Přehled legendární likér

Liquor - sladký ochucený alkoholický nápoj. Svým složením podobný balzámů a hořké. Zdálo se, vzhledem k alchymistů: při hledání elixíru věčného života a lék na všechny nemoci, mniši sami, aniž by za předpokladu, že objevili novou třídu alkoholických nápojů.

Ve středověku části likérů mohly zahrnovat více než sto různých složek: ovoce, plody, bylinky, koření. Dnes likér je jakýkoli alkoholický nápoj alespoň 15% a obsah cukru je alespoň 100 gramů na litr (pro některé druhy cukru až do 400 g / l). Nicméně, někteří, jako před 400 lety, vyráběné tradiční technologií.

Benediktinský (Benekditin)

Pevnost 43%, přičemž struktura obsahuje více než 30 bylin a koření. Považován za „staré“ likér. Jeho výroba trvala 3 roky. Přesný recept na nápojové jednotky znám lidi na světě. Pouze ví, že jeho základní komponenty - šafrán, slazené a med.

Likér má žlutozelenou barvu, sladce hořkou chuť s komplexním aroma. Každá láhev nápoje ozdoben zkratkou D.O.M. (Zkratka pro „Díky bohu, že Všemohoucí“) a proprietární pečeť z červeného vosku.

Podle legendy, v roce 1510 vynalezl likér mnich Bernardo Vintselli. Po dlouhou dobu elixír malých množstvích dodávány výhradně pro královské rodiny. Po francouzské revoluci, byl klášter uzavřen a výroba byla ukončena. Teprve v roce 1860, Aleksandr Le Grand byl náhodně objeven v historických archivů zapomenuté recept na drink. Od té chvíle to bylo oživeno výrobu. A výnosů Le Grand postavil nádherné palácové muzeum na počest nápoje.

Frangelico (Franzheliko)

Pevnost 28%, že se skládá z: lískové ořechy, lesní plody, skořice, pomerančový květ. Dávalo by sofistikované technologie, která je držena v tajnosti. Je známo, že nápoj se podrobí zrání v dubových stranách. To má tmavou barvu a světlé ořechovou příchuť.

Podle legendy, italský mnich, poustevník ve svém volném čase z modlitby studoval léčivé vlastnosti bylin. Tento zájem vedl ke vzniku tohoto receptu, který byl později obnoven „Barbero.“ Nápoj byl pojmenován na počest jména mnicha - Franzheliko. Pro více informací o alkoholu si můžete přečíst zde.

Amaretto (Amaretto)

Síla 25%. Podle receptury, mandle trval na italské grappy - grappa. Pak tinktura se smíchá s přírodním sladké víno. Výsledkem je nápoj s mandlovou vůní a příchutí meruňky. Vyrábí se v italském městě Saronno.

V roce 1525, žák Leonardo da Vinci - Bernardino Luini maloval fresky v místním klášteře. Jako umělec je model pro Madonna byla mladá vdova. Za to, co zvěčněna na stěnách domu, žena věnovala nápoj vyrobený z plodů své vlastní meruňkové zahradě. Od té doby se alkohol se stal charakteristickým znakem města.

Chartreuse (Chartreuse)

Síla 55%, a má komplexní složení. Degustátoři věřil, že jako surovina pro nápoj používá oddenky Angelica máty, pelyněk, balzám, arnika, yzop, kardamom, skořice, muškátový oříšek a mnoho dalších. Obecně lze říci - 130 bylin, ovoce a kořeny z Francie, Itálie a Švýcarska. Lázeň má zelenou barvu a zvláštní chuť travnatá.

To bylo vynalezeno kněží kartuziánského kláštera La Grande Chartreuse. Nápoj byl považován za elixír, který může prodloužit život. Nyní je výroba probíhá Chartreuse 30 km od kláštera. VEP písmena na svých etiketách označují zrání v dubových sudech.