Potravin a nápojůRecepty

Laghman v multivarka - letitá mísa s moderním okrajem

Lagman multivarka je speciální druh nudlí, který je obviněn z původní smažené doplněn sadou speciálních koření. Toto jídlo patří do centrální asijské kuchyně. Lagman, můžeme říci, je oddělena od většiny ostatních pokrmů. To je díky své univerzálnosti. Lagman se může přivádět současně jako první a jako druhý chod. Zavolal Uzbeků chuzma-lagmon, který se překládá jako „pull“. Speciální nudle, které jsou určeny pro Laghmanu na vyšších úrovních, může být až pět metrů. To je potažen olejem, děrované a vtažen do vody.

Laghman v multivarka má omáčka, která je nutná ze dvou důvodů. Za prvé, jídlo vyžaduje inteligentní, pestré, opravdu orientální vzhled. Za druhé, chuť důraz. Aby zvláštní jídlo nezapne do běžného nudlová polévka, musíte striktně dodržovat technologii přípravy. Nezapomeňte na dobře zvolené koření a konzistence.

Různé společnosti nabízejí celou řadu dlouhých těstovin. Nudle, samozřejmě, je pro tento pokrm velmi důležitý, ale všechny stejné omáčka, s různými koření, je primární složkou.

Jak vařit Lagman, jehož fotografie zdobí téměř jakýkoli obchod s kávou, specializující se na uzbecké kuchyni? Zpočátku budete muset vařit nudle nádobí. Obchody by měly být použity pouze v krajním případě. Je třeba dát přednost dlouhým vaječné odrůd.

Laghman v multivarka čtyřech šálky mouky bude vyžadovat tři vejce, 150 ml rostlinného oleje, půl lžičky soli, špetka jedlé sody. Pro omáčku na půl kila jehněčího potřeboval pár cibulí, pár mrkví, pár brambor, sladkou papriku a dvě malé chilli papričky.

V misce rozbité vejce, se přidá sůl a vodu. Vše důkladně šlehačkou metla, dokud se začne tvořit pěna. Dále přidáme mouku a celá hmota se položí na stůl. Pro přípravu Lagman v domácnosti, je samostatná miska nalil sklenici vody, ve které se rozpustí špetka jedlé sody a soli. Tato voda se mokrýma rukama. Těsto se smíchají ve k pružnému stavu, až se přestane držet rukou. Hotová hmota je pokryta po dobu několika minut, pak se nechá „zrát“. Potom se těsto se dělí na pelety, které by měly mít asi 20 kusů.

Míče se hrnul do klobás, které je potřeba natáhnout prsty do stavu tenkých brček. Tloušťka obrobku by neměla přesáhnout 0,8 cm. Ruce dále mazané s rostlinným olejem a klobásy nasadit ještě tenčí. Na desce jsou naskládány jednu vrstvu. Dále těsto by mělo spočívat v lednici, pak se postup opakuje. Laghman v multivarka vaří maximálně čtyři minuty. Pro obzvlášť tenké dlouhé nudle vůbec možné aplikovat minutu opaření horkou vodou.

Maso je maso nakrájené na proužky a smažené v kotli v horkém oleji, pak přidejte nasekané zeleniny a koření. Po dvou minutách uhasit ve vlastní šťávě naplněná vodou. Její úroveň by se měla vztahovat na směs v kotlíku. Maso je dušené doměkka a pár minut před koncem přidáme nudle.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.