Tykve, konzervy bez sterilizace. Recepty pro všechny chutě

Mnoho žen v domácnosti jako polotovary udělat pro zimní squash, konzervy bez sterilizace. Recept z nichž každý má svůj vlastní a zcela závisí na konkrétních chuťových preferencí členů rodiny.

bohatý výběr

Ve velké rodině majitele zpravidla mají zabrat. To je obzvláště plst v době, kdy na podzim přijde a všichni kolem frekventovaných polotovary na zimu. Namísto nudné okurky a rajčata v posledních letech, mnoho z nich se rozhodli cuketu. Koneckonců, zelenina jako kuchyňské misky prostě unikátní. Je to v souladu s téměř jakýkoliv výrobek. Ano, a to je snadné ke sklizni. Můžete dokonce vyrobit cuketu, konzervované bez sterilizace. Recept dopadá mnohem jednodušší, a navíc je ještě spousta volného času. A to je důležité, pokud jde o velké sklizně. Musíme šetřit každou minutu ve dne v noci, aby nedošlo k stát u sporáku. V tomto případě je skvělá volba - cuketa, konzervované bez sterilizace. Recept na tento pokrm je dobré i pro skutečnost, že výrobek již není zachovat živiny. A to je jedna z hlavních výhod. Jen hodinu můžete vařit cuketu, konzervované bez sterilizace. Recept poskytuje pro následující produkty: a polovina kilogram mladých cukety 3 stroužky česneku, 4 větvičky petržel, 90 g octa, bobkový list, 90 g soli, pepře, hrách, a 75 g cukru.

Vše musí být provedeno rychle:

1. Promyté cuketa řez napříč kruhy tloušťce jeden centimetr. Pak dal je do hrnce, zalijeme studenou vodou a nechte ji po dobu 3 hodin.
2. V tomto okamžiku je třeba připravit banky a šíří se na ně všechny koření.
3. Potom naplňte nádobí dýně, naplnit je s vroucí vodu až na vrchol a krytem.
4. Po 25 minutách, vypustit vodu v jiné pánvi, přidáním soli, cukru a vaří. O něco později, zalijeme octem.
5. Re nalít solanky a cuketa získat válet bank.

Připravené konzervy lze zabalit do deky, a po úplném ochlazení se nosit do sklepa.

právo volby

Cuketa sklizeň v zimě mohou být různé. Mohou být zmrazeny v podobě malých tyčinek, soli nebo nálevu. Ti, kteří se nebojí práce, může vajíčka nebo si džem. A pokud žádná z možností není vhodná, můžete jen držet zeleninu ve své přirozené podobě. Vzhledem k tomu, produkt je uložen až do jara. Jedním z nejpopulárnějších způsobů sklizně je ještě zvažoval salát. Tam je ideální recept pro opravdové fanoušky. Potřeba: 3 kg cukety - l Rajčatová šťáva, 1 a 3, ostrý paprika, cukrová sklo, 60 gramů soli a tolik octa, 100 gramů (několik bitů) česnek a šálek rostlinného oleje.

Příprava:

1. Pepper kotleta slámu a dát ve velkém hrnci.
2. Naplňte ji šťávou a přidáme cukr, sůl, máslo, a dát vše na ohni.
3. Cukety nakrájené na tenké kroužky a do horké hmoty po varu.
4. Po 20 minutách se zavést ocet drceným česnekem.

Zbývá banky rozšířit směsi a korek pevně. Takový squash na zimu, aby velmi uživatelsky příjemný. Koneckonců, ve skutečnosti jsou již připraveny samostatný pokrm.

speciální složení

K tomu, aby výrobek, který má mít určitou chuť, je třeba řádně připravit marinádu na squash. Samozřejmě, a koření hrají důležitou roli v tomto ohledu. Hlavně pro konzervování cukety používání česneku, kajenský pepř, bobkový list, kopr a kořene křenu. Marináda bude optimální následující složení na litr vody - 25 g cukru a 60 g soli. Kromě toho je u každého litrovou sklenici budete potřebovat 15 g octa.

Všechny tyto komponenty nejen určit chuť zeleniny, ale také působí jako přírodní konzervant a poskytnout jí zcela bezpečně na poměrně dlouhou dobu. Dokonce to nezáleží na tom, jak to vypadá v bance samotné cukety. To může být nakrájíme na kostičky nebo plátky. Forma je naprosto irelevantní. Samozřejmě, že není nutné brousit produkt co nejvíce pomocí struhadle. V tomto případě se to nedostane předpřipravené cukety a voňavé nepořádek k jídlu, že nebude příliš příjemné.

Pravidla pro zachování

Chcete-li získat chutné cuketa a nedošlo ke zhoršení ještě před zimou, musíme jasně vědět, jak se zachovat tyto nebo jiné zeleniny. Pokud je produkt připraven bez sterilizace se používá zpravidla hotového solankou. Je vyrobena těsně před nalitím. V tomto případě by mělo být nějaká posloupnost akcí:

1. Připravte si zeleninu. K tomu musí být důkladně umýt, suché a potom rozřeže na kusy požadované velikosti a tvaru.

2. Vyberte si bylinky a koření nezbytné pro recept.

3. sterilizované balení nádoba a víko.

4. Uspořádat produkty od bank.

5. Připravte solankou.

6. Pour vařící marinádou produkty.

7. Roll up bank, a pak zabalit těsně a odejít, dokud cool.

Někdy, jako jednu z možností, přičemž tento způsob se používá dvojí náplň. Za tímto účelem nejprve obvyklé zelenina nalil vařící vodu. Pak se po chvíli je třeba spojit a výsledný vývar vařit solanky již. To umožňuje produkt lépe nasákly koření. Zelenina se více voní, a solanka se stává tak koncentrované.