Whisky Bushmills: Historie v dlouhém čtyři století

To, co je známý pro slavné irské whisky Bushmills? Za prvé, skutečnost, že tento nápoj je vyráběn na jedné z nejstarších palíren na světě. Stojí za zmínku, že toto není jediný ukazatel, který rozlišuje mezi podobné nápoje whisky. Bushmills - elitní silný alkoholický nápoj, který ocení zejména gurmány.

Historie palírny

Známý po celém světě irské palírny přišel asi před čtyřmi lety - v roce 1608 - v severní části Irska. To bylo v tomto okamžiku se pronajímatel Thomas Phillips obdržel od krále právo formální destilaci alkoholických nápojů v obci Burshmils (to je místo, kde exkluzivní nápoj přišel název). Tato skutečnost však neznamená, že licence whisky začal produkovat to v roce 1608, a to pouze v tomto lihovaru.

Stojí za zmínku, že slavný nápis na Bushmills whisky štítek - „1608“ - se objevily poprvé až v 80. letech minulého století. Ale vůbec první zmínka o nejstarší palírny se objevil v roce 1743. Samozřejmě, stejně jako mnozí z legendární společnosti, obchodní název pro Old Bushmills její existence zažil vzestupy a pády. doba květu byl ještě ve druhé polovině XIX století. To je způsobeno tím, že skotský Scotch komodity neměl žádné takové příležitosti pro vývoz, jako irský nápoj.

Novodobá historie irských palíren

Zajímavostí legendární palírny - celá historie své existence se firma neměla zastavit výrobu. A to navzdory zákazu, za druhé světové války, jakož i embargo na dodávky alkoholických nápojů z Irska.

Od roku 2005, práva k ochranné známce Bushmills předán britské společnosti Diageo, která je největším světovým výrobcem lepicí pásky v exkluzivním segmentu. Jistě, Bushmills whisky není jen nápoj, který dělá tuto společnost. Sortiment zahrnuje obrovské množství položek, které se již staly pojmem ve svém vlastním způsobem - likér Baileys je vodka Smirnoff, známá značka whisky J & B, bílý kůň, Guinness piva a další.

Stojí za zmínku, že činnost jinou aktivitou nového vlastníka a produktivity. V průběhu několika posledních let se firma značné množství bylo investováno. Například v posledních letech Diageo investovala více než 10 milionů £ při výrobě elitní alkoholu. Samozřejmě, že tyto investice jsou opodstatněné - produkty irské společnosti pořízené v rámci všech koutů světa.

Charakteristické rysy irské whiskey Bushmills

Tradiční irské whisky se výrazně liší od skotské. Například Bushmills whiskey není tak jasné a jiný kouř chuť jemnější chuť gamut. To je způsobeno tím, že nápoj se koná třikrát destilační proces a nedostatek specifické sušení fázi mladiny přes hořící rašelinu.

Charakteristickým rysem irské whisky je stará tradice, které jsou zakořeněny v dávné minulosti. V elitní nápoj je většinou ječmen a voda, která teče přes rašeliniště řeky - tyto ingredience, aby chuť irské whiskey Bushmills tak elegantní a jedinečné.

Výroba irské whisky

Stojí za zmínku, že na nějakou dobu známý irský whiskey lihovar vyrábí stejným způsobem jako skotský. Bushmills ale později se začala používat pouze svůj vlastní recept, který poskytoval sofistikovaný nápoj s výraznou chutí.

Před kolika lety, voda pro výrobu slavné irské whisky je stejné - od řeky Bush, která teče v blízkosti palírny. Poměrně dlouhá doba k výrobě irské whisky Bushmills, použita metoda přípravy skotské sladu, to znamená, že její pražení pomocí rašeliny. Ale teď k elitní whisky pouze sušené bez použití kouřem z rašeliny.

firemních tajemství

Všechny podniky, lihovar Old Bushmills používat pouze ječný slad. A pro následné vytvoření unikátních směsí použity obilí whisky. Za prvé, ječný slad se rozemele a tlačí ji do horké vody z rašeliny. Po 60 hodinách fermentace a fermentace je 10% domácí pivo, který byl následně destiluje třikrát. A tady je na čase otevřít hlavní tajemství výroby whisky Bushmills irské whisky - pro její destilace používá speciální měsíční svit podlouhlé. Tato funkce dává whisky tak zvláštní chuť, která ji odlišuje od podobných značek nápoje.

Odrůdy irské Bushmills

Irský lihovar vyrábí několik druhů Bushmills whisky, z nichž každá má jedinečnou chuť, dobu trvání expozice a další vlastnosti.

• Původní - míchaná whisky, který je vyroben z jednoho z nejstarších receptů. Používá se pro přípravu jednoho whisky po trojité destilaci, která je zase ve věku v sudech sherry asi 10 let, a zrna whisky, ve věku v sudech Bourbon minimálně pět let. Neobvyklá chuť tohoto nápoje si zaslouží zvláštní pozornost - pociťovat celý svůj sortiment o síle opravdové gurmány.
• Whisky Bushmills 10 Years Old - Tato single malt whisky 10 let stárnutí. Pro egotprigotovleniya použitých sudech bourbonu. Whisky Bushmills 10 let, recenze, které hovoří výmluvně o jeho nepřekonatelnou kvalitu a vytříbeného vkusu, vyrobené z vybraného ječmene, o zlatou barvou, která indikuje saturaci samotný nápoj. Ovocná a pikantní, čokoláda a med - to je jen původní chuť poznámky, které jsou pak doplněny o harmonickou dochutí - čerstvé a zrnitý.

Irská whisky Bushmills - grade

• Bushmills Black Bush - grade blended irská whiskey, která je vyrobena z jediného sladu a obilí, ostřílený v pořadí, v sudech bourbonu a sherry. Nápoj je bohatá jantarová odstín má sladší chuť, než všech ostatních odrůd Bushmills, jeho cena se pohybuje od 1300 rublů za 0,7 litru. Pikantní ovocná vůně vyplněna broskev, meruňka a banánové tóny, harmonický hrát na dlouhou a sladkým závěrem.

• Bushmills Irish Honey - je relativně nová značka v exkluzivní kolekci irské whisky. Nápoj má výraznou chuť medu, i když přítomnost této složky je minimální. Tato odrůda se neliší cloying, ale naopak, bohatá chuť vyzrálých podzimních jablek s lehkými tóny medu umožňuje získat skutečné potěšení z používání tohoto nápoje.

Bushmills 1608

Tento druh kombinovaného irské whisky si zaslouží zvláštní pozornost. Tam je docela logická otázka - proč? Skutečnost, že tato značka byla vyrobena v omezeném počtu ve čtyřech výročí irských palíren. Jak již bylo zmíněno, datum základna společnosti - v roce 1608, a jeho oficiální registrace proběhla na 1784 tis. Kolik je smíšený Bushmills? Cena tohoto potěšení, samozřejmě, vzhledem k omezenému počtu kopií vydaných. Láhev stojí asi třikrát vyšší než u jiných odrůd. Například láhev Bushmills 1608 stát asi 3300 ruských rublech. Nicméně, tato funkce je velmi důležitá pro opravdové gurmány, kteří budou moci ocenit chuť irské whisky.

Mimochodem, tato whisky je vyrobena ze speciálního druhu krystalu sladu, s přídavkem obvyklých obilných a sladových whisky. Chuť tohoto nápoje je nasycen ovocná, med a kořeněné poznámky, které světlý odstín vysílané čokoládu, med, vanilka, a ořechy.