„Narine“ (droždí) návod k použití bakterií mléčného kvašení v domácnosti

„Narine“ - Starter (návod k použití výrobku bude předložen o něco později) na základě bakterií mléčného kvašení, s jehož pomocí si můžete odnést domů kefír, jogurt a jiné kvašené nápoje.

Vlastnosti složky a její činnost

Příprava „Narine“ kvasu trvá příliš dlouho. Přes toto, mnoho žen v domácnosti často používají tento výrobek vytvářet chutné, a co je nejdůležitější, užitečné mléčné nápoje. Po jogurty vyrobené na základě pravidelného mléka za použití bakterií mléčného kvašení, zvyšuje aktivitu Escherichia coli (normální), inhibuje hniloba mikroprocesů a podmíněně patogenní flóry ve střevě, neutralizuje toxiny a nežádoucí účinky různých léčiv a také stimuluje motilitu trávicího ústrojí, a zvýšení obsahu krve hemoglobin, čímž se zvyšuje odolnost organizmu.

„Narine“ (droždí) návod k použití živých laktobacilů

Jak bylo uvedeno výše, za předpokladu, startér je široce používán pro výrobu domácí jogurty a jiné kvašené nápoje. Nicméně je třeba poznamenat, že aby takový produkt za co nejkratší době nebude fungovat. Koneckonců, pro získání vhodné bakterie aktivně množit, musí být všechny příznivé podmínky. To je důvod, proč je jogurt vyrábí ve dvou etapách.

Krok № 1. Způsob přípravy fungování kvasu

láhev „Narine“ je třeba nejprve koupit vytvořit užitečnou fermentovaný mléčný nápoj. Kvasem v multivarka udělat mnohem rychleji, takže budeme používat tento kuchyňskou pomůcku pro výrobu jogurtu. Jeho mísa, a všechny ostatní nástroje používané musí být sterilizovány. Kapacita nutné nalít půllitr odtučněného mléka a tepelně se na teplotu 43-45 stupňů. Dále teplý nápoj ve výši jedné lžíci nezbytné nalít do lahvičky s laktobacily, dobře protřepe a vložte zpět do multivarku do zbývajícího mléka. Dobrý Mix výrobek, musí být vypnut a nechat po dobu 12 hodin. Další práce je nutné položit na kvas skleněné nádobě umístěného v lednici a nechte stát po dobu 120 minut. Po uplynutí této doby se viskózní produkt lze bezpečně použít k vytvoření domácí jogurt.

Krok № 2. Způsob výroby fermentovaného mléčného výrobku

S výhradou všech výše uvedených pravidel, která by měla mít pracovní „Narine“ -zakvaska. Návod k použití takových surovin je velmi jednoduché. Pro přípravu jogurt multivarku by nalít litr nízkotučného mléka, tepelně to 43-45 stupňů, a pak dát 1-3 lžíce předem připravených kvasu, dobře se promíchá a nechá se stát v uzavřené víčkem po dobu 6-8 hodin. Dále je nápoj musí být nalita do skleněné nádoby a do lednice po dobu 3 hodin. Po uplynutí této doby, kefír bude plně připraven k použití.

Je třeba poznamenat, že „Narine“ (kvasinky) návod k použití, které je popsáno výše, musí být uložen v chladicí komoře ne více než 10 dnů, zatímco jogurt z něj nelze skladovat déle než dva dny.