Belevsky Pasto recept. Ovocné bonbóny jablko Belevsky: recept

Belevsky františek recept , který popisujeme níže, je regionální řada ruských past. Jak je dobře známo, že začala vyrábět od konce 19. století. K tomu došlo v oblasti Tula, přesněji - ve městě Belev. Proto jméno zastoupeny dobroty.

Funkce vaření

Ovocné bonbóny jablko Belevsky recept, který zahrnuje použití jednoduchých a cenově dostupných výrobků je dlouhá doba, ale ne příliš těžké. Mezi nejoblíbenější způsoby přípravy takových pochoutky jsou ty, které používají několik vaječných bílků, zbili s cukrem, stejně jako buničiny z pečených jablek.

Takže, jaký druh ovoce se požaduje, aby se ukázaly lahodné čokoládové Belevsky? Recept tohoto dezertu doporučuje používat Antonovka třídy. tato pochoutka se nejčastěji provádí ve formě rolí. Nicméně, doporučujeme ji vytvořit jako dort.

Pasta z jablek Belevsky: krokem recept

Velmi často se stává, že na konci letní sezóny v zahradách zrají jako sladká jablka, která chalupník ani představit, že takové obrovské množství ovoce lze udělat doma. Džem, ovocný kompot - jak sklidit všechny tyto produkty na zimu, že mnoho hospodyňky. Ale co dělat, když máte plné zuby pořadí těchto sladkostí a chcete překvapit své rodinné příslušníky v každém originálním pochoutku? V tomto případě doporučujeme připravit tento dezert jako Belevsky cukroví. Recept tohoto produktu, představujeme dnes.

Jaké produkty jsou zapotřebí?

Tak začneme. Co musím koupit, aby se ukázaly jemné a velmi chutné cukroví jablko Belevsky? Recept této aplikace vyžadují zachází s produkty, jako jsou:

• jablka, sladké a čerstvé, jak je to možné (s výhodou se Antonovka grade) - cca 3 kg;
• moučkového cukru - 200 g;
• proteiny z velké vesnice vejce - 4 ks.
• písku jemný cukr - asi 400 g

požadované nástroje

Co je potřeba? Můžete si pomoci přemýšlel o jaký druh zařízení je užitečné, aby si tyto krásné a neobvyklé dárky, jako je cukroví Belevsky? Recept tohoto produktu vyžaduje použití čisté a suché nádobí. Konkrétně, budete potřebovat:

• mixér, mixér a vrtulník;
• síta;
• velké lžíce;
• pekáče velký;
• pánev;
• pánev o rozměrech 20 x 30 cm;
• pečící papír;
• čepel vaření;
• ostrý nůž.

Výběr a ovoce Zpracování

Nyní víte, že je třeba připravit se, že máte skutečnou Belevsky cukroví. Vaření recept reprezentován chová jako hlavní produkt doporučuje používat jablko rozmanitost „Antonovka“. S tím, co takovou volbu? První prezentované Plody jsou velmi sladké a chutné. Za druhé, jsou snadno k tepelnému zpracování.

Před tím, než vaření pasty měli koupit správné množství jablek. Neměly by být měkká a má červí díru a hnilobné dílů. Aby lahodné cukroví, je třeba vzít pouze zralé jablka a čerstvé, jen vybral ze stromů.

Před použitím tohoto výrobku pro přípravu ibišek, mělo by být řádně léčena. K tomu, všechny jablka zakoupené potřebují umýt pod teplou vodou. Dále, ovoce by měla být rozdělena do 4 plátky, pak nakrájejte s krabicí semen a odstraňte stopku. Pokud jde o kůži, může odejít. Ale je to jen v případě, že jablka byly zakoupeny v obchodě a nejsou pokryté voskovým filmem.

Tepelné zpracování jablek

Jak se připravit Belevsky cukroví? Recept domů zahrnuje použití prostých a jednoduchých surovin. Nicméně je třeba poznamenat, že se jedná o léčbě delší dobu. Chcete-li začít, je třeba brousit všechny zpracovaného ovoce pyré. Ale musí být vždy podrobeny tepelnému zpracování k procesu.

Takže, drcené jablka na plátky, které mají být vložena do hluboké formy a vložte do trouby. Pokud máte strach, že výsledkem bude hořet na pánvi, pak může nalít trochu vody. Pečeme rozdrtil jablka při teplotě 185 stupňů se Vám až do jejich dužina není uvolnit, jak je to možné.

krájení zeleniny

Pečená jablka jsou připraveni? Nyní musí být pečlivě odstraněny z trouby a přesunout do hlubokého kastrolu. Další ovoce nutné mlít na homogenní pyré s použitím mixéru, mixéru nebo mlýnek. To je nejlepší provádět proces posledního přístroje.

Provedením plány a získání homogenní suspenze, musí být velmi jemně rozemelou přes síto. To se provádí s cílem připravit těstoviny byl něžný a chutné, a nezahrnovala velké plátky jablek.

Koneckonců applesauce nechá projít sítem, je nutno otřást znovu. Pro provádění tohoto postupu je žádoucí v mixéru po dlouhou dobu (od 30 do 180 minut). Během tohoto období se vzduch jablečnou dobře nasycen kyslíkem, bude svěží a jasné.

Přípravu druhé části podkladu

Teď už víte, co udělat, aby se výrobek, jako Belevsky cukroví. Recept s fotkou této pochoutky není příliš složité.

