Originální recepty: houby na jehle

S příchodem léta, je na čase začít piknik, kde převládá pokrm je gril. Samozřejmě, že toto jídlo je obvykle spojován s horkým, šťavnaté, lahodné maso (hovězí, vepřové, kuřecí). Někteří dělají rybí grilování na mřížce v podobě steaků vařených na špejle nebo v celém rozsahu. Ale rozmanitost produktů, které mohou být vařené na otevřeném ohni, je mnohem širší. Velmi chutné houby bude dělat na jehle, lilek, papriky, rajčata a ostatní zelenina. Tento gril bude snadné, ne zátěž na žaludek, ale zároveň by splňoval. V našem článku se budeme diskutovat o tom, jak vařit houby na špejle. Níže popíšeme různé recepty, jak se dělá houby a omáčky k nim.

Houby na jehle v majonéze

Recept je určen pro pět až šest porcí. Budeme potřebovat 700 gramů velké houby, dvě stě gramů majonézy, sůl a mletý černý pepř. Houby je žádoucí, aby se mladý, středně velké, s uzavřeným uzávěrem. Důkladně je umyjte, čisté a naskládané v samostatné misce. Chcete-li přidat sůl, pepř, koření podle chuti, majonéza. To je nejlepší nebere mnoho tuku - fit tridtsatiprotsentny, tekutou konzistenci. Necháme marinovat alespoň po dobu čtyř hodin. Potom můžete osmažte houby na jehle. Hlavní věc - aby se ujistil, že teplo nebyla silná, jinak se spálí houby a smažit. Podáváme s omáčkou.

Recept omáčka „česnek“

Vezměte hustou majonézu, petržel, kopr, čerstvě mletý černý pepř, a dva nebo tři stroužky česneku. Jemně nasekané bylinky, česnek prošel chesnokodavilku a smícháme s ostatními přísadami. Hotovo!

pikantní omáčkou

Budeme potřebovat pět lžic extra panenského olivového oleje, dvě polévkové lžíce octa balsamico, polovinu jídelna lžíci hořčice, tři stroužky česneku, protáhl skvrnitá, půl lžičky soli a dvě lžičky cukru. Všechny komponenty jsou střídavě vstup, vyznačující se tím, šlehání metla je pro dvě nebo tři minuty. Omáčka s houbami připraven!

Houby na jehle. Recept s bylinkami

Vezměte kilo velkých hub na malém svazku koriandru, bazalka, kopr, tymián, rozmarýn. Také potřebujeme nějaké velké rajčata, padesát gramů rostlinného oleje, čtyři stroužky česneku, jedna čajová lžička octa, padesát gramů čisté vody, koření podle chuti. Důkladně omyjte houby, a probodne je na několika místech s párátkem. Přidání do žampiony nakrájené rajčata, česnek a bylinky. Odděleně, smíchejte olej, vodu a ocet. Výsledná směs se přidá v houbách. Sůl, pepř a necháme odležet v lednici po dobu dvou hodin za stálého míchání v pravidelných intervalech. Vaření nad uhlíky pro deset až patnáct minut.

Houby na jehle „Různé“

V tomto receptu, kromě zahrnující houby a zeleninu, které po pražení mohou být dodávány ve formě salátu nebo občerstvení. Vezměte 700 g žampionů, 300 g středně velkých rajčat, dva kusy sladké papriky, cuketa, lilek a cibuli. Také vyžadují citron, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Cukety a lilku nakrájíme na plátky, pepř očistit a nakrájíme na plátky, cibuli - kroužky. Dát zeleninu a houby v misce, sůl, pepř, přidáme citronovou šťávu a olivový olej. Míchá se a nechá se odležet po dobu alespoň jedné hodiny. Houby na jehle se střídají s dalšími zeleninou a pečeme na uhlí za průměrnou tepla.