Tento citron likér po Campari, snad nejznámější alkoholický nápoj v Itálii. Turisté, kteří přinášejí ho z této horké zemi, jako suvenýr pro přátele, argumentují tím, že aby se pokusila chuť Itálie, postačí popíjet limoncello. Jak pít tento nápoj dobře známý, ne všichni rusky. Protože je však i poté, kdy a jak se připravit na likér.
Mezitím populární italský nápoj vyrobený v jižní Itálii. V první řadě na pobřeží Amalfi. Sicílie, Sardinie, Capri a Ischia také mnoho výrobních kapacit pro výrobu limoncello. Jak ji pít, v těchto provinciích, můžete říci i dítě. První - málo, a za druhé - chlazené, třetí - od malých likérky dlouhé, což je nejprve nutné, aby „zmrazit“ v mrazáku na zdi pokryté mrazem. Ve zvláště horkých dnech Italové chtěli přidat do tohoto likéru s kostkami ledu.
V Itálii, limoncello je přijímán jako nápoj, a jíst. Toto se odkazuje na skutečnost, že tento nápoj se přidává do různých národních jídel, což jim jedinečnou citrusové chuti. Nejčastěji, pití alkohol v čisté formě, například jako zažívací nebo stolní nápoje a použít místo dezert. Tam jsou také velké množství koktejlů, které zahrnují limoncello. Jak pít koktejly takový, záleží na receptu a objemu. Mezi nejpopulárnější - „Tangerine Dawn“, jehož součástí je i bílý vermut a mandarinka šťáva, a „Mrazivý poledne“ na bázi vodky a čerstvé máty. Existují „Kremonchello“ - je prakticky stejný limoncello, ale s přidáním smetany v poměru jedna ku jedné.
Ale zpět do výroby. Je založen na maceraci, spíše než destilace, citronové kůry na alkohol. Tento produkt také obsahuje cukr a vodu. V průmyslové výrobě procesu přípravy nápoje je kompletní emulgace limoncello ve speciálních strojích. Ale připravit tento nápoj doma, to je docela možné, aby tento krok přeskočit.
Takže, co je třeba si připravit likér limoncello? Recept je velmi jednoduchá. Pět citrony je třeba vzít tři sta gramů cukru a půl litru alkoholu a vody. Po vyčištění citrony a jejich odstranění z kůry, kůra dal do skleněné mísy, kryt s alkoholem, v blízkosti pevně a nechá se louhovat v temnu po dobu tří týdnů. Je důležité, že alkohol je v dobré kvalitě. Je to alkohol. Limoncello vodka - to není limoncello. Po třech týdnech ohřáté vody, aby se rozpustil cukr a ochlazovat sirup. Promícháme s citronovou likér, který předtím byl třeba se přefiltruje přes tenká, uvolnění z jemného sedimentu a kůry a necháme vyluhovat ve tmě na další týden. Po uplynutí této doby si můžete vyzkoušet chuť Itálie!
Likér je velmi bohatý na vitamin C, pomáhá trávení a samozřejmě vyvolává duchy. V Itálii, kde se po sklenici vína je legální řídit auto, po jídle, zejména vydatnou snídaní, vypít sklenici limoncello doporučené. Dobrou náladu a trávení Italové zajištěny. V Rusku, nicméně, tento nápoj není příliš populární.