Potravin a nápojůRecepty

Vaření croissanty doma

Chutné zacházet do sebe a své blízké, ne vždy se uchýlit k choulostivé receptů, stejně jako stánek u sporáku po celý den. V současné době existuje mnoho triků, jak ušetřit čas v kuchyni. Navíc můžete najít nejpohodlnější pro recepty oblíbených jídel, které nevyžadují velké množství energie, vysoké ceny výrobků a jejich chuť potěší celou rodinu. Proto, s cílem připravit koláče nebo croissanty doma, z nichž nejdůležitější je touha paní.

Těsto na croissanty

Croissanty patří do pekařských cukrářských výrobků, které mají tvar půlměsíce. Obrovská popularita, které získaly na francouzské populace. Pro Francouze, toto pečivo s mlékem, káva nebo kakao je ideální snídaně. S nebo bez náplně, ale pečivo se zvyšuje jejich popularitu v mnoha evropských zemích.

Croissanty vaření doma, není pochyb o tom, že rodinní příslušníci nezůstane lhostejný k nim. Pečení cukrářských výrobků vhodných vločkovitý nebo listového-kynuté těsto. Pokud hospodyňky obecně nemají čas vařit, vždy můžete koupit prázdné v obchodech nebo supermarketech.

Plnicí a těsto

V závislosti na čerpacích croissanty, domácí vaření, se může stát nejen dezert, ale hlavní chod. To vše záleží na lidské představivosti. Z tohoto důvodu, náplň může sloužit různé ovoce, bobule, džemu, kondenzované mléko, rozinky, ořechy, sušených meruněk, mandle, švestky, čokoláda, mák, dýně, špenát, sýr, sýr a další. Po upečení hotové výrobky jsou často posypané cukr, práškový cukr, sezamová semínka. Můžete také namazat předvařené sladké.

Hotový těsto je řez není tak, jak muffiny a koláče. Po válcování do obdélníkového vrstvy asi jeden centimetr tlustou se řeže na shodných trojúhelníků. Potom, na jejich základě je stanoven na nádivku. Dále, od širokého konce k úzkému trojúhelníků složit do croissanty a položeny na pánvi.

Croissanty z listového těsta

Za krásný dezert, který nevyžaduje velký kulinářský zážitek, bude nejlepší volbou je příprava croissanty v domácnosti. Listového těsta pro tyto vkusnyashek takto připravené. Mouka se prošije a smísí s 50 g soli a oleje. Droždí, cukr naředí v teplého mléka a necháme 15 minut. Mouku a přidejte vejce. Oni zalijeme kvasinek přichází v mléce. Těsto se dobře prohněte a válí. Potom, většina z nich naolejovaný a pokryl zbytek. Potom se těsto vyválí do obdélníku, a je pokryta pergamenu odstraněn na hodinu do chladničky. Za to, že je vrácena zpět, a celý postup se znovu opakuje. Poté, co se těsto opakovaně vyskočí z chladničky, že je možné vytvořit croissanty.

Na přípravu nezbytných pečení 0,5 kg mouky, 1,5 lžičky soli, 200 g másla, sklenici mléka 1 vejce a 15 gram sušeného droždí.

Croissanty z listového-kynutého těsta

Z listového-kynutého těsta vždy dopadne velmi něžné a chutné croissanty. Recept podmínky domácí vaření pečení odhaluje mnoho zajímavých momentů. Tak, pro přípravu listového-kynutého těsta těchto složek bylo zapotřebí: 0,5 kg pšeničné mouky, 1 šálek mléka, 80 g cukru, 250 g margarínu a špetka soli. Dále musíte učinit. V teplém mléce rozpustit droždí, ale s přídavkem cukru, 50 g změklého margarínu, mouky a soli. Po infuzi směsi, těsto se hněte a válcované v obdélníkovém formaci. Ve své střední části je umístěn 100 g měkkého margarínu, nakrájené na kostičky. Dále, boční část formace je zabalen, který zahrnuje střední, a jemně za tepla. Na ní znovu dát zbývající kusy margarínu a pokryté vrstvou. Potom se těsto se za tepla při alespoň dvakrát a doplní. To je dát do lednice asi dvacet minut. Jakmile se dostali, i za tepla, složené a opět ochladí. Tento postup je vyzkoušet dělá ještě třikrát. Jeho sloenost a něha jsou velmi závislé na počtu vyvalit - čím více, tím lépe. Skoro jako přípravu a croissanty v domě listového těsta.

Pak můžete přistoupit k vytvoření dávky. Jeho šíření na navlhčenou plech a nechte dvacet minut. Croissanty pece udržuje na teplotě 230 stupňů získat dozlatova. Hotový koláče nátěr s vodou a posypeme práškovým cukrem.

matice croissanty

Neobvykle jemné a tát-in-vašich ústech croissanty doma může být vařené s přídavkem ořechů do těsta. Způsob jejich přípravy je následující. Margarín a cukr zem v hluboké misce dohladka stavu. Dále přidejte žloutky, zakysanou smetanu, ořechy a dobře promíchejte. Pak zaplní mouku a uhněteme těsto, potom je nutné, aby v lednici po dobu dvou až tří hodin.

Po uplynutí této doby se válcovaný těsto, tvořící croissanty a umístěny na vymaštěný margarínu. Po upečení vyjměte, aby byli opatrní při použití nože, protože horké pečení velmi křehké. Po úplném ochlazení croissanty sypané práškového cukru.

Aby hnětení, následující produkty: 0,5 kg mouky, 400 g margarínu, 140 g cukru, ořechy sklo, 2 žloutek a 0,5 šálky kyselé smetany.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.