Nejužitečnější krupice ve světovém žebříčku

Sacharidy nejsou považovány za nejcennější prvek ve stravě, a to vzhledem k tomu, že mnozí lidé jedí jejich „špatné“ druh - rafinovaných sacharidů v bílé pečivo, cukroví, sušenky, sladké cereálie, a jakýchkoliv jiných nezdravých potravin a nápojů. Ve skutečnosti, studie ukázaly, že velké procento z potravin, které jíme, mohou být škodlivé. Spotřebovává velké množství potravin s těmito složkami a to nejen, že jste tlustá, ale také zvyšuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky. Kromě toho, že zvyšují hladinu tuků v krvi (tzv triglyceridy), který vypadá jako nejlepší cestě k infarktu nebo mozkové mrtvice. Dobrou zprávou je, že užitečné přírodní obiloviny ve stravě může pomoci zabránit nebo zvrátit mnoho zdravotních problémů.

Surové výrobky z obilovin, které zahrnují celá zrna, jsou velmi užitečné. Četné studie ukazují, že tyto zrna mohou chránit před takovými problémy, jako je cukrovka, rakovina tlustého střeva, astmatu a Alzheimerovy choroby. Výhody přírodních obilovin je již dlouho znám, ale bohužel, oni jsou méně časté u našeho stolu.

Nejužitečnější krupice na světě - žebříčku

Navzdory skutečnosti, že mouka nádobí považovány za nepoužitelné rychlé sacharidy, tvrdé pšenice a mouky z nich mají zcela odlišné vlastnosti. Najít tyto výrobky na prodej je poměrně snadné, pokud si nenechte zmást. Užitečné mouku lze snadno nalézt v chlebu a těstoviny, ale ujistěte se, že štítek říká, že „100 procent pšenice durum“. Termíny jako „vícezrnné“ a „pšeničné mouky“, znamená to, že složení směsného produktu. Pokud se rozhodnete uložit libovolný celozrnného výrobku najdete na složení a ujistěte se, že celá zrna jsou uvedeny v horní části seznamu složek. Každá šarže musí obsahovat alespoň 2 nebo 3 gramů vlákniny.

Pšenice je nejčastější kultury a používá se nejčastěji ve formě mouky. Jaké další plodiny jsou dobré pro zdraví?

celé oves

Oves je obzvláště bohatý na speciální antioxidant, který chrání srdce. Na rozdíl od pšenice, ovesné výrobky s označením nákup celých zrn není tak výrazný. Pokud oves obsažené v seznamu složek - rozumí výrobek vyrobený z celých zrn. Nicméně, pokud si koupíte něco takového rychlého občerstvení ovesné vločky, vyvarovat se potravin, které jsou s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup. Studie ukázaly, že tyto doplňky byly zdrojem kontaminace rtutí v ovesných vloček. Odborníci na výživu doporučují držet obvyklé pikantní kaše, pokud je to požadováno, smíchání s malým množstvím ovoce a medu. To je nejužitečnější krupice pro každou osobu, pokud nechcete smíchat s výplní nerentabilní.

bulgur

Ve všech produktů, kde je obsažena, se má za to celozrnné bulgur, protože při jejich průmyslovém zpracování může být odstraněna pouze do 5 procent otrub. To je také nejužitečnější krupice pro všechny bez výjimky. Tato zrna, která se používá pro přípravu salátových tabulates, je výborným zdrojem železa a hořčíku.

Jeden sklo bulgur obsahuje asi 75 procent tuku (dospělý denní rychlost), a 25 procent proteinu. To obilovin může být použit v salátech nebo přidal do polévek, a ona se připravuje jen na pár minut.

hnědá rýže

Zvolíte-li bílé rýže namísto hnědé, asi 75 procent svých živin, včetně téměř všech antioxidantů, hořčíku, fosforu a vitamínů obsažených v otrub, nedostanou do vaší stravě. Vždy byste měli dát přednost hnědé rýže, která zahrnuje voňavé odrůdy - basmati a jasmínu. Nejužitečnější krupice pro ženy - červená a černá rýže, které mají vysoký obsah antioxidantů. Dokonce i divoká rýže je také považován za užitečný produkt, protože je bohaté na vitaminy B (jako je niacin, a kyseliny listové).