Po ukončení aktivní promíchání jablečné pyré, měli byste okamžitě jít do druhé části přípravy podkladu. To vyžaduje samostatný pre bílky od žloutků a umístit je do chladicí komory po dobu několika minut. Jakmile součást ochlazuje, měly by se odstranit a bití začít použití mixéru nebo mixéru. Zároveň se postupně výrobku musí být přidány do jemného písku cukru.

Účinné látky smíchat dat je nutná, pokud nechcete dostat pevnou pěnu s regály vrcholy.

Proces spojování zkušební kusy

Tvořena je poměrně snadno léčit. K tomu, připojte základnu dvou částí v jednom hrnci a trochu bič. Dále se hmota se rozdělí na 2 poloviny. Musí být umístěny na různých zásobníků, které by měly pokrýt papír pre-vaření.

Po provedení tohoto postupu vyžaduje surový cukroví vyhlazené Scoopula, že jeho tloušťka je rovnoměrné po celé ploše.

Způsob tepelného zpracování v peci

Kterým se protein-jablečný základ do archů, měly by být okamžitě dát do trouby. Pečeme těchto produktů se doporučuje velmi nízké teplotě (asi 140 až 155 °) po dobu několika hodin. V tomto případě pasta nesmí hořet na, a jen dobře vysuší. Mimochodem, mnoho zkušených kuchařů doporučujeme ponechat dvířka trouby pootevřená.

Bereme se léčit z trouby

Kdy bude pasta ztratí maximální množství vlhkosti se stává pružný a ohebný, může se bezpečně dostat ven z trouby. Ty by neměly být narušena, pokud si všimnete, že výrobek je pevně přilepená k vaření papíru. Je v povaze věci. Jemně oddělit cukroví, musí být obrácen, a pak navlhčete trochou pečícím papírem vod. Mající absorbovanou vlhkost, by to šlo dobře, měli byste chytit jeden z rohů a opatrně vytáhněte ji.

Oddělení sušeného produktu z varné papíru, měly by být řez do 4 koláče. Výsledkem je, že byste měli dostat 8 obdélníkové jablko vrstev.

Udělejte si nádivku

Cream vazba apple marshmallow přípravě docela snadné. K tomu, jen mnohem bič-písek cukr s chlazeným bílky. Mimochodem, nechcete-li, aby se samostatně vypořádat s tímto procesem, doporučujeme nech trochu té sladké pěny, která byla dříve připraveného pro základy.

Proces tváření pastilek domů Belevsky

Po dlouhém hnětení a sušení všechny ingredience, přišel okamžik, na který jste čekali. Doba pro vytvoření pastilky. Chcete-li provést tento postup, budete potřebovat plochý nádobí, které je nutné umístit na jednu z připravených koláče. Její povrch by měl být libovolně mazat proteinu ze sladké smetany, pak zakryje další tvorbu. Výsledkem je, že byste měli dostat určitý druh koláče, který se skládá z 8 jablečných koláčů.

zdobí pamlsek

Na závěr, pro přípravu dezertů by třít práškový cukr. Slyšel jsi pravdu, že chcete léčit není posypeme sladkou prášek a vetřete ho ze všech stran, včetně postranních částí.

Jak ukládat a sloužit?

Po Belevsky cukroví je připraven, může být ihned jíst. Z tohoto dezertu musí být nakrájíme na kousky a přítomných členů rodiny spolu s čajem. Chcete-li ji uložit na dlouhou dobu, připravený pochoutka musí obrátit v tašce a vložte do chladničky. Je třeba poznamenat, že v tomto případě budete mít velmi jemné a měkké cukroví. Pokud potřebujete, aby bylo více suché a křupavé, pak uložit takový produkt se doporučuje při pokojové teplotě. Dobrou chuť!

Belevsky cukroví bez cukru: recept

Ti, kteří se někdy pokusil tento dezert, víte, že to dává velmi sladké a dokonce do jisté míry přesyceni. A to není překvapující, protože recept dobrot obsahuje velké množství cukru a práškový cukr.

Ale co uděláte, když nepotřebujete high-kalorické cukroví Belevsky? Recept „Lean candy“ vhodnější pro vás. Charakteristickým rysem tohoto dezertu je, že neobsahuje jediný gram cukru. Ale v tomto případě se doporučuje, aby ty sladké jablka.

Zbytek způsobu přípravy Belevsky pochoutek je prakticky neliší od vyshepredstavlennogo.

Je možné, aby se v sušičce?

Je třeba poznamenat, že není nutné používat troubu vařit dezert. Tak jak dělat Belevsky cukroví? Recept v sušičce - to je nejčastější způsob pro ty, kteří si cení svůj čas a neradi dlouho pohrát s kulinářské speciality. Skutečně, díky tomuto uspořádání, můžete to pochoutka je mnohem rychlejší než použití trouby. Za tímto účelem se směs jablečné a šlehačkou bílkovin potřebných k rozložení na pečící papír a pak ji do sušičky eklektický. Po několika hodinách chutné a měkké výrobek bude zcela připraven. V budoucnosti je třeba umístit stabilní proteinové pěny a svine do role. V této podobě může být Belevsky cukroví uchovávány v chladničce, její pre-balicí fólií.

Abychom to shrnuli

Je třeba poznamenat, že recept na výrobu vynikající marshmallow Belevsky nezměnilo po celá desetiletí. To je důvod, proč je známo, že mnoho zkušených kuchařů, kteří mají rádi vařit neobvyklé a sladké zákusky s použitím čerstvého ovoce. Nicméně, můžete si takovou odměnu ve svém vlastním způsobem, přidávat se k tomu ty nebo jiné součásti (například skořice, trochu medu, potravinářských barviv, a tak dále. D.).