Pracovat jako číšník - dočasného příjmu nebo povolání?

Na trhu existuje personální kapacity, poptávka po nichž je vždy přítomen. Jedná se především o málo placené pracovníky specialita a číšníci. Pracovat jako číšník - jednoduchá záležitost, ve většině případů nevyžaduje zvláštní vzdělání, a dokonce i pracovní zkušenosti. Ale zpravidla v této poloze práci dlouho. Číšník byl zaměstnán po dobu delší než pět let - rarita. To je případ, kdy je nutné hovořit ne o práci číšník a číšník profese. Rozdíl mezi těmito pojmy?

Za prvé, číšník povolání předpokládá, že dotyčná osoba zvládnutí ji chtít propojit se svou prací na dlouhou dobu, připravený k růstu a dosáhnout nových výšin. Ano, kupodivu, v této profesi má prostor k růstu. Restaurací a hotelů, kde je práce číšníka „lehkého“ pouze pro elitu, ať vydělávají velmi slušné peníze na špičce, který opustí rozmazlená, ale velmi bohaté návštěvníky.

Za druhé, učit se profesi a ne jen fungovat jako číšníci, ty, kteří chtějí budovat kariéru v pohostinství, kde číšník po čistírny - nejnižší úroveň. číšník práce umožňuje, aby se rychle naučit jemnůstky restaurace obchod uvnitř a získat zkušenosti, které bude třeba v kanceláři správce nebo dokonce manažer restaurace.

Ale tato práce se často chodí k lidem, kteří z důvodu nedostatku vzdělání nebo zkušenosti počítat na něco slušného může ještě ne. Obvykle považují takovou práci jako dočasný, což je materiál, aby udržela svou pozici, dokud zařízení pro trvalé. Tolik z nich studenti, že tato práce nebrání získat vzdělání a zajistit trvalé dostupnosti peněz.

Ale i když člověk nebere v úvahu jeho práce profese, bude muset vážně naučit se pracovat jako číšník. Chcete-li to provést, můžete dokončit speciální kurzy nebo ve škole číšníci, ale můžete naučit z vlastní zkušenosti pod vedením zkušenějších kolegů - odborníků v této oblasti.

Hlavním úkolem číšník - rychle a zdvořile uživatelů služeb: uvést je do menu, přijmout a vnést řád do výpočtu zákazníka a sklízet ze stolu. Mohlo by se zdát, nic složitého to. Je obtížné dodržovat všechna pravidla etikety. Číšník musí vědět, na koho se podávat jako první - žena, muž nebo dítě. Tabulka servis od zkušeného číšníka trvá několika minut, vždycky ví, kam dát nůž na ryby a tam, kde by měla být deska koláče.

Nejdůležitější kvalita číšník po hbitě - zdvořilost. Musí si uvědomit, že on byl v restauraci, aby byla zachována, a dokonce sloužit. A to se zjevným potěšením, který je neustále s úsměvem. Muž, který nemůže skutečně úsměv na lidi, jejich obsluhy, musí pochopit, že je kategoricky není vhodná práce jako číšník. Alb tipů, které tvoří lví podíl na zisku z těchto zaměstnanců nejsou spokojeni.