ječmen

Pravidelná konzumace celé ječmen (ječmen kaše) v průběhu 5 týdnů pomůže snížit hladinu cholesterolu v krvi. Můžete přidat rozinky nebo sušené meruňky v připravené kaše a slouží to jako přílohu. Při nákupu se ujistěte, že je celozrnný ječmen, místo „perel“, ze kterého se otruby odstraněny. Ve formě obilovin , tato kultura je známý jako ječmen nebo ječmen (ječmen drcené).

celý žitný

Podle studií, žito má mnohem více živin na 100 g, než jakýkoli jiný druh zrna. Obsahuje čtyřikrát více vlákniny než celozrnný, a může vám téměř 50 procent svého denního doporučeného množství železa. Problém je v tom, že žita a žitná mouka v čisté formě jsou vzácné v prodeji. Takové produkty lze nalézt pouze na trzích a farmách. Nicméně, to je nejužitečnější otruby a žitné kaše je jedinečný produkt svého druhu.

pohanka

Tento typ obilovin je jedním z mála, který je vhodný pro potraviny celiakií (současně s quinoa, amarantu a čiroku). To je nejužitečnější cereálie pro děti, protože obsahuje hořčík a mangan, které pomáhají zlepšit funkci mozku. A je to velmi dobré, protože tato obilnina je velmi časté a výhodné.

Celozrnné kuskus

Většina odrůd kuskus, který lze nalézt na prodej, vyrobené z rafinované mouky. Proto byste měli věnovat pozornost pouze typy celozrnné při hledání této obiloviny. Při použití takového kuskus, obdržíte dalších 5 gramů vlákniny za každou porci.

kukuřice

Kukuřice, obilí je dobrá pro zdraví. Tato kultura je dobrým zdrojem vitamínů, hořčíku a fosforu. Kromě toho, celá kukuřice zvyšuje prospěšná mikroflóra ve střevech a také prevenci diabetu, srdeční choroby a chronický zánět. Žlutá kukuřice se rovněž vyznačuje vysokým obsahem antioxidantů. Co je to nejjednodušší způsob, jak ji používat? Je zřejmé, že popcorn. Tento neprospěšné produkt, a to zejména jeho druh zpracovány pro mikrovlnné trouby, které obsahují různé přísady. Místo toho je lepší kupovat bio zrna a vaří sami pomocí běžného papírový sáček, nebo si popcorn postaru - na talíři.

Je třeba také připomenout, že asi 40% z kukuřice je geneticky modifikovaná (GM), které byly odebrány, aby jej mohla vydržet vyšší dávky pesticidů. Při nákupu dejte pozor na výrobce a výrobku. Známé také kukuřice mletá, který se používá pro vaření kaše. To je nejužitečnější krupice pro ty, kteří nemohou používat většinu jiných druhů kvůli nesnášenlivost lepku. Kukuřičná mouka je také považován za zdravý produkt a je vhodný pro přípravu výživných dietních jídel.

quinoa

I když technicky semeno, ne zrna, quinoa obsahuje mnohem více proteinů, než jakékoliv jiné obilí. Dále, každá skleněná surový materiál (asi tři díly) se skládá ze 522 mg omega-3 mastných kyselin. Vaše rodina může být schopen si své lehké ořechovou chuť odrůdy na jídelním stole. Lze tvrdit, že je to velmi užitečné kaše pro děti mladší než jeden rok, protože obsahuje největší množství živin. V Rusku již dlouhou dobu to zůstalo málo známý exotické, ale dnes to je snadno zakoupit v každém velkém obchodě.

Frick

Tato arabská záď je odrůda low-carb dávné pšenice, která obsahuje čtyřikrát více vlákniny než hnědé rýže. Frikoma obilí sklizené v době, kdy nejsou zralé stát, a pak se smažené. Ty obsahují mnohem více vitamínů a minerálů než jiné obilí. Například obsah selenu v nich je obrovský. Jakmile tato zrna se dostane do žaludku, působí jako prebiotika, stimuluje růst zdravých bakterií, které napomáhají trávení. Najít k prodeji může být na východních trzích produktů a potravinářských obchodech zdravé výživy. Vzhledem k tomu, že obsah sacharidů v ní výrazně snížit, že je nejužitečnější zrní stravě.

Samozřejmě, že to nemůže být prověrka dokončena. Plodiny jsou velmi užitečné ve většině případů, a zanedbávat je v každém případě nemožné. Mluvit o tom, co nejužitečnější obilovin na světě, jedna pozice nelze nazvat. Každý z nich má své vlastní silné stránky a lze doporučit pro různé účely. Z veřejně dostupných a levných obilovin vede oves, z více exotické a trochu společné - zrůdu a quinoa.