Pampushek recept s česnekem

Žádné informace o místě a době výskytu malého (velikost malého jablka nebo ořech) s kulatým housce zvané „koblihy“. Ukrajinská kuchyně se podávají v polévce a obvykle jde dobře s česnekem. Ale slovo „koblihy“ stále vyskytuje v polské, německé a francouzské kuchyně. To se vztahuje na produkt testu ve tvaru koule nebo bambulí.

V 19. století bylo popsáno ruské kuchařek PEZA. Je možné, že knedlíky slovo pochází z italského slova Pezzo (ks) nebo francouzské - pesard (nekontrolovatelné). Nejčastěji tyto malé válečky nejsou smažené a pečené. Cool těsto se hněte s kvasinky, vejce, máslo a mléko. Ukazuje pečení, který by měl povstat před pečením dvakrát. Recept pampushek s česnekem a vaření techniky měnit. Tím boršč buchty jsou podávány s omáčkou smažené cibule a česnek.

recept 1

Velmi jednoduchý recept na česnekovou pampushek. Požadované produkty:

- 1 ½ šálky mouky;

- ¾ šálku mléka;

- 2 lžíce rostlinného oleje;

- 10 g čerstvého droždí;

- 1 lžíce cukru;

- 3 stroužky česneku;

- 1/3 šálku kvasu (pro česnekovou omáčkou).

V teplém mléce míchat kvasnice, sůl, cukr, rostlinný olej a přidáme mouku. Prohněte a nechá se kvasit. Rozdělte vařené těsto do malé kousky, srolovat koule, dát na oleji naolejovaný plech, nechat pro kynutí. Péct při 200 ° C

Omáčka: stlačená česnek sůl, rostlinný olej se nalije Kvas a všechny byly stejnoměrně promíchány, potom se nalije do talíře a přivádí s teplou čerstvě upečené buchty. Pampushek recept s česnekem může být použit pro potraviny, která je kromě ukrajinského boršč.

recept 2

Tento recept s česnekovou pampushek nabízí výběr hostitelka nádobí na vaření: na plech na pánvi nebo v kruhovém tvaru s vysokými stranách. Následující složky jsou nutné pro tyto vdolky:

Na těsto:

- 3 šálky mouky;

- 4 lžíce rostlinného oleje;

- 1 lžička sušeného droždí;

- 1 lžička cukru;

- ½ šálku mléka;

- ½ šálku vody ohřát;

- lžičky soli 1 lžíce;

- jedno vejce.

Na omáčku:

- 6 zubochkov česnek;

- 1 lžíce rostlinného oleje;

- 2 lžíce vařené vody;

- špetka soli;

- trochu koprem nebo petrželkou.

Ve velké misce vytřídění 2 šálky mouky. Se mísí s sušeného droždí, soli a cukru, přidá mléko a vodu. Egg žvanit vidlice, nechte trochu na vymazání pampushek a hlavní část se používá pro zkoušku. Vlije se do nádoby másla, vlije se mouky a hněte až do hladkého homogenního stavu. Udělat kuličky a rozšířil do vymaštěného pekáče nebo pánve, na které se vztahuje i doleva na teplém místě po dobu jedné hodiny. Těsto po tuto dobu by se výrazně zvýší svůj objem. Zbývající vejce smíchán s mlékem a buchty rozmazaný. Pečené v troubě při teplotě 200 ° C nebo smažené na másle na pánvi dozlatova.

Omáčka: drcený česnek lis, ve směsi se solí, oleje a vody. Ready knedlíky dát trochu vychladnout pod ručník, kartáček je (štětcem) omáčkou a posypeme bylinkami. Máslo malé válečky chutnat jako česnek. Recept pampushek vám umožní připravit jídlo, které je klasickým doplňkem výživné a vydatná boršč.

recept 3

Italské pečivo s česnekem pečené v troubě. U těchto pampushek muset připravit následující produkty:

- 2 a půl šálky mouky;

- lžíce 2 lžíce másla;

- 1 lžíce lžíci cukru;

- 10 g suchého droždí;

- lžíce 1 čajová lžička soli;

- ½ šálku mléka;

- půl šálku vody;

- 1 vejce;

- 1 čajová lžička papriky;

- půl lžička česnekový prášek;

- ¼ šálku roztavený máslo;

- 1 polévková lžíce sezamového.

Ve velké míse kombinovat převážnou část mouky, cukru, soli a kvasinek. Pánev se zahřívá trochu mléka, vody a 2 lžíce másla a suché přísady se přidají k výše uvedenému. Pierce vejce a hněte 3 minuty bohaté zbývající mouky, těsto se hněte 8 minut (až do hladké homogenní hmoty). Není ho vzdát, rozdělíme na 12 kousků. Smíšené papriky a česnekový prášek. Každá koule se ponoří do roztavené olejové a papriky směsi. Buchty umístěné na plech posypaný sezamovými semínky, na které se vztahuje a které na teplém místě po dobu 45 minut, takže se zvýšil. Péct při 190 ° C 35 minut, nebo až do zlatova. Vyjměte - a knedlíky jsou připraveni!