Sušenky - co to je a jak vařit?

Sušenky - co to je? Na otázku, dostanete vyčerpávající odpověď na předložené článku. Kromě toho budeme hovořit o tom, jak si můžete připravit lahodný dezert který se nikdy dát každé dítě, nebo dospělý.

Přehled

Sušenky - co to je? Toto slovo pochází ze starých francouzský „gal“, což v překladu doslova znamená „kámen“ nebo „oblázek“. Tak, sušenky jsou lehké svěží listového suchar, což je zvláště v poptávce v dnešní spotřebitele. Popularita tohoto dezertu je především vzhledem k tomu, že je velmi vhodný pro skladování a transport.

Složení a druhy sušenek

Sušenky - co to je? Odpověď na otázku, levé říci, že tento dezert se vyrábí pouze z vysoce kvalitní pšeničné mouky s přídavkem obyčejné vody, sůl, prášek do pečiva, cukr a kvasinek (někdy). Dnes si můžete koupit dva hlavní druhy sušenek. Liší se mezi sebou kompozici. Takže, cukrovinky továrny vyrobit jednoduché suché sušenky (tj sušenky) a tuk, které se přidávají v margarínu nebo másla.

skladovatelnost

Sušenky - co to je? To suchar, který si zachovává svou výživovou hodnotu až 24 měsíců. To je důvod, proč jsou velmi populární v námořnictvu, armádu, expedice, jakož i turisté, horolezci a jeskyňáři.

Je třeba poznamenat, že suché slané sušenky (nebo cracker) jsou často dodávány do piva. Mimochodem, to je dokonalé sušenky se sýrem. S ohledem na mastné sušenky, jejich vlastnosti jsou zachovány po dobu asi 6 měsíců. Podle vaření, všechny druhy zákusků takové by měly mít pouze vrstvenou strukturu, je to snadné a rychlé nadlamyvayutsya máčet ve vodě.

sušenky Army: recept

Pro přípravu suchých produktů, budeme potřebovat tyto ingredience:

• Vysoce kvalitní mouky - 4 šálky;
• jedlá soda - špetka;
• pitné vody při teplotě místnosti, - 1-2 brýlí;
• sůl malé sodný - 1 velká lžíce;
• každé vozidlo (např pozemní kmínu) - podle chuti.

hnětení těsta

Než budete péct suchar sušenky, smíchejte. K tomu je zapotřebí spojit v jediné misce vysoce kvalitní mouku, prášek do pečiva, jemné kuchyňské soli a malým množstvím plniva. Dále je nutné nalít trochu vody a uhněteme tuhé těsto nelepí se na ruce.

Proces tváření a pečení

Po vzniku se podílí by ho rozbalit do tenké vrstvy (3 mm) a rozřeže se na malé čtverečky. Každý výrobek je doporučují opakovaně propíchnuta vidličkou, a pak dal na suché pánvi, která je třeba učinit pokrok vystelit pergamenu.

Péct armády sušenky v troubě by měla být asi půl hodiny. Poté, co že cukroví je třeba se obrátit a vydržet stejné množství času. Ready slané krekry muset mají hnědavý nádech. Pokud jsou dobře suší a budou udržovat jejich nutriční kvalitu po dlouhou dobu.

Vaření tukových sušenky

Pro přípravu kalorické cukroví je nutné koupit následující produkty:

• velké vejce - 2 ks;.
• cukr - ½ šálku;
• pečení margarín - 160 g;
• Soda jídelna - malá špetka;
• Vysoce kvalitní pšeničná mouka - cca 3 šálky.

Příprava těsta

Chcete-li základem pro mastné sušenky, by měla být silně Porazil vejce, přidáme k nim cukr a důkladně promíchejte. Dále musíme roznítit kuchyňský olej, trochu vychladnout a nalijte ji do vaječné hmoty. Tam také muset přidat lžíci jedlé sody a postupně nalít vysoce kvalitní mouky. V důsledku těchto akcí, je třeba získat flexibilní a poměrně tuhé těsto, což je velmi dobrá odlepit od prstů. To bylo vhodné zavádět, se doporučuje umístit do sáčku a nechte v mrazáku po dobu 25 minut.

Léčba formace a teplo

Po uplynutí této doby musí být hněte báze vyňaty z mrazničky a vrátit do tenkého plechu, dříve posypat mouky těsto. Výsledná vrstva je požadováno snížit do kruhů za použití skla, a potom umístit na pečící papír a poslat v předehřáté peci. Péct tyto produkty by měly být asi 50 minut.

správná sloužit

Suché sušenky, domácí vaření, by měla být doručena do tabulky ochladí podmínku. Ale tuk sušenky mohou být prezentovány a ihned po upečení. Mimochodem, dezert v margarínech trochu měkčí a chutnější než běžné sušenky. Ale takové cookie, aby se na dlouhé túře nebude fungovat, protože jejich výživové hodnoty, to netrvalo dlouho.

Užitečné tipy ženy v domácnosti

Pokud chcete vařit sušenky sami, že není nutné dodržet výše uvedené receptury. Koneckonců, dnes je cookies jsou vyrobeny různými způsoby. Někdo přidá ořechy a kandované ovoce, a někdo používá slunečnicová jádra a mleté skořice.