Aspik, jak se zdobí krásné? Jak zdobí jazyk v aspiku, ryb, drůbeže nebo masa (foto)

Jak se zdobí krásné Aspic? Pokud nechcete znát odpověď na tuto otázku, můžete ji najít v tomto článku.

obecné informace

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak vyzdobit rosolu maso a jiné přísady, by mělo být řečeno, že se jedná o léčbu.

Rosol - jídlo z zahuštěný na želatinovou stavu hmoty. Zpravidla je základem pro takový výrobek působí chlazené maso nebo rybí vývar.

Předpokládá se, že želé je druh výplně. Ale není to tak. Po dosažení rosolovité konzistence Aspic pouze jejich přidáním do těchto gelovací činidla, jako je želatina nebo agar-agar. Pokud jde o aspiku, je samostatný pokrm, který nevyžaduje použití uvedených složek.

Hlavními produkty pro přípravu plniva

Jak se zdobí krásné Aspic? Odpověď na tuto otázku je poměrně snadné, zejména pokud máte velmi dobře vyvinutou fantazii. Nicméně předtím, než přistoupí k výzdobě nádobí by mělo být zjistit, co přesně chcete vařit.

Typicky, plnivo je vyroben z hovězího nebo vepřového jazyka, tmavá nebo bílá masa, stejně jako ryby, ptáci, a tak dále. Ale v každém případě, ať jsou ingredience, které používají, tato mísa je jistě stane ozdobou rodinný stůl.

Podrobnosti o tom, jak k dekoraci želatinizované jazyk

Vepřové nebo hovězí jazyk - je nejčastější produkt, který se používá k výrobě rosolu nádobí. S ním si můžete pokrýt krásný tabulku, která je určitě ocení vaše hosty absolutně všechno.

Tak, jak se zdobí želatinizované jazyk? K tomu potřebujeme:

• vařený jazyk hovězí - 1 ks;.
• želírovací masový vývar - využití uvážení;
• křepelčí vejce - 4 ks;.
• mrkev malé rozměry - 3 kusy;.
• čerstvou petrželkou - velká banda;
• pažitka - Střední svazek;
• hrášek pepř - 10-13 ks.

Připravte si potraviny

Jak se vypořádat s výrobky, aby se želé? Jak vyzdobit svůj původní pokrm pro svátečního stolu?

Jak to udělat, uvařit křepelčí vajíčka, a pak vyčistěte je a nakrájíme podélně na polovinu. Je také nutné, aby vařit a ne velkou mrkev. To by mělo být děleny na kroužky 0,5 cm tloušťky. Pokud jde o čerstvou petrželkou, je doporučeno, aby opláchněte teplou vodou, a pak odstranit všechny stonky, takže jen ty krásné lístků. Také je třeba umýt zelené cibule a jemným sekat.

proces dekorace

Nyní víte, jak se vypořádat s výrobky, jak vydělat želé. Jak vyzdobit sami? K tomu, jasný hovězí jazyk ze skořápky, a pak ji nakrájíme na tenké plátky. Další produkty jsou povinni dát není velmi vysoká pokrm. Navíc by měl být umístěn v šachovnicovém vzoru. To je nezbytné, aby se vytvořil prostor pro dekoraci. Dále dutiny vytvořené poloviny chcete publikovat křepelčí vejce, kruhy vařené mrkve a okvětní lístky čerstvou petrželkou. Kromě toho se doporučuje, aby se oddělené hromady, která se skládá z nasekané zelené cibule a hrášek pepře.

Na konci všech složek by měl být pečlivě nalít želírovací masový vývar. Je nutné sledovat, co komponenty byly stanoveny na dně misky, nikoliv rozhořely.

Jak přinést ke stolu?

Co dělat po vytvoření výplň? Jak se zdobí ji, řekl, že jsme nahoře. Potom je nutné Miska se vloží do chladicí komory a inkubuje se po dobu nejméně 5 hodin. Po uplynutí uvedené doby se plnivo se musí odstranit a dát na slavnostní stůl. Dříve, než ji rozložit do mísy hosty, musí to být hezké snížit tak, že jedna šarže kus byl také plátek jazyku a zelenina s zelených.

Jak zdobí želé? Foto, proces dekorace

Pokud se rozhodnete vařit rosolu hovězí, pak tvar je doporučeno v malých šálcích. Po misky vytvrdne, může být bezpečně odstraněn z posudok svým ostrým naklápění. Ale popořadě.

Takže potřebujeme:

• Vařené maso - 500 g;
• želírovací masový vývar - využití uvážení;
• okurek - 2 ks;.
• malá velikost mrkev vařená - 3 kusy;.
• čerstvou petrželkou - velká banda;
• semena granátového jablka - asi 150 g

proces dekorace

Než se zdobí želatinizované maso, měli byste se připravit nějaké plastové kelímky. Na jejich dně se chce publikovat granátového zrna, a pak jeden z plátky okurky a čerstvé mrkve. Také stěny skla se doporučuje lepit lístky čerstvou petrželkou, olejem nebo tukem. Poté, nádobí musí vyplnit 2/3 vařené hovězí maso, rozdělených do vláken. Na konci všech složek musí být naplněn želírovací masový vývar. Jako takový, je výrobek vyžaduje, aby v chladiči a čekat, až se miska zcela ztvrdnout.

Sloužit u stolu

Po všech výše uvedených kroků, měli byste mít velmi chutné želé. Jak zdobí ji v miskách, byly podrobně popsány výše.

Poté, co se miska zcela ztuhne, musí být odstraněn z mrazáku a místo na velký talíř. K tomu, naplnil sklenice potřebné k ostře. Jako výsledek, měli byste si velmi jasné a neuvěřitelně krásný Aspic z masa, které můžete bez obav prezentovat žádného svátečního stolu.

Udělejte si svačinu kuřete

Víte, jak vyzdobit aspiku kuře? Pokud tomu tak není, doporučujeme použít recept popsané níže.

Takže potřebujeme:

• křehčených opeřenců maso - 500 g;
• želírovací masový vývar - využití uvážení;
• Konzervované kukuřice v hrnci - 1 ks.
• malá velikost mrkev vařená - 2 ks;.
• čerstvou petrželkou - velká banda;
• pepř red sweet - 1 ks.

Připravte si krásný jídlo

Tak, jak se zdobí želé? Fotografie nádobí využívající drůbež uvedenou v tomto článku. Aby bylo možné to udělat sami, budete potřebovat celé skořápky vajec nebo speciálních dělených forem stejné velikosti. Měli by dát trochu chaotické kukuřice, si pár lístků petrželky, nakrájené na kostičky sladkého červenou paprikou a plátky vařené mrkve. Také ve skořápce je třeba přidat vlákniny a vařené drůbeže. Na konci všech složek potřebných k vyplnění gelovacím vývaru a poslat v chladničce.

Správně ke stolu

Po mísa ztvrdne, je nutné, aby se z chladicí komory a opatrně odstranit slupku nebo odebrat oddělitelné formy. Jako výsledek, měli byste si docela originální výplň, která má neobvykle-ovál.

Před podáváním všechny produkty by měly být umístěny na velký talíř, dříve lemované okvětními lístky salátu a jiné zeleniny.

Vaření ryb v aspiku

Ryby v aspiku je tradiční ruské jídlo, které často o novoročních svátcích. Zdobí ji potřebujeme:

• vařené rybí steaky - 500 g;
• želírovací rybí vývar - využití uvážení;
• Hrách v bance - 1 ps.
• malá velikost mrkev vařená - 2 ks;.
• čerstvou petrželkou - velká banda;
• velká červená kaviár - 50 g
• Red Caviar černá - 50 g

Proces dekorace aspik

V této části článku se dozvíte, jak k dekoraci želatinizované ryby. K tomu, aby se zhluboka, ale obdélníkový talíř a dal to vařené steaky hlavním produktem. Později ve stejném místě nádobí požadované krásně zelený hrášek, stejně jako velký červený a černý kaviár. Kromě toho, ryby by měly být přidány plátky vařené mrkve a petržele okvětní lístky. Na konci všech složek potřebných k vyplnění gelující rybí vývar. V této podobě, miska by měl být umístěn v chladničce a čekat na dokončení procesu tuhnutí.

Aright pro sváteční stůl

Ready-made rosolu ryby musejí být odstraněny z chladničky a okamžitě přítomen pozvaných hostů. Dále se miska může být rozřezán na kusy porcí a uspořádat na desky. Použít se doporučuje vidlice spolu s chlebem a dalších pochutin.

Abychom to shrnuli

Jak vidíte, existuje poměrně několik způsobů, jak můžete čerpat krásně rosol. Mimochodem, pokud chcete udělat víc, než původní startérem, pak je lepší použít speciální forma posudku úlevu. V budoucnu by se prostě otočí plochou desku, s tím výsledkem, že dostanete velmi pěkný želé.