakrájíme na tenké proužky nebo plátky - jak to bude. cibule řez polukolechkami a doslova minutu zalijeme vroucí vodou, aby hořkosti doleva. Ihned se ochladí pod tekoucí vodou, nechte odtok vody ven, pak ji vloží do zelí. Povinná složka v našem receptu na vynikající zeleninový salát zahrnuty greeny. Malá banda petrželkou a koprem nasekané, přidejte k již vařené zeleniny. Na velké struhadle nastrouháme 10-20 gramů celer. Nakrájíme na kostičky 3 velké masité rajčata dobré zralosti a cukernatosti. Na salát vypadal malebný, vzít 2 ks žlutých rajčat a 1 červená. 3-4 zubochka česnek protáhnout skvrnitá. Nalít do něj 5-6 lžíce rostlinného oleje, 1 až 2 jablečného octa podle chuti, přidáme sůl a pepř, trochu kmín. Všechny ingredience jídla. Alespoň dal žito sušenky, dochutíme připravenou omáčkou, transfer do salátové mísy a podávejte. Tento salát by měly být konzumovány ihned k drtí nejsou promočený.
salát obyčejný
Okurka a rajče jsou často v každodenním tabulce, ale ne zatuchlý. Z nich se připravují klasické saláty, které budou velmi důležité pro pamětní jídla. Tucet zralých rajčat červené, růžové a žluté zbarvení, 5-7 okurky, několik žárovek, 4 ks červené a zelené papriky, 1 mladé cukety, sůl a máslo - to je vše, co je třeba položit si. Jen se mladá okurka s volnou kůží, takže se nemuseli řezat. Ale squash z kůže čistý. Mycí zelenina. Rajčata nakrájíme na malé kousky, okurek - plátky nebo plátky. Paprika nakrájené na proužky, odstranění stopka a semena. Chop cuketa na kostky, sekat cibuli polokroužků. Velmi užitečné by to mladé zelené cibule, v jarních a letních klasických salátů kuchaři, odborníci radí dávat své jméno, peří a hlavou. Ten se přidá jemně nakrájený kopr. může tenké proužky snížit malý kousek kořenové petržele Aby jídlo koření. Osolíme podle chuti jídlo, období s rostlinným olejem. To je vše, co je připraven!
ryby salát
Popisující bezmasá saláty (recepty s fotografiemi, které jsou uvedeny v tomto přehledu), doporučujeme, abyste zkusit tento jeden. Je vyrobena z čerstvých nebo mražených ryb, ve kterých malých kostí. Ryby by měly být čisté, gut, vaříme doměkka v osolené vodě se zeleninou, hrách nové koření a mrkev - svým byly přidány přírodní aroma dalších barev. Zbývající vývar lze použít do polévek. S ostuzhennoy řízek, odstraňte kůži, vyberte kosti, řezané nebo rozebrat ji na malé kousky. Jemně nasekáme zelené cibulky, přidejte k rybě. Tam také dát konzervované hrášek. Naplnit olej, dosolit, můžete posypeme paprikou. Jemně promíchejte.
sleď salát
Na zádušní mši je často kladen na sledě tabulky, která je tradičně snack záběr vodky. Nicméně, ze sleďů a salátů na libové stole, a to nejen známá zálivkou. Vezměte krabici sledě filety v oleji se zeleninou a mořskými řasami - plechovky jsou často nalezené v našich prodejnách. Pokud si nenajdete - nebojte se, vhodné pro jídlo a běžné. Muset pohrát s tím, škrábání od kosti. Uvaříme brambory ve slupce 4-6. Po ochlazení, čistý, nakrájíme na kostičky. Řezané plátky sledě nebo přidat do brambor konzervy s kořením. Naplnit olejem, posypeme zelenou cibulkou, necháme vařit po dobu 20 minut. Zdobí salát může Maslinka.
Salát nakládaných hub
Jak již bylo zmíněno, Wake - událost však nepříjemné, ale není radostná. Vzhledem k jejich organizátorů, a to je obvykle rodina zesnulého, ne pochoutky. Je-li srdce přetéká smutek, není opravdu přemýšlet o kulinářských odstínům. Proto se hostitelka, stojí u sporáku, více hodí pokrmy, které nevyžadují mnoho úsilí. Získat tipy a zbožný postní stolní dát salát z vařených brambor a solené nebo nakládanými houbami - med agaric, máslo, mléko houby, houby. Pokud marinovaný příliš mnoho ocet a sůl v solance, opláchněte houby ve vodě. Velké exempláře nakrájíme na kousky, malé jej nechte jak je. Brambory, po vychladnutí, vyčistěte ho z kůže, nakrájíme na kostičky. 1 kg zeleniny je třeba 500-600 gramů zachovaných lesních produktů. Také, 2 cibule střední - řez je na tenké plátky. Připojte ingredience prisolit, dochutíme máslem, kmín, malé množství pepře. Nechte salát nakonfigurovat sami po dobu 15 minut, a zkuste si to s radostí pozvání